http://www.w3.org/2004/02/skos/core http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/ Les sources utilisées sont le registre parcellaire, le larousse agricole, wikipedia et les statistiques agricoles annuelle de l'Agreste. Cette classification sera utilisée pour organiser les Bulletins de Santé du Végétal (BSV). Cette classification n'est pas complète et aura besoin d'évoluer au cours du temps en fonction des besoins. auteur est catherine roussey de l'irstea catherine.roussey@irstea.fr http://ontology.irstea.fr/irstea/IRSTEA http://ontology.irstea.fr/irstea/person#catherine_roussey essai sur la classification des plantes cultivées en France en fonction des usages. Classification des plantes cultivées en France en fonction des usages http://ontology.irstea.fr/bsv/cropusage#roussey Roussey http://ontology.irstea.fr/bsv/cropusage#roussey Catherine http://ontology.irstea.fr/bsv/cropusage#roussey Catherine http://ontology.irstea.fr/bsv/cropusage#roussey https://sites.google.com/site/rousseycat/ http://ontology.irstea.fr/bsv/cropusage#roussey Roussey /Abricotiers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/3#t21 /Abricotiers abricot /Abricotiers arbre fruitier à noyau cultivé pour son fruit l'abricot. /Abricotiers Arbre originaire d'Asie, à fleurs apparaissant avant les feuilles, cultivé pour son fruit, l'abricot (espèce Prunus armeniaca, famille des rosacées). Source Larousse Agricole /Abricotiers Abricot (Prunus armeniaca L.) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Abricotiers abricotier /Abricotiers_pays https://fr.wikipedia.org/wiki/Abricotier_des_Antilles /Abricotiers_pays abricot pays /Abricotiers_pays abricotier des antilles /Abricotiers_pays abricotier_pays /Abricotiers_pays mamey /Abricotiers_pays arbre tropical et arbre fruitier cultivé pour son fruit l'abricot pays. /Abricotiers_pays Abricots pays (Mammea americana) ou mamey. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Abricotiers_pays L'abricotier des Antilles ou abricotier-pays (Mammea americana L.) est un arbre fruitier originaire des Grandes Antilles. Son fruit est appelé abricot pays ou encore mamey. Source Wikipédia /Abricotiers_pays abricotier pays /Actinidias http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/328#t2754 /Actinidias http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/9#t71 /Actinidias groseille de Chine /Actinidias kiwi /Actinidias yang tao /Actinidias liane cultivée pour son fruit le kiwi /Actinidias Liane originaire de Chine, cultivée pour son fruit, le kiwi (espèce Actinidia sinensis ou Actinidia deliciosa, famille des actinidiacées). L'actinidia a de grandes feuilles en forme de cœur, recouvertes, comme les pétioles, de poils rouges. Ses fleurs, blanches puis jaunâtres, apparaissent en juin. Il existe des pieds mâles et des pieds femelles. Le fruit (kiwi), est une baie de forme ovale à chair verte, couverte par une pellicule brun verdâtre, très velue. Les variétés `Hayward' et 'Bruno' sont les plus intéressantes, la première en raison de ses gros fruits (de 90 à 110 g) et de sa bonne aptitude à la conservation, la seconde en raison de sa très bonne productivité et de sa production précoce (fin novembre). Source Larousse Agricole /Actinidias Actinidia ou Kiwi (Actinidia deliciosa [A. Chev.] C.F. Liang et A.R. Ferguson) : fruit également appelé yang tao, groseille de Chine. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Actinidias actinidia /AgricultureRole catégories de végétaux cultivés en France en fonction de leur usage et de leur mode de production /AgricultureRole usage français des cultures /Agrumes http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/17#t133 /Agrumes petits arbres cultivés pour leurs fruits comestibles. Ils ont aussi une fonction ornementale /Agrumes Source registre parcellaire data.gouv.fr /Agrumes agrume /Ails http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/19#t140 /Ails Plante potagère cultivée pour sa bulbe comestible par l'homme sous forme de légume du même nom. /Ails Plante potagère à bulbe originaire d'Asie centrale, dont les gousses (caïeux), à l'odeur forte et au goût piquant, sont utilisées en cuisine (espèce Allium sativum, famille des liliacées). Source Larousse agricole /Ails Ail (Allium sativum L.) : en vert, en sec. La récolte a lieu à partir de mai-juin pour une commercialisation en vert ou en demi-sec et à partir du 15 juin jusqu’au 15 juillet pour une commercialisation en sec. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Ails Source registre parcellaire data.gouv.fr /Ails ail /Alpistes https://fr.wikipedia.org/wiki/Alpiste /Alpistes alpiste des Canaries /Alpistes blé des Canaries /Alpistes millet long /Alpistes Plante cultivée pour ses grains utilisés en alimentation animale. La plante est aussi utilisée comme fourrage. /Alpistes L’alpiste (Phalaris canariensis) est une plante herbacée de la famille des Poacées (anciennement graminées), sous-famille des Pooideae, tribu des Aveneae, cultivée comme céréale secondaire pour ses graines appréciées des oiseaux. Source Wikipédia /Alpistes alpiste (Phalaris canariensis) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Alpistes alpiste /Amandiers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/25#t196 /Amandiers amandaie /Amandiers amande /Amandiers amande douce /Amandiers amanderaie /Amandiers Arbre cultivée pour son fruit à coque l'amande. L'amande riche en lipides est comestible par l'homme sous forme de fruit sec ou d'huile. L'huile d'amande est utilisée en comestique. /Amandiers Arbre originaire d'Asie centrale cultivé pour son fruit, l'amande (espèce Prunus amygdalusou Prunus dulcis, famille des rosacées). Un lieu planté d'amandiers se nomme amandaie. Source Larousse Agricole /Amandiers Amandes (Prunus dulcis [Mill.] D.A. Webb) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Amandiers Source registre parcellaire data.gouv.fr /Amandiers amandier /Ananas http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/30#t225 /Ananas Plante tropicale cultivée pour son fruit du même nom. /Ananas Plante herbacée vivace originaire d'Amérique du Sud, cultivée dans les régions tropicales pour son gros fruit charnu (espèce Ananas comosus, famille des broméliacées). Source Larousse Agricole. /Ananas Ananas (Ananas comosus L.) : toutes les variétés, ananas bouteilles, queen, ... Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Ananas ananas /Arboriculture L'arboriculture désigne l'activité humaine qui consiste à cultiver des arbres. ...L'arboriculture se distingue de la sylviculture par le fait que la sylviculture est une production de masse : l'arboriculture est à la sylviculture ce que l'horticulture est à l'agriculture. ... Source Wikipédia /Arboriculture https://fr.wikipedia.org/wiki/Arboriculture /Arboriculture https://fr.wikipedia.org/wiki/Sylviculture /Arboriculture forêt /Arboriculture pépinière /Arboriculture sylviculture /Arboriculture Ensemble d'arbres et d'arbustes cultivés pour produire du bois (foret, sylviculture), des fruits (verger). Les arbres et arbustes peuvent aussi etre utilisés comme ornements dans un jardin (pépinière). /Arboriculture La sylviculture est l'activité et l'ensemble des méthodes et pratiques par lesquelles le « sylviculteur » agit sur le développement, la gestion et la mise en valeur d'une forêt ou d'un boisement pour en obtenir un bénéfice économique et/ou certains services profitables à la société (dans une approche de forêt dite multifonctionnelle). Source Wikipédia /Arboriculture Source registre parcellaire data.gouv.fr /Arboriculture culture d'arbres et d'arbustes /Arboriculture arboriculture /Arboriculture_fruitiere https://fr.wikipedia.org/wiki/Arbre_fruitier /Arboriculture_fruitiere arbre fruitier /Arboriculture_fruitiere arbuste fruitier /Arboriculture_fruitiere fruitier /Arboriculture_fruitiere verger /Arboriculture_fruitiere Ensemble d'arbres et arbustes cultivés pour produire des fruits comestibles; Les fruits peuvent subir une transformation et être mangés sous forme de jus de fruits alcoolisés ou non. /Arboriculture_fruitiere CULTURES FRUITIÈRES On appelle verger toute plantation régulière d’arbres fruitiers d’une densité au moins égale à 100 pieds à l’hectare. Quand la densité est inférieure, on parlera d’arbres isolés. Les jachères de vergers sont classées en jachères. Sont exclus les arbres isolés des jardins familiaux, de même que les petits vergers familiaux destinés à l’autoconsommation. Dans le cas de mélanges d’espèces fruitières, la superficie est répartie entre les espèces selon la surface occupée par chacune d’elles (règle du prorata). Sont regroupés les vergers purs et les vergers associés. La surface de ceux-ci est l’ensemble de la surface plantée d’arbres (la règle du prorata ne s’applique pas). Notons cependant qu’un verger « associé » doit répondre aux critères définissant un verger : si la densité est insuffisante, il s’agira d’arbres isolés. La production récoltée s’entend, comme pour les légumes, hors jardin (et verger) familiaux. Elle n’est pas destinée à l’autoconsommation. Elle peut être appelée production « commercialisable ». Les fruits sont subdivisés entre fruits à noyau, fruits à pépins, fruits à coque, baies, fruits divers, agrumes. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Arboriculture_fruitiere arboriculture fruitière /Arboriculture_fruitiere_tropicale arbre à fruits tropicaux /Arboriculture_fruitiere_tropicale fruit tropical /Arboriculture_fruitiere_tropicale fruits tropicaux /Arboriculture_fruitiere_tropicale cultures des arbres et arbustes qui produisent des fruits tropicaux comestibles; Les fruits peuvent subir une transformation et être mangés sous forme de jus de fruits alcoolisés ou non. Les fruits peuvent être considérés comme des légumes pour alimentation humaine (banane plantin, christophine, etc.). /Arboriculture_fruitiere_tropicale arboriculture fruitière tropicale /Arboriculture_ornementale végétaux d'ornement /Arboriculture_ornementale culture des arbres et arbustes d'agrément /Arboriculture_ornementale arboriculture ornementale /Arbres_baies http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/64#t516 /Arbres_baies baie /Arbres_baies plantes ou arbustes cultivés pour leurs baies /Arbres_baies baie: Fruit à péricarpe (paroi) entièrement charnu, dépourvu de noyau. Les graines (pépins) se trouvent directement dans la chair du fruit. C'est le cas du raisin (plusieurs graines) ou de l'avocat (une seule graine). Henry Source LArousse Agricole /Arbres_baies Baies. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Arbres_baies arbuste à baies /Arbres_fruits_coques arbre à fruits secs /Arbres_fruits_coques fruit sec /Arbres_fruits_coques fruit à coque /Arbres_fruits_coques fruits à coques /Arbres_fruits_coques arbre cultivé pour son fruit à coques. /Arbres_fruits_coques Fruits à coque. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Arbres_fruits_coques arbre à fruits à coques /Arbres_noyaux arbre à noyau /Arbres_noyaux fruit à noyau /Arbres_noyaux cultures des arbres et arbustes qui produisent des fruits comestibles. Leurs fruits contiennent un noyau. /Arbres_noyaux Arbres cultivés pour leurs fruits contenant un noyau, c'est-à-dire une partie centrale dure servant à la reproduction de l'arbre fruitier. Source wikipédia /Arbres_noyaux arbre fruitier à noyau /Arbres_pepins Fruits à pépins Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Arbres_pepins arbre à pépins /Arbres_pepins fruit à pépins /Arbres_pepins arbre cultivé pour son fruit contenant des pépins. /Arbres_pepins Fruits à pépins. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Arbres_pepins arbre à fruits à pépins /Artichauts http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/49#t393 /Artichauts https://fr.wikipedia.org/wiki/Artichaut /Artichauts tête d'artichaut /Artichauts Plante potagère cultivée pour ses feuilles (inflorescence) comestible par l'homme sous forme du légume du même nom. /Artichauts Plante potagère vivace, dont les feuilles forment une volumineuse rosette, cultivée pour ses capitules, ou têtes (espèce Cynara scolymus, famille des astéracées) Source Larousse Agricole /Artichauts Artichauts (Cynara scolymus L.) : frais, pédoncule 10 cm. Les principales variétés cultivées sont : Camus de Bretagne, Violet de Provence, Blanc Hyérois et leurs hybrides. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Artichauts L’artichaut (Cynara scolymus) est une plante dicotylédone de la famille des Astéracées (ou Composées) appartenant au genre Cynara.[...] L'artichaut lui-même est un chardon domestiqué et cultivé, de l'espèce Cynara cardunculus, dont la variété sauvage est sans doute Cynara cardunculus sylvestris, ayant donné naissance à deux formes : C. cardunculus f. cardunculus, le cardon, et C. cardunculus f. scolymus, l'artichaut. Ces deux formes ont longtemps été considérées comme des espèces différentes. On désigne sous le nom d'artichaut à la fois la plante entière et sa partie comestible, l'inflorescence en capitule, appelée aussi tête d'artichaut. Source Wikipédia /Artichauts artichaut /Asperges http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/50#t404 /Asperges asperge blanche /Asperges asperge verte /Asperges asperge violette /Asperges aspergeraie /Asperges Plante potagère cultivée pour sa tige souterraine comestible par l'homme sous forme de lègume du même nom. Plusieurs variétés d'asperges existent. /Asperges Plante potagère originaire d'Europe méridionale et d'Asie orientale, cultivée pour ses pousses (turions), qui s'élèvent d'une tige souterraine (espèce Asparagus officinalis, famille des asparaginacées) Source Larousse Agricole /Asperges Asperges (Asparagus officinalis L.) Asperges vertes, blanches et violettes. Il s’agit de la superficie en production. Les plants et griffes d’asperges sont exclus. La production d’asperges est en frais, en l’état. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Asperges asperge /Attiers https://fr.wikipedia.org/wiki/Attier /Attiers atte /Attiers attier /Attiers pomme cannelle /Attiers pommier cannelle /Attiers arbuste tropical cultivé pour son fruit atte ou pomme cannelle. /Attiers L'attier ou pommier cannelle (Annona squamosa) est un arbuste fruitier de la famille des Annonaceae originaire d'Amérique du Sud et de l'Afrique de l'Ouest (Mali). Source Wikipédia /Attiers Pomme cannelle ou atte (Annona squamosa L.) : fruit de l’attier ou pommier cannelle. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Attiers attier /Aubergines BSV centre /Aubergines http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/54#t435 /Aubergines solanacées /Aubergines Plante potagère cultivée pour son fruit comestible par l'homme sous forme de légume l'aubergine /Aubergines Plante potagère annuelle originaire d'Asie méridionale (Inde, Birmanie), cultivée pour son fruit, surtout dans les régions méditerranéennes (espèce Solanum melongena, famille des solanacées) Source Larousse Agricole /Aubergines Aubergines (Solanum melongena L.). Le fruit peut être zébré soit blanc jaunissant à maturité ou vert.nSource Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Aubergines aubergine /Avocatiers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/58#t471 /Avocatiers avocat /Avocatiers avocatier /Avocatiers arbre tropical et arbre fruitier à baies cultivé pour son fruit l'avocat. /Avocatiers Arbre fruitier originaire d'Amérique centrale, cultivé dans les régions tropicales et subtropicales pour son fruit, l'avocat, et pour l'huile que l'on en extrait (espèce Persea gratissima, famille des lauracées). Source Larousse Agricole /Avocatiers Avocats (Persea americana Miller) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Avocatiers avocatier /Avoine_printemps http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/59#t475 /Avoine_printemps avoine printemps /Avoine_printemps avoine semé après le 1er février, principalement de fin février à début mars. /Avoine_printemps Le semis est précoce : de fin septembre à mi-octobre pour les variétés d'hiver et fin février à début mars pour les variétés de printemps. Source Larousse Agricole /Avoine_printemps Source registre parcellaire data.gouv.fr /Avoine_printemps avoine de printemps /Avoines http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/59#t475 /Avoines https://fr.wikipedia.org/wiki/Avoine_cultiv%C3%A9e /Avoines avoine byzantine /Avoines avoine cultivée /Avoines Plante cultivée pour ses grains utilisées en alimentation animale. La plante est aussi utilisée comme fourrage mélangée à une légumineuse. /Avoines Céréale à paille cultivée dans les régions tempérées, utilisée en alimentation animale pour ses grains ou, mélangée le plus souvent à une légumineuse, comme fourrage (genre Avena, famille des graminées). Les variétés d'avoine cultivées en France appartiennent pour la plupart à la sous-espèce Avena sativa, qui dérive elle-même de l'espèce A. fatua. Mais on rencontre également, dans les régions méridionales, A. byzentina, dérivée de A. sterilis. Source Larousse Agricole /Avoines Avoine (Avena sativa L.). Source Agreste Statistique Agricole Annuelle : présentation générale. /Avoines L’Avoine cultivée (Avena sativa L.), parfois appelée Avoine byzantine, est une plante bisannuelle appartenant au genre Avena de la famille des Poacées (graminées), et cultivée comme céréale ou comme fourrage à couper en vert ; leurs pousses tendres et sucrées plaisent à tous les animaux de la ferme. Elle fait partie des céréales à paille et est utilisée principalement dans l’alimentation animale (notamment des équidés). Source Wikipédia /Avoines Source registre parcellaire data.gouv.fr /Avoines avoine /Avoines_hiver http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/59#t475 /Avoines_hiver avoine hiver /Avoines_hiver avoine semée avant le 1er février, principalement de fin septembre à mi-octobre /Avoines_hiver Le semis est précoce : de fin septembre à mi-octobre pour les variétés d'hiver et fin février à début mars pour les variétés de printemps. Source Larousse Agricole /Avoines_hiver Source registre parcellaire data.gouv.fr /Avoines_hiver avoine d'hiver /Bananiers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/65#t529 /Bananiers banane /Bananiers bananeraie /Bananiers bananier /Bananiers plante tropicale cultivé pour son fruit la banane. Il existe plusieurs variétés de bananes. /Bananiers Grande plante herbacée vivace originaire d'Asie du Sud-Est, cultivée dans les régions tropicales pour ses fruits groupés en régime, les bananes (genre Musa, famille des musacées). Une plantation de bananiers est appelée bananeraie. [...]De façon très schématique, on distingue 2 grandes catégories de bananiers, selon que l'on consomme leurs fruits cuits ou crus. Les premiers produisent les bananes plantains et autres bananes à cuire ;Source Larousse Agricole. /Bananiers bananier /Bananiers_musa https://fr.wikipedia.org/wiki/Bananier /Bananiers_musa banane crue /Bananiers_musa banane dessert /Bananiers_musa banane sucrée /Bananiers_musa banane verte /Bananiers_musa figue /Bananiers_musa Plante tropicale cultivée pour son fruit comestible par l'homme comme fruit sous le nom de banane /Bananiers_musa Banane (Musa) : aussi appelée « figue » en créole. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Bananiers_musa Les bananiers (Musa) forment un genre de plantes monocotylédones vivaces de la famille des Musaceae dont les fruits, en général, sont les bananes. Le bananier, contrairement aux idées reçues, n'est pas un arbre mais une plante herbacée. Ce n’est pas un arbre car il n'est pas lignifié, bien que ce ne soit pas le critère le plus caractéristique puisque les bambous sont lignifiés et ne sont pas non plus des arbres. Il est d'usage de dire un peu abusivement que c'est « la plus grande herbe du monde ». Ce genre comprend environ soixante espèces, toutes tropicales, dont plusieurs sont largement cultivées pour la production de bananes. Certaines espèces ont un intérêt ornemental et sont cultivées en serres dans les pays tempérés. Le terme « bananier » peut aussi être utilisé pour des espèces n'appartenant pas au genre Musa. Les espèces du genre Ensete comme la fausse « banane » (Ensete ventricosum) sont aussi regroupées sous le terme de « bananiers ». Globalement, tous appartiennent à la famille des Musaceae. Source Wikipédia /Bananiers_musa bananier musa /Bananiers_plantains https://fr.wikipedia.org/wiki/Banane_plantain /Bananiers_plantains banane cochon /Bananiers_plantains banane farine /Bananiers_plantains banane jaune /Bananiers_plantains banane plantain /Bananiers_plantains banane poingo /Bananiers_plantains banane à cuire /Bananiers_plantains plantain /Bananiers_plantains Plante tropicale cultivée pour son fruit comestible par l'homme comme légume sous le nom de banane plantain /Bananiers_plantains Banane plantain (Musa x paradisiaca.). Cette banane-légume est plus longue que la banane-fruit (30 à 40 cm) et nettement moins sucrée. Elle peut être appelée selon le lieu géographique banane farine ou banane jaune, banane à cuire, ...Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Bananiers_plantains La banane plantain est une espèce hybride de plante de la famille des Musaceae. Comme la banane dessert, c'est un sous-groupe de l'espèce Musa × paradisiaca issue à l'origine du croisement entre Musa acuminata et Musa balbisiana. La banane plantain est simplement appelée plantain en Afrique. Ce faux-fruit prend encore divers noms selon le lieu géographique : Banane cochon dans certaines régions ; Banane farine ou banane jaune dans les Antilles ; Banane poingo en Nouvelle-Calédonie ; Banane à cuire. Cette banane est plus riche en amidon que celles habituellement consommées en dessert. Elle est couramment consommée dans une grande partie de l’Afrique, dans les Caraïbes, en Amérique centrale et dans certains pays d’Amérique du Sud. Source Wikipédia /Bananiers_plantains bananier plantain /Betteraves http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/72#t601 /Betteraves Ensemble de plantes cultivées pour leur racine. La racine est comestible par l'homme sous forme de légume. La racine est utilisée en industrie pour fabriquer du sucre. La plante entiére est utilisée en alimentation animale comme fourrage. La racine est aussi utilisée en industrie pour fabriquer du colorant. /Betteraves Plante bisannuelle cultivée pour sa racine charnue de haute valeur nutritive (genre Beta, famille des chénopodiacées). - Betterave sucrière : betterave dont la racine, très riche en saccharose, sert à fabriquer du sucre ; de loin la plus cultivée en France. - Betterave fourragère : betterave cultivée pour l'alimentation des animaux. - Betterave potagère : betterave cultivée pour l'alimentation humaine et comme source de colorant biologique (rouge). Source Larousse agricole /Betteraves Source registre parcellaire data.gouv.fr /Betteraves betterave /Betteraves_fourrageres http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/72#t601 /Betteraves_fourrageres betterave danoise /Betteraves_fourrageres betterave demi-sucrière /Betteraves_fourrageres Plante cultivée utilisée plante entière comme fourrage en alimentation animale. /Betteraves_fourrageres betterave cultivée pour l'alimentation des animaux. Source Larousse agricole /Betteraves_fourrageres les betteraves fourragères (beta vulgaris L. var rapacea Koch) pour la consommation animale (betteraves fourragères, danoises, demi-sucrières). Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Betteraves_fourrageres betterave fourragère /Betteraves_potageres http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/72#t601 /Betteraves_potageres betterave non fourragère /Betteraves_potageres betterave rouge /Betteraves_potageres Plante cultivée pour sa racine comestible par l'homme sous forme de légume: la betterave rouge. /Betteraves_potageres betterave cultivée pour l'alimentation humaine et comme source de colorant biologique (rouge). Source Larousse agricole /Betteraves_potageres Betteraves potagères (Beta vulgaris L. var. vulgaris) : non cuite. Sont exclus les betteraves utilisées pour la fabrication de colorants, à classer en « autres cultures industrielles ». Tous types variétaux (types globe ou long).nSource Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Betteraves_potageres Source registre parcellaire data.gouv.fr /Betteraves_potageres betterave potagère /Betteraves_sucrieres http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/72#t601 /Betteraves_sucrieres https://fr.wikipedia.org/wiki/Betterave_sucri%C3%A8re /Betteraves_sucrieres betterave industrielle /Betteraves_sucrieres betterave non fourragère /Betteraves_sucrieres betteravier /Betteraves_sucrieres mélasse /Betteraves_sucrieres pulpe de betterave /Betteraves_sucrieres pulpe de betterave deshydratée /Betteraves_sucrieres Plante cultivée pour leur racine riche en saccharose utilisée principalement en industrie pour fabriquer du sucre et de l'alcool. Les collets et les feuilles sont utilisées en alimentation animale. La mélasse sous produit de la fabrication du sucre et la pulpe de betterave deshydratée sont aussi utilisées en alimentation animale. /Betteraves_sucrieres Betterave sucrière : betterave dont la racine, très riche en saccharose, sert à fabriquer du sucre ; de loin la plus cultivée en France. Source Larousse agricole /Betteraves_sucrieres Betteraves industrielles (Beta vulgaris L. var. altissima Döll) Elles sont destinées à la sucrerie ou à la distillerie. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Betteraves_sucrieres La betterave sucrière est un type de betterave cultivé pour sa racine charnue utilisée principalement pour la production du sucre (saccharose). Source Wikipédia /Betteraves_sucrieres Source registre parcellaire data.gouv.fr /Betteraves_sucrieres https://fr.wikipedia.org/wiki/Betterave#Utilisations /Betteraves_sucrieres betterave sucrière /Bettes http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/72#t597 /Bettes bette /Bettes blette /Bettes carde /Bettes côtes de bettes /Bettes jotte /Bettes joute /Bettes poirée /Bettes Plante potagère cultivée pour ses feuilles et ses tiges consommées sous forme de légume du même nom. /Bettes Plante potagère bisanuelle de la même espèce que la betterave, dont on consomme les pétioles aplatis (côtes), et parfois appelée, à tort, blette (espèce Beta vulgaris, famille des chénopodiacées). SYN. : poirée. Source Larousse Agricole /Bettes Bettes à cardes (Beta vulgaris L. var. flavescens L.) : cardes blanches, vertes ou rouges. Elles sont également appelées blettes ou poirées. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Bettes bette à cardes /Bigaradiers /Bigaradiers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/77#t627 /Bigaradiers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/77#t628 /Bigaradiers bigarade /Bigaradiers eau de fleurs d'oranger /Bigaradiers essence de néroli /Bigaradiers orange amère /Bigaradiers agrume cultivé pour son fruit comestible par l'homme sous forme de confiture d'orange amère. Le fruit est utilisé dans la patisserie comme aromate . De ses fleurs, sont extraits des huiles essentielles. Arbre utilisé aussi comme plante ornementale. /Bigaradiers Arbre voisin de l'oranger, qui produit la bigarade, et dont les fleurs fournissent une essence parfumée, l'essence de néroli, ainsi que l'eau de fleur d'oranger (genre Citrus aurantium, famille des rutacées). Le bigaradier est utilisé comme arbre d'ornement dans la région méditerranéenne, comme arbre d'orangerie sous les climats plus rudes et comme porte-greffe pour les variétés fruitières de Citrus. Dorion. Source Larousse Agricole /Bigaradiers Les oranges amères ou bigarades (Citrus aurantium L.) cultivées pour la fabrication de la confiture d’oranges amères ou pour l’huile essentielle ne sont pas prises en compte. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Bigaradiers bigaradier /Bles http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/276#t2286 /Bles https://fr.wikipedia.org/wiki/Bl%C3%A9 /Bles https://fr.wikipedia.org/wiki/Taxonomie_du_bl%C3%A9 /Bles froment /Bles Ensemble de plantes cultivées pour ses grains comestibles par l'homme sous forme de céréales ou de farine. Les grains sont aussi utilisées en alimentation animale. La tige de la plante est aussi utilisée en alimentation animale comme paille. /Bles froment Autre nom du blé Source Larousse agricole /Bles « Blé » est un terme générique qui désigne plusieurs céréales appartenant au genre Triticum. Ce sont des plantes annuelles de la famille des Graminées ou Poacées, cultivées dans de très nombreux pays. Le terme blé désigne également le « grain » (caryopse) produit par ces plantes. Le blé fait partie des trois grandes céréales avec le maïs et le riz. Source wikipédia /Bles blé /Bles_durs http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/81#t674 /Bles_durs couscous /Bles_durs pâte /Bles_durs semoule /Bles_durs Plantes cultivées pour ses grains comestibles par l'homme sous forme de semoule. La semoule sert à la fabrication des pâtes, de la semoule du couscous, de gateaux secs. La tige de la plante est aussi utilisée en alimentation animale comme paille. Il existe plusieurs variétés de blé dur. /Bles_durs Type de blé cultivé exclusivement pour sa semoule, destinée à différentes préparations (biscuits, gâteaux, couscous), mais surtout à la fabrication de pâtes alimentaires (espèce Triticum durum, famille des graminées). Source Larousse Agricole /Bles_durs Blé dur (Triticum durum Desf. et hybrides interspécifiques à même nombre de chromosomes) Le blé dur est une céréale distincte du blé tendre qui s’emploie sous forme de semoule directement et dans la fabrication des pâtes alimentaires ou des gâteaux. Le blé dur doit avoir une couleur de jaune ambré à brun et présente une cassure vitreuse d'aspect translucide et corné. Il ne doit pas être confondu avec les blés tendres dits de « force » (tels que les variétés Florence-Aurore, Prinqual). Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Bles_durs Source registre parcellaire data.gouv.fr /Bles_durs blé dur /Bles_durs_hiver http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/81#t674 /Bles_durs_hiver blé dur hiver /Bles_durs_hiver blé dur semé avant le 15 février /Bles_durs_hiver Pour les blés durs d'hiver, les semis se font fin octobre-courant novembre pour les variétés tardives (type `Néodur') et de novembre à décembre pour les variétés précoces. Source Larousse Agricole /Bles_durs_hiver Les blés alternatifs semés avant le 15 février sont rangés dans la catégorie « blés d'hiver ». Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Bles_durs_hiver Source registre parcellaire data.gouv.fr /Bles_durs_hiver blé dur d'hiver /Bles_durs_printemps http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/81#t674 /Bles_durs_printemps blé dur printemps /Bles_durs_printemps blé dur semé après le 15 février /Bles_durs_printemps Les semis de blés durs de printemps, très peu importants, ont lieu en mars. Source Larousse Agricole /Bles_durs_printemps Les blés alternatifs semés avant le 15 février sont rangés dans la catégorie « blés d'hiver » ; postérieurement à cette date, ils sont classés en « blés de printemps ». Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Bles_durs_printemps Source registre parcellaire data.gouv.fr /Bles_durs_printemps blé dur de printemps /Bles_tendres http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/82#t680 /Bles_tendres farine panifiable /Bles_tendres pain /Bles_tendres Plantes cultivées pour ses grains comestibles par l'homme sous forme de farine panifiable. Les grains sont aussi utilisés en alimentation animale. La tige de la plante est aussi utilisée en alimentation animale comme paille. Il existe plusieurs variétés de blé tendre. /Bles_tendres Type de blé cultivé pour l'alimentation animale et humaine, et principale céréale des régions tempérées du monde (espèce Triticum aestivum, famille des graminées). Le blé correspond à la sous-espèce Triticum aestivum vulgare, au sein de laquelle on a inventorié un grand nombre de variétés ou formes différentes. Source Larousse Agricole /Bles_tendres Blé tendre (Triticum aestivum L.) .), y compris épeautre (Triticum spelta L.) Les blés alternatifs semés avant le 15 février sont rangés dans la catégorie « blés d'hiver » ; postérieurement à cette date, ils sont classés en « blés de printemps ». Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Bles_tendres Source registre parcellaire data.gouv.fr /Bles_tendres blé tendre /Bles_tendres_hiver blé tendre hiver /Bles_tendres_hiver blé tendre semé avant le 15 février. /Bles_tendres_hiver Les blés alternatifs semés avant le 15 février sont rangés dans la catégorie « blés d'hiver ». Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Bles_tendres_hiver Source registre parcellaire data.gouv.fr /Bles_tendres_hiver blé tendre d'hiver /Bles_tendres_printemps http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/82 /Bles_tendres_printemps blé tendre printemps /Bles_tendres_printemps blé tendre semé après le 15 février. /Bles_tendres_printemps Les variétés de printemps ont quasiment été abandonnées et ne sont utilisées que dans certaines circonstances particulières (destruction accidentelle d'une culture nécessitant un nouveau semis au printemps). Source Larousse Agricole /Bles_tendres_printemps Les blés alternatifs semés avant le 15 février sont rangés dans la catégorie « blés d'hiver » ; postérieurement à cette date, ils sont classés en « blés de printemps ». Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Bles_tendres_printemps Source registre parcellaire data.gouv.fr /Bles_tendres_printemps blé tendre de printemps /Bredes https://fr.wikipedia.org/wiki/Br%C3%A8des_mafane /Bredes brède mafane /Bredes cresson de Para /Bredes Plante potagère cultivée pour ses feuilles comestibles par l'homme sous forme du légume brède mafane /Bredes Les brèdes mafane (Acmella oleracea), encore appelées cresson de Pará, sont une espèce de plante herbacée de la famille des Asteraceae. C'est une espèce essentiellement cultivée. On la pense originaire d'Amérique du Sud (Brésil et Pérou). Source Larousse Agricole /Bredes Brèdes (Acmella oleracera L.) : ce poste ne comprend que la brède mafane. Les brèdes désignant un ensemble très divers de feuilles comestibles, les autres dénominations « brèdes » ne doivent pas figurer ici mais être réparties dans les postes correspondants tels le cresson pour la brède cresson ou les choux autres pour la brède petsaï. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Bredes brède /Brocolis http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/96#t784 /Brocolis chou brocoli /Brocolis Plante potagère cultivée pour ses fleurs (inflorescence) comestible par l'homme sous forme de légume. /Brocolis Variété de chou originaire du sud de l'Europe dont on consomme les inflorescences charnues, qui forment de petites pommes vertes (espèce Brassica oleracea, famille des brassicacées). Source Larousse Agricole /Brocolis Choux brocolis (Brassica oleracea L. var. cymosa Duch) : ce poste comprend les choux cultivés pour leur inflorescence unique ou ramifiée, dont les boutons floraux sont différenciés. Sont donc inclus les brocolis verts « à jets » ainsi que ceux qui forment une pomme unique comme le type Calabrese. À ne pas confondre avec le chou-fleur d’hiver appelé improprement chou brocoli. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Brocolis brocoli /Camelines https://fr.wikipedia.org/wiki/Camelina_sativa /Camelines huile de caméline /Camelines lin bätard /Camelines sésame d'Allemagne /Camelines Plante cultivée pour ses graines riches en lipides comestibles par l'homme sous forme d'huile. /Camelines Camelina sativa, de son nom vernaculaire cameline, également appelée « lin bâtard » ou « sésame d'Allemagne », est une plante de la famille des Brassicaceae, originaire d'Europe du Nord et d'Asie centrale, et cultivée en Europe depuis plus de 3 000 ans pour la production d'huile végétale et de nourriture pour animaux. Source Wikipédia /Camelines cameline (Camelina sativa [L.] Crantz) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Camelines cameline /Cannes_sucres http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/110#t889 /Cannes_sucres https://fr.wikipedia.org/wiki/Canne_%C3%A0_sucre /Cannes_sucres Plante tropicale cultivée pour sa tige consommée par l'homme après transformation sous forme de sucre. /Cannes_sucres Plante tropicale vivace originaire d'Inde et du sud de la Chine, cultivée dans les régions tropicales pour le sucre qu'on extrait de ses tiges (genre Saccharum, famille des graminées). Source Larousse agricole. /Cannes_sucres Canne à sucre (saccharum L.) Poste uniquement pour les départements d’outre mer. La production non destinée à l’alimentation est comprise dans ce poste. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Cannes_sucres Le terme canne à sucre désigne un ensemble d'espèces de plantes de la famille des Poaceae et du genre Saccharum. Elles sont cultivées pour leurs tiges, dont on extrait du sucre. Avec un volume annuel de production supérieur à 2,2 milliards de tonnes1, ce sont les premières plantes cultivées au niveau mondial avec plus de 20 % de la masse totale produite en agriculture dans le monde. Source Wikipédia /Cannes_sucres canne à sucre /Carottes http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/115#t937 /Carottes Plante potagère cultivée pour sa racine comestible par l'homme sous forme de légume du même nom. /Carottes Plante bisanuelle spontanée dans de nombreuses régions du monde, cultivée pour sa racine comestible (espèce Daucus carota, famille des Apiacées) Source Larousse Agricole /Carottes Carottes (Daucus carota L.) : sans fanes. Toutes les carottes pour l’alimentation humaine : primeur (type Nantaise améliorée ou assimilé), de saison ou de conservation (type Demi-longue nantaise améliorée) et pour l’industrie (petite racine ou grosse racine). Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Carottes Source registre parcellaire data.gouv.fr /Carottes carotte /Caroubiers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/116#t945 /Caroubiers caroube /Caroubiers arbre cultivé pour son fruit la caroube destinée à l'alimentation animale. /Caroubiers Grand arbre méditerranéen du groupe des légumineuses, qui produit la caroube (espèce Ceratonia siliqua, famille des césalpiniacées). Malézieux Fruit du caroubier, propre à la consommation, aujourd'hui essentiellement destiné à la l'alimentation des animaux. Source Larousse agricole /Caroubiers Source registre parcellaire data.gouv.fr /Caroubiers caroubier /Carthames https://fr.wikipedia.org/wiki/Carthame /Carthames huile de carthame /Carthames Plante cultivée pour ses graines riches en lipides comestible par l'homme sous forme d'huile /Carthames Le genre botanique Carthamus regroupe des plantes presque toutes méditerranéennes de la famille des Astéracées (ou Composées), assez proches des chardons. Ce sont des plantes annuelles ou vivaces, le plus souvent très épineuses. Les capitules sont solitaires, entourés d'un involucre de bractées épineuses, avec de nombreuses bractées externes foliacées. Les fleurs sont toutes tubulées, à lobes profonds. L'huile de carthame est une huile alimentaire. Source Wikipédia /Carthames carthame (Carthamus tinctorius L.) Source Agreste Statistique Agrigole Annuelle: présentation générale /Carthames carthame /Cassissiers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/119#t967 /Cassissiers cassis /Cassissiers arbuste cultivé pour sa baie le cassis /Cassissiers Arbrisseau proche du groseillier, cultivé pour son fruit, le cassis (espèce Ribes nigrum, famille des saxifragacées). Le cassis est principalement destiné à l'industrie alimentaire : liqueurs, sirops et gelées. Source Larousse Agricole /Cassissiers Cassis (Ribes nigrum L.) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Cassissiers cassissier /Celeris http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/121 /Celeris https://fr.wikipedia.org/wiki/C%C3%A9leri /Celeris ache des marais /Celeris cèleri /Celeris persil des marais /Celeris Plante potagère cultivée pour sa tige, ses feuilles et sa racine comestible par l'homme sous forme de lègume du même nom. En fonction de la partie de la plante consommée plusieurs variétés existent. /Celeris Plante bisannuelle potagère dont on consomme le pétiole charnu (céleri à côtes), l'hypocotyle tubérisé (céleri-rave) ou les feuilles (céleri à couper) [espèce Apium graveolens, famille des apiacées]. Source Larousse agricole /Celeris Le céleri (Apium graveolens L.) ou ache des marais, persil des marais ou encore cèleri (en nouvelle orthographe), est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Apiacées, cultivée comme plante potagère pour ses feuilles et sa racine tubérisée consommées comme légumes. Source Wikipedia /Celeris Source registre parcellaire data.gouv.fr /Celeris céleri /Celeris_a_cotes https://www.larousse.fr/archives/agricole/page/121 /Celeris_a_cotes céleri branche /Celeris_a_cotes céleri-branche /Celeris_a_cotes Plante potagère cultivée pour son pétiole charnu, comestible par l'homme sous forme de lègume du même nom. /Celeris_a_cotes Variété de céleri dont on consomme le pétiole charnu (espèce Apium graveolens, famille des apiacées). Source Larousse Agricole /Celeris_a_cotes céleri à cotes /Celeris_couper http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/121 /Celeris_couper céleri chinois /Celeris_couper Plante potagère cultivée ses feuilles consommées par l'homme sous forme de lègume ou de plante aromatique. /Celeris_couper Variété de céleri dont on consomme le pétiole charnu (espèce Apium graveolens, famille des apiacées). Source Larousse Agricole /Celeris_couper Variété de céleri dont on consomme les feuilles comme aromate ou en potage (espèce Apium graveolens, famille des apiacées). Source Larousse agricole /Celeris_couper céleri à couper /Celeris_raves http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/122#t1006 /Celeris_raves céleri navet /Celeris_raves céleri rave /Celeris_raves céleri-navet /Celeris_raves Plante potagère cultivée pour sa tige souterraine (hypocotyle tubérisé) comestible par l'homme sous forme de légume du même nom. /Celeris_raves Variété de céleri dont on consomme l'hypocotyle tubérisé (espèce Apium graveolens, famille des apiacées). Source Larousse agricole /Celeris_raves Céleris raves (Apium graveolens L. var. rapaceum [Mill.] Gaudin) : sans fanes. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Celeris_raves céleri-rave /Cereales http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/125#t1031 /Cereales https://fr.wikipedia.org/wiki/C%C3%A9r%C3%A9ale /Cereales céréales /Cereales céréales récoltées en grain /Cereales céréales récoltées en vert /Cereales Ensemble de plantes cultivées pour leur grain riche en amidon, comestible par l'homme sous forme de céréales ou de farine. Une partie de ces plantes (tiges, feuilles) est aussi destinée à l'alimentation animale. Quand elles sont dites récoltée en vert, la totalité de la plante est utilisée comme fourrage pour l'alimentation animale. /Cereales Les céréales peuvent être consommées par l'homme directement (riz) ou sous forme de farines ou d'huiles... Elles peuvent être aussi consommés par des animaux (fourrage ou grains). Plante cultivée dont les grains, surtout réduits en farine, servent à l'alimentation des animaux domestiques et de l'homme, et qui peut aussi être récoltée avant la maturité des grains pour servir de paille et de fourrage. Source Larousse Agricole /Cereales Ensemble de plantes qui sont principalement cultivées pour leurs grains riches en amidon et, très secondairement, pour les fourrages qu'elles procurent dans le cas où elles sont récoltées en vert, c'est-à-dire avant la maturation des grains. Source Encyclopedie Universalis. /Cereales Les céréales récoltées en grain et utilisées en alimentation animale à la ferme sont incluses ici. En revanche, les céréales récoltées en vert (essentiellement maïs, mais aussi sorgho, blé,seigle, etc.) sont classées en fourrages annuels. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle présentation générale /Cereales Source registre parcellaire data.gouv.fr /Cereales Une céréale est une plante cultivée principalement pour ses grains, c'est-à-dire ses fruits (caryopses), utilisés dans l'alimentation de l'Homme et des animaux domestiques, souvent moulus sous forme de farine raffinée ou plus ou moins complète1, mais aussi en grains entiers (ces plantes sont aussi parfois consommées sous forme de fourrage). Le terme « céréale » désigne aussi spécifiquement les grains de ces plantes.[...] En botanique, les céréales regroupent des plantes de la famille des Poacées (ou Graminées). Certaines graines d'autres familles botaniques sont parfois communément appelées céréales, telles que le sarrasin (Polygonacées), le quinoa et l'amarante (Chénopodiacées) ou le sésame (Pédaliacées). Toutefois, n'étant pas des Poacées, ces dernières ne sont pas des céréales au sens strict, et on leur donne souvent le nom de pseudo-céréales. Source Wikipédia /Cereales céréales mélangées et non mélangées. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle présentation générale /Cereales céréale /Cereales_fourrageres céréales fourragères /Cereales_fourrageres céréales récoltées en vert /Cereales_fourrageres fourrage /Cereales_fourrageres Ensemble de plantes cultivées pour leurs graines. La plante entière est utilisée pour l'alimentation animal sous forme de fourrage comsommé en vert. /Cereales_fourrageres les céréales récoltées en vert (essentiellement maïs, mais aussi sorgho, blé,seigle, etc.) sont classées en fourrages annuels. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle présentation générale /Cereales_fourrageres céréale fourragère /Cereales_paille http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/407#t3426 /Cereales_paille https://fr.wikipedia.org/wiki/Paille /Cereales_paille céréales à paille /Cereales_paille paille /Cereales_paille Ensemble de plantes cultivées principalement pour ses grains comestibles par l'homme sous forme de farine ou de céréales. Les grains sont aussi utilisés en alimentation animale. Une fois la récolte effectuée une partie de la tige sert à l'alimentation animale sous forme de paille. /Cereales_paille Ensemble des sous-produits cellulosiques de la récolte des céréales (parfois aussi d'autres plantes). Après la moisson, la paille est soit laissée sur la parcelle, soit récoltée à l'aide d'une ramasseuse-presse et trouve alors diverses utilisations : litière, fourrage, combustible, voire fabrication de papier. Autrefois, la paille était également utilisée comme isolant sur le toit des maisons (chaumières). Source Larousse Agricole /Cereales_paille La paille est la partie de la tige de certaines graminées, dites céréales à paille (blé, orge, avoine, seigle, riz), coupée lors de la moisson. Source Wikipédia /Cereales_paille céréale à paille /Cerfeuils http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/128#t1043 /Cerfeuils Ensemble de plantes cultivées pour leurs feuilles et leur racine comestibles par l'homme sous forme de légumes ou d'aromates: le cerfeuil. Certains de ces plantes peuvent être vendues en frais ou utilisés pour l'industrie alimentaire. /Cerfeuils Nom commun donné à plusieurs plantes sauvages ou cultivées de la famille des ombellifères, dont les plus connues sont le cerfeuil commun et le cerfeuil tubéreux. Péron. Source Larousse agricole /Cerfeuils /Cerfeuils cerfeuil /Cerfeuils_anises https://fr.wikipedia.org/wiki/Myrrhis_odorata /Cerfeuils_anises cerfeuil d'Espagne /Cerfeuils_anises cerfeuil musqué /Cerfeuils_anises cerfeuil perpétuel /Cerfeuils_anises fougère musquée /Cerfeuils_anises gros persil /Cerfeuils_anises myrrhe /Cerfeuils_anises myrrhis odorant /Cerfeuils_anises Plante cultivée pour ses feuilles et ses graines comestibles par l'homme sous forme d'aromates: le cerfeuil anisé. /Cerfeuils_anises Le Cerfeuil musqué, Cerfeuil anisé ou Cerfeuil d'Espagne est une plante herbacée vivace de la famille des Apiacées, cultivée pour ses feuilles et ses graines au goût sucré et anisé, utilisées comme condiments alimentaires. Source Wikipédia /Cerfeuils_anises cerfeuil anisé /Cerfeuils_communs http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/128#t1043 /Cerfeuils_communs https://fr.wikipedia.org/wiki/Cerfeuil_commun /Cerfeuils_communs cerfeuil cultivé /Cerfeuils_communs cerfeuil des jardins /Cerfeuils_communs herbe aiguillée /Cerfeuils_communs Plante cultivée pour ses feuilles comestibles par l'homme sous forme d'aromates: le cerfeuil /Cerfeuils_communs Plante herbacée annuelle originaire du sud-est de la Russie et de l'ouest de l'Asie, cultivée pour ses feuilles odorantes finement découpées que l'on utilise comme aromates (espèce Anthriscus cerefolium ou Cerefolium sativum, famille des ombellifères). Source Larousse Agricole /Cerfeuils_communs Le Cerfeuil commun (Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.) est une plante herbacée de la famille des Apiacées (ombellifères), probablement originaire de Russie, cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles au goût légèrement anisé. Nom commun : cerfeuil cultivé, cerfeuil des jardins, herbe aiguillée. Il ne faut pas confondre cette espèce avec la plante appelée Cerfeuil anisé, Cerfeuil d'Espagne ou Cerfeuil musqué (Myrrhis odorata). Source Wikipédia /Cerfeuils_communs cerfeuil commun /Cerfeuils_tubereux http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/128#t1043 /Cerfeuils_tubereux https://fr.wikipedia.org/wiki/Cerfeuil_tub%C3%A9reux /Cerfeuils_tubereux cerfeuil bulbeux /Cerfeuils_tubereux cerfeuil à bulbe /Cerfeuils_tubereux chérophylle bulbeux /Cerfeuils_tubereux Plante cultivée pour sa racine comestible par l'homme sous forme de légume: le cerfeuil. /Cerfeuils_tubereux Plante bisannuelle originaire d'Europe centrale, dont on consomme la racine charnue comme légume (espèce Chaerophyllum bulbosum, famille des ombellifères). SYN. : cerfeuil bulbeux. Source Larousse Agricole /Cerfeuils_tubereux Le Cerfeuil tubéreux (Chaerophyllum bulbosum) est une plante herbacée vivace de la famille des Apiacées. Autres noms communs : Cerfeuil bulbeux, Cerfeuil à bulbe, Chérophylle bulbeux. Source Wikipédia /Cerfeuils_tubereux cerfeuil tubéreux /Cerisiers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/129#t1055 /Cerisiers bigarreaux /Cerisiers cerisaie /Cerisiers cerise /Cerisiers cerise acide /Cerisiers cerise bigarreau /Cerisiers cerise douce /Cerisiers cerisier /Cerisiers cerisier acide /Cerisiers cerisier doux /Cerisiers griotte /Cerisiers guigne /Cerisiers guignier /Cerisiers merise /Cerisiers merisier /Cerisiers arbre fruitier à noyau cultivé pour son fruit la cerise. Il existe plusieurs variétés de cerises. /Cerisiers Arbre à port dressé, poussant à l'état spontané dans toute la France et cultivé pour son fruit, la cerise (genre Prunus, famille des rosacées). u Un lieu planté de cerisiers est appelé cerisaie. Les cerisiers cultivés appartiennent à 2 espèces : le merisier, ou cerisier doux (Prunus avium), qui donne des cerises douces (P. a. duracina produit les bigarreaux et P. a. juliana, les guignes), et le griottier, ou cerisier acide (Prunus le ratus cerasus), qui donne des cerises acides. Les hybrides de ces 2 espèces produisent les cerises anglaises, acidulées. Source Larousse Agricole /Cerisiers Cerises (Prunus avium L. : cerisier doux, Prunus cerasus L. : cerisier acide et hybrides) Cerises bigarreaux : il s’agit de cerises douces, de gros calibre, à la chair ferme et sucrée. Griottes et autres cerises : il s’agit des guignes (cerises douces de gros calibre, à la chair fragile et au goût sucré) et des cerises acides (fruit de petite taille, à chair molle et au goût acidulé). Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Cerisiers Source registre parcellaire data.gouv.fr /Cerisiers cerisier /Chanvres http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/134#t1109 /Chanvres https://fr.wikipedia.org/wiki/Cannabis_sativa /Chanvres https://fr.wikipedia.org/wiki/Chanvre /Chanvres cannabis /Chanvres chanvre cultivé /Chanvres chènevière /Chanvres Plante cultivée pour ses graines riches en lipides ou pour sa fibre ayant plusieurs usages industriels. Les deux usages ont généré des variétés de plantes distinctes (à vérifier). Le chanvre a aussi des propriétés médecinales plus connu sous le terme cannabis. /Chanvres Plante textile appartenant à la famille des cannabinacées, dont on utilise la fibre et la graine (chènevis). On nomme chènevière le champ où on cultive le chanvre. Source Larousse Agricole /Chanvres Le Chanvre cultivé (Cannabis sativa L.) est une plante herbacée annuelle de la famille Cannabaceae, désormais considérée comme l'unique espèce du genre botanique Cannabis, mais divisée en plusieurs phénotypes pouvant être décrits comme sous-espèces et variétés. L'espèce provient des régions équatoriales et a la particularité d'avoir une forte croissance. Cette plante est connue pour ses effets psychotropes sous le nom de « cannabis », mais elle a aussi une utilisation commerciale et industrielle en tant que chanvre. C'est l'une des plus anciennes plantes cultivées. Elle a pu être utilisée dans des domaines très divers, en tisane ou épice dans les plats maghrébins ou pour les multiples applications qu'elle permet : tissus, construction, cosmétique, isolation phonique et isolation thermique, huiles, cordages, litières, combustibles, papeterie, alimentation humaine, alimentation animale, agrocarburants, matériaux composites en association avec des matières plastiques, etc. Source Wikipédia /Chanvres Le chanvre, chanvre textile, chanvre industriel ou chanvre agricole est une variété de plante cultivée de la famille des Cannabaceae. C'est une plante annuelle, sélectionnée pour la taille de sa tige et sa faible teneur en THC ou autres cannabinoïdes à partir de l'espèce que les botanistes nomment le Chanvre cultivé (Cannabis sativa L.). Il est parfois appelé localement « chènevis », comme le nom de la graine de chanvre. Bien que désignant la même espèce botanique, le terme chanvre est désormais utilisé de préférence pour désigner la plante industrielle et sa fibre végétale, tandis que Cannabis est le nom scientifique utilisé aussi pour désigner la forme récréative ou médicale. Source Wikipédia /Chanvres chanvre /Chanvres_fibres chanvre agricole /Chanvres_fibres chanvre fibre /Chanvres_fibres chanvre papier /Chanvres_fibres chanvre textile /Chanvres_fibres chanvre à fibre /Chanvres_fibres chènevotte /Chanvres_fibres laine de chanvre /Chanvres_fibres paille de chanvre /Chanvres_fibres Plante cultivée pour ses fibres ayant plusieurs usages industriels dont la fabrication de textile ou de papier. /Chanvres_fibres Chanvre papier (Cannabis sativa L.) La production comprend la paille et la graine (semences ou chènevis). Autres plantes textiles. Ce poste comprend le chanvre textile exprimé en filasse rouie. La graine (ou chènevis) est un sous-produit utilisé pour la nourriture des oiseaux et pour la pêche. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Chanvres_fibres Source registre parcellaire data.gouv.fr /Chanvres_fibres chanvre industriel /Chanvres_oleagineux chanvre non textile /Chanvres_oleagineux chènevis /Chanvres_oleagineux graine de chanvre /Chanvres_oleagineux tourteau de chanvre /Chanvres_oleagineux Plante cultivée pour ses graines (chènevis) riches en lipides comestibles par l'homme sous forme d'huile ou de farine. Les graines et le tourteau sont aussi utilisés en alimentation animale. /Chanvres_oleagineux Source registre parcellaire data.gouv.fr /Chanvres_oleagineux chanvre oléagineux /Chataigniers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/141#t1151 /Chataigniers chataîgneraie /Chataigniers châtaigne /Chataigniers farine de châtaigne /Chataigniers marron /Chataigniers arbre cultivé pour son fruit à coques la chataigne comestible par l'homme sous forme grillée, confite ou en farine. /Chataigniers Arbre des régions tempérées de l'hémisphère Nord, dont les fruits, les châtaignes, sont comestibles, et dont le bois est utilisé pour les parquets (genre Castanea, famille des fagacées). Un lieu planté de châtaigniers est appelé châtaigneraie. Source Larousse Agricole /Chataigniers Châtaignes (Castanea sativa Miller) Ne sont considérés que les arbres des châtaigneraies entretenues dont les fruits sont régulièrement ramassés ; la châtaigneraie exploitée principalement pour le bois est comprise en rubrique « superficies boisées » ; la production récoltée dans ce cas ne figure pas dans ces tableaux. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Chataigniers Source registre parcellaire data.gouv.fr /Chataigniers châtaignier /Chenes http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/143#t1166 /Chenes chênaie /Chenes chêne pédonculé /Chenes chêne rouvre /Chenes arbre destiné à l'ébenisterie ou comme bois de chauffage. /Chenes Grand arbre de l'hémisphère Nord tempéré, pouvant atteindre 40 m (genre Quercus, famille des fagacées). Un lieu planté de chênes est appelé chênaie. Source Larousse Agricole /Chenes Source registre parcellaire data.gouv.fr /Chenes chêne /Chicorees http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/148#t1193 /Chicorees http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/149 /Chicorees chicorée sauvage /Chicorees Ensemble de plantes cultivées pour leur racine utilisée dans l'industrie pour la fabrication des boissons. La racine et les feuilles sont aussi comestibles par l'homme sous forme de légume. /Chicorees Plante bisannuelle à feuilles en rosette (genre Cichorium, famille des astéracées). Elle a donné de nombreux types de variétés cultivées : la chicorée sauvage améliorée, la chicorée de Bruxelles ou chicorée witloof, la chicorée à café et les chicorées italiennes. Source Larousse Agricole. /Chicorees chicorée /Chicorees_Bruxelles http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/149 /Chicorees_Bruxelles chicon /Chicorees_Bruxelles chicorée witloof /Chicorees_Bruxelles endive /Chicorees_Bruxelles Plante potagère cultivée pour ses feuilles comestibles par l'homme sous forme de légume en salade: l'endive. /Chicorees_Bruxelles Variété de la chicorée sauvage dont la racine, après forçage à l'obscurité, produit un bourgeon volumineux consommé sous le nom d'endive (espèce Cichorium intybus, famille des astéracées). Bourgeon hypertrophié et compact de la chicorée de Bruxelles (ou chicorée witloof), obtenu par forçage à l'obscurité et que l'on mange en salade ou comme légume. Source Larousse agricole /Chicorees_Bruxelles Endives (Cichorium intybus L.) (ou chicorée de Bruxelles ou chicorée Witloof) Compte tenu du mode de culture de ce légume, la production de racines est distinguée de la production de chicons. La surface concerne les racines alors que la production concerne les chicons. La production d’endives s’effectue en deux étapes : d’abord la production de racines obtenue par semis puis éclaircissage, puis la production de chicons obtenue par forçage des racines. La formation du chicon a lieu, sur la même exploitation ou sur une autre exploitation. Elle se réalise à l’obscurité pour obtenir un produit blanc et non amer. Elle s’obtient selon deux méthodes : en couche (méthode traditionnelle), ou en bacs (en salle de forçage, les racines étant irriguées par une solution nutritive). Les racines d’endives ont été semées au printemps et ont été récoltées à l’automne de la même année. La production de chicons est étalée de l’automne jusqu’en août de l’année suivante. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Chicorees_Bruxelles chicorée de Bruxelle /Chicorees_cafe http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/149#t1195 /Chicorees_cafe chicorée racine /Chicorees_cafe chicorée à inuline /Chicorees_cafe Plante cultivée pour sa racine utilisée en industrie pour la fabrication des boissons. /Chicorees_cafe Variété de chicorée sauvage cultivée pour sa racine, employée dans la fabrication de boissons hygiéniques et rafraîchissantes (espèce Cichorium intybus, famille des astéracées). Source Larousse agricole /Chicorees_cafe Chicorée à café (Cichorium intybus L.) Le rendement est exprimé en racines fraîches lavées. Source Agreste Statistique Agrciole Annuelle: présentation générale /Chicorees_cafe chicorée à café /Chicorees_frisees http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/150#t1206 /Chicorees_frisees Grosse pommant seule /Chicorees_frisees Très fine maraîchère /Chicorees_frisees Wallonne, /Chicorees_frisees chicorée endive /Chicorees_frisees frisée /Chicorees_frisees Été à cœur jaune /Chicorees_frisees Plante potagère cultivée pour ses feuilles comestibles par l'homme sous forme de légume en salade: la chicorée frisée. /Chicorees_frisees Chez la chicorée frisée, on distingue les variétés de fin de printemps et de début d'été avec le type `Très fine maraîchère' (`Glory', `Tosca'...) et le type `Intermédiaire' (hybridation entre frisée et scarole) comme `Sally', `Frida', `Sanda', `Centurie', `Fabula', `Boogie', `Boldie'; les variétés d'été et de début d'automne comme `Corso', `Dorana', `Laury', `Elsa', `Élodie', `Atria', `Sally', `Emma'; et les variétés d'automne et de début d'hiver avec le type `Wallonne' (`Despa', `Lorca', `Ilda', `Frisan', `Marquant', `Minerva', `Wablan'...). Source Larousse Agricole /Chicorees_frisees Type variétal de chicorée endive, aux feuilles très découpées et à limbe étroit (espèce Cichorium endivis, famille des composées). Source Larousse Agricole /Chicorees_frisees Salades chicorées frisées (Cichorium endivia L. var. latifolium Lam.) la chicorée frisée : les feuilles sont très découpées et la pomme peu ou moyennement dense. Les principales variétés sont : Très fine maraîchère, Été à cœur jaune, Grosse pommant seule, Wallonne, ... ; Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Chicorees_frisees chicorée frisée /Chicorees_potageres http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/150#t1206 /Chicorees_potageres chicorée /Chicorees_potageres endive /Chicorees_potageres Plante potagère cultivée pour ses feuilles comestibles par l'homme sous forme de légume en salade: la chicorée. Il existe plusieurs variétés de chicorées. /Chicorees_potageres Plante à feuilles en rosette indigène des régions méditerranéennes, dont 2 variétés cultivées sont consommées en salade, la frisée et la scarole (espèce Cichorium endivis, famille des composées). Source Larousse agricole /Chicorees_potageres chicorée endive /Chicorees_scaroles http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/150#t1206 /Chicorees_scaroles http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/511#t4289 /Chicorees_scaroles Grosse bouclée /Chicorees_scaroles Géante maraîchère /Chicorees_scaroles Ronde verte à cœur plein /Chicorees_scaroles chicorée endive /Chicorees_scaroles scarole /Chicorees_scaroles Plante potagère cultivée pour ses feuilles comestibles par l'homme sous forme de légume en salade: la scarole. Il existe plusieurs variétés de scaroles. /Chicorees_scaroles Chez la chicorée scarole, on trouve dans le type précoce de début d'été ou à forcer les variétés `Ronde verte à cœur plein', `Excel', `Marly', `Nataly', `Natacha', `Trudie'; dans le type `Grosse bouclée', à produire en été et à l'automne, de nombreuses variétés comme `Malan', `Mélia', `Élysée', `Stratégo'; dans le type `Géante maraîchère', à produire à l'automne et en hiver, les variétés `Avance', `Samy', `Amine', `Maral', `Mesballa', `Salanca'; et, enfin, le `Cornet d'Anjou' et le `Cornet de Bordeaux' en scarole d'hiver. /Chicorees_scaroles Type variétal de chicorée endive, aux feuilles larges peu découpées. Source Larousse Agricole /Chicorees_scaroles scaroles (Cichorium endivia L. var. crispum Lam.) la chicorée scarole : les feuilles sont entières ou peu découpées, gaufrées et épaisses et la pomme est très dense chez la scarole. Les principales variétés sont : Ronde verte à cœur plein, Grosse bouclée, Géante maraîchère, ... Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Chicorees_scaroles chicorée scarole /Choux Ensemble de plantes cultivées pour leurs feuilles, leurs tiges, leurs fleurs. Les feuilles et certaines autres parties de la plante sont comestibles par l'homme sous forme de légumes. Les feuilles sont aussi utilisées comme fourrage en alimentation animale. /Choux chou /Choux_Bruxelles http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/153#t1236 /Choux_Bruxelles plante potagère cultivée pour son bourgeon comestible par l'homme sous le forme du légume du même nom. /Choux_Bruxelles Variété de chou dont on consomme les bourgeons hypertrophiés qui se développent à l'aisselle des feuilles (espèce Brassica oleracea, famille des brassicacées). Source Larousse agricole /Choux_Bruxelles Choux de Bruxelles (Brassica oleracea L. var. gemmifera D.C.) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Choux_Bruxelles chou de Bruxelles /Choux_chinois http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/153#t1232 /Choux_chinois https://fr.wikipedia.org/wiki/Bok_choy /Choux_chinois https://fr.wikipedia.org/wiki/Pe-tsa%C3%AF /Choux_chinois bok choy /Choux_chinois brède petsaï /Choux_chinois chou de Chine /Choux_chinois chou de Pékin /Choux_chinois chou de Shanton /Choux_chinois pak choï /Choux_chinois pak-choï /Choux_chinois paksoy /Choux_chinois pet-saï /Choux_chinois pé-tsaï /Choux_chinois Plante potagère cultivée pour ses feuilles comestible par l'homme sous forme du légume du même nom. /Choux_chinois Chou originaire d'Extrême-Orient, dont on consomme les feuilles et dont il existe deux sous-espèces principales, le pé-tsaï et le pak-choï (espèce Brassica campestris, famille des brassicacées). /Choux_chinois Le pe-tsaï, chou chinois ou chou de Pékin (chinois : 白菜 ; pinyin : báicài ; littéralement : « chou blanc »), est une plante herbacée de la famille des Brassicacées, largement cultivée comme plante potagère pour ses feuilles consommées comme légume. Le chou de Chine ou bok (pak) choy (choï) (Brassica rapa L. subsp. chinensis) est une plante herbacée de la famille des Brassicacées, cultivée comme plante potagère pour ses tiges et ses feuilles consommées comme légume. Source Wikipédia /Choux_chinois chou chinois /Choux_communs http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/153 /Choux_communs Plante potagère cultivé pour ses feuilles comestible par l'homme sous forme de légume. /Choux_communs Le chou commun (Brassica oleracea) est une plante vivace à feuilles larges, ondulées et épaisses. Par la culture et la sélection, il a donné naissance aux chou de Bruxelles, chou-fleur, brocoli, chou fourrager, chou-navet, chou pommé et chou-rave. Source Larousse Agricole /Choux_communs chou commun /Choux_fleurs http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/154#t1241 /Choux_fleurs chou fleur /Choux_fleurs Plante potagère dont on concomme la fleur (l'inflorescence) comestible par l'homme sous la forme du légume du même nom. /Choux_fleurs Variété de chou dont on consomme l'inflorescence blanche charnue, appelée pomme ou tête (espèce Brassica oleracea, famille des brassicacées). Source Larousse agricole /Choux_fleurs Choux-fleurs (Brassica oleracea L. var. botrytis L.) En l’état, coupés haut de tige. Ce poste comprend les choux formant une inflorescence compacte et à boutons indifférenciés. Y figurent le plus commun d’entre eux à inflorescence blanche ainsi que d’autres de diverses couleurs, verts, oranges ou jaune soufre comme le « Romanesco » à la forme pyramidale. Sont exclus les choux brocolis « à jets » mais pris en compte les choux-fleurs d’hiver souvent appelés brocolis, comme les variétés Brocolis extra-hâtif, demi-hâtif d’Angers. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Choux_fleurs Source registre parcellaire data.gouv.fr /Choux_fleurs chou-fleur /Choux_fourragers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/155#t1247 /Choux_fourragers chou branchu /Choux_fourragers chou cavalier /Choux_fourragers chou feuillu /Choux_fourragers chou moellier /Choux_fourragers Plante cultivée pour ses feuilles utilisées en alimentation animale comme fourrage. Il existe plusieurs variétés de choux fourragers. /Choux_fourragers Variété de chou cultivé pour ses feuilles utilisées comme fourrage (espèce Brassica oleracea, famille des brassicacées). Source Larousse agricole /Choux_fourragers Choux fourragers (Brassica oleracea L. var. viridis L.). Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Choux_fourragers chou fourrager /Choux_pommes http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/156#t1256 /Choux_pommes chou à choucroute /Choux_pommes choucroute /Choux_pommes choux pommés /Choux_pommes Plante potagère cultivée pour ses feuilles (pomme) comestible par l'homme sous forme du légume du même nom. /Choux_pommes Variété de chou dont on consomme la pomme composée de l'ensemble des feuilles, serrées et imbriquées les unes dans les autres, et dont certaines variétés servent à la fabrication de la choucroute (espèce Brassica oleracea, famille des brassicacées). Source Larousse Agricole /Choux_pommes Choux à choucroute (Brassica oleracea L. var. capitata L.). Il s’agit d’un chou pommé à feuillage blanc pour la choucroute. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Choux_pommes chou pommé /Choux_potagers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/152#t1230 /Choux_potagers chou /Choux_potagers chou cabu /Choux_potagers chou coco /Choux_potagers chou milan /Choux_potagers chou palmiste /Choux_potagers palmier royal /Choux_potagers palmiste /Choux_potagers Ensemble de plantes potagères comestibles par l'homme sous forme de légume du même nom. En fonction de la variété de chou, la partie de la plante consommable est différente. /Choux_potagers Nom générique donné à plusieurs espèces et sous-espèces de plantes potagères dont il existe un grand nombre de variétés cultivées pour l'alimentation humaine ou animale (genre Brassica, famille des brassicacées). 2. Fruits de ces plantes. Source Larousse Agricole /Choux_potagers Choux autres (Brassica oleracea L.) : en l’état, frais. Ce poste comprend toutes les variétés de choux qui ne sont pas distinguées par ailleurs. Il s’agit de tous les choux pommés (vert, rouge ou blanc) parmi lesquels les choux cabus (à feuilles lisses) et les choux de Milan (à feuilles gaufrées et cloquées). Dans les départements d’outre-mer : le chou chinois ou Pet-saï (Brassica rapa subsp. Pekinensis), les palmistes de la famille des Arecacées (palmiers) dont le bourgeon terminal est consommé comme légume : chou palmiste, palmiste franc, palmier royal, palmiste à colonne, chou coco. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Choux_potagers Source registre parcellaire data.gouv.fr /Choux_potagers chou potager /Choux_raves http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/157#t1261 /Choux_raves https://fr.wikipedia.org/wiki/Chou-rave /Choux_raves chou rave /Choux_raves Plante potagère cultivée pour la base renflée de sa tige comestible par l'homme sous forme de légume du même nom /Choux_raves Variété de chou dont on consomme la tige, qui, renflée et charnue, forme une boule régulière de la taille d'une très grosse orange (espèce Brassica oleracea, famille des brassicacées). Source Larousse Agricole /Choux_raves Le chou-rave est une variété de chou, plante herbacée bisannuelle de la famille des Brassicacées, cultivée comme plante potagère pour la base de sa tige renflée, consommée comme légume. Source Wikipédia /Choux_raves chou-rave /Christophines brède chouchou /Christophines chayote /Christophines chayotte /Christophines chouchou /Christophines chouchoute /Christophines coloquinte /Christophines mirliton /Christophines Plante potagère tropicale cultivée pour son fruit du même nom consommé comme légume. /Christophines Christophine (Sechium edule) : ou chayote, chouchou. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Christophines La chayote ou chayotte (Sechium edule), appelée aussi christophine (Antilles françaises, Guyane) , chouchou (Réunion, Île Maurice), chouchoute (Nouvelle-Calédonie, Polynésie française), ou encore mirliton (Haïti, Louisiane), coloquinte (France, Deux-Sèvres) est une plante vivace de la famille des cucurbitacées, cultivée sous climats chauds comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité, mais également pour sa tige appelée "brède chouchou" à l'Ile Maurice et à la Réunion. Le terme désigne aussi le fruit qui est consommé comme légume. Source Wikipédia /Christophines Source Agreste statistique agricole annuelle /Christophines christophine /Ciboulettes http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/157#t1270 /Ciboulettes https://fr.wikipedia.org/wiki/Ciboulette_%28botanique%29 /Ciboulettes brelette /Ciboulettes chiboulette /Ciboulettes civette /Ciboulettes Plante cultivée pour ses feuilles comestibles par l'homme sous forme d'aromate du même nom /Ciboulettes Plante alpine cultivée pour ses longues feuilles fines, creuses et cylindriques, utilisées comme aromates (espèce Allium schoenoprasum, famille des alliacées). Source Larousse agricole /Ciboulettes La ciboulette ou civette (Allium schoenoprasum L.) est une plante aromatique de la famille des Amaryllidacées (anciennement Liliacées ou Alliacées), cultivée pour ses feuilles souvent utilisées comme condiment. Noms communs: chiboulette, brelette. (de): Schnittlauch, (en): chives, (es): cebollino, (it): erba cipollina. Elle fait partie des plantes dont la culture est recommandée dans les domaines royaux par Charlemagne dans le capitulaire De Villis (fin du VIIIe ou début du IXe siècle). Source Wikipédia /Ciboulettes ciboulette /Citronniers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/159#t1285 /Citronniers citron /Citronniers citronnier /Citronniers agrume cultivé pour son fruit le citron. /Citronniers Agrume cultivé dans les régions méditerranéennes et subtropicales pour son fruit, le citron (espèce Citrus limon, famille des rutacées). Source Larousse Agricole /Citronniers Citrons (Citrus limon L.) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Citronniers citronnier /Clementiniers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/160#t1299 /Clementiniers clémentine /Clementiniers clémentine avec pépins /Clementiniers clémentine corse /Clementiniers clémentine sans pépins /Clementiniers clémentinier /Clementiniers agrume cultivé pour son fruit la clémentine. Il existe plusieurs sortes de clémentines. /Clementiniers Fruit du clémentinier. La clémentine a été obtenue en 1902 en Algérie par le père Clément, qui, avec du pollen de bigaradier (Citrus aurantium), provoqua, pense-t-on, la fécondation des fleurs de mandarinier (Citrus reticulata). Principal fruit du groupe des petits agrumes, la clémentine est un hybride de la mandarine, de taille moyenne, à chair légèrement acidulée et très parfumée. Sa peau, de coloration rouge-orangé, est peu adhérente. Dans le commerce, les appellations de la clémentine sont « clémentine sans pépins » (clémentine corse), « clémentine » (de 2 à 10 pépins), et « clémentine avec pépins » (10 pépins et plus). Agrume hybride du bigaradier et du mandarinier, qui produit les clémentines (genre Citrus , famille des rutacées). Malgré son apparition récente, le clémentinier a donné, par mutations, de nombreuses variétés qui se différencient par leur nombre de pépins, leur fertilité et la précocité de leurs fruits. Le clone le plus ancien, la clémentine `Monréal', renferme de nombreux pépins (de 10 à 12) ; il a pratiquement disparu au profit de clones américains (`Mac Bean' ou `Wise') ou espagnols (`Marisol', `Nules', `Borrul', `Tamboreto'). La clémentine corse est dépourvue de pépins. Source Larousse Agricole /Clementiniers Clémentines (Citrus clementina Tanaka) : hybride d’oranger et de mandarinier. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Clementiniers clémentinier /Cocotiers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/164#t1336 /Cocotiers cocoteraie /Cocotiers noix de coco /Cocotiers arbre tropical et arbre fruitier cultivé pour son fruit la noix de coco /Cocotiers Grand palmier des régions tropicales, probablement originaire de l'Asie du Sud-Est, cultivé pour son fruit, la noix de coco (espèce Cocos nucifera, famille des palmacées). Un lieu planté de cocotiers est appelé cocoteraie. Source Larousse Agricole /Cocotiers Noix de coco (Cocos nucifera L.) : production de l’huile de coprah Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Cocotiers cocotier /Colzas http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/167#t1371 /Colzas https://fr.wikipedia.org/wiki/Colza /Colzas Plante cultivée pour leurs graines riches en lipides comestible par l'homme sous forme d'huile. Son tourteau est utilisé en alimentation animale. La plante entière est utilisée en alimentation animale comme fourrage. /Colzas Plante annuelle à fleurs jaunes voisine du chou, cultivée pour ses graines qui fournissent une huile comestible et un tourteau utilisé dans l'alimentation du bétail (espèce Brassica napus, famille des crucifères). Source Larousse Agricole /Colzas Colza et navette (Brassica napus L. var. napus et Brassica rapa subsp. oleifera DC.) Ce sont des plantes cultivées pour leur graine riche en huile. Le colza-fourrager est porté en « fourrages annuels ». Source Agreste Statistique Agrciole Annuelle: présentation générale. /Colzas Le colza (Brassica napus L. ou Brassica napus subsp. napus, autonyme pour désigner le colza, ou Brassica napus Oil Rape Group) est une plante annuelle à fleurs jaunes de la famille des Brassicacées, famille anciennement nommée Crucifères. Elle est largement cultivée pour la production d'huile alimentaire et d'agrocarburant. C'est, avec le tournesol et l'olivier, l'une des trois principales sources d'huile végétale alimentaire en Europe. Source Wikipédia /Colzas colza /Colzas_fourragers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/167#t1371 /Colzas_fourragers Plante cultivée pour sa richesse en lipide, utilisée plante entière en alimentation animale. Il existe plusieurs variétés de colza fourrager. /Colzas_fourragers Plante annuelle, de la famille des crucifères, cultivée pour la production de fourrage vert au printemps ou en été. Botanique: genre brassica, espèce napus, variété oleifera.[...] Il existe aussi des variétés fourragères, à croissance rapide, consommées par le bétail ou utilisées en culture dérobée ou comme engrais verts. Bien que le colza donne un fourrage de bonne qualité, son utilisation à ce titre a tendance à être abandonnée au profit de l'utilisation de graminées et, surtout, de maïs. L'utilisation de variétés à croissance rapide et à bonne résistance au froid comme culture piège à nitrate se développe. Source Larousse agricole /Colzas_fourragers Colza et navette (Brassica napus L. var. napus et Brassica rapa subsp. oleifera DC.) Le colza-fourrager est porté en « fourrages annuels ». Source Agreste Statistique Agrciole Annuelle: présentation générale. /Colzas_fourragers colza fourrager /Colzas_hiver http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/167#t1371 /Colzas_hiver colza d'hiver /Colzas_hiver colza hiver /Colzas_hiver colza oléagineux hiver /Colzas_hiver colza semé avant février principalement à l'automne /Colzas_hiver Bien qu'il existe des variétés de printemps, la plupart des variétés de colza cultivées en Europe sont des variétés d'hiver. Source Larousse Agricole /Colzas_hiver Source registre parcellaire data.gouv.fr /Colzas_hiver colza oléagineux d'hiver /Colzas_oleagineux http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/167#t1371 /Colzas_oleagineux huile de colza /Colzas_oleagineux tourteau de colza /Colzas_oleagineux Plante cultivée pour ses graines riches en lipides comestible par l'homme sous forme d'huile. Son tourteau est utilisé en alimentation animale. Il existe plusieurs variétés de colza oléagineux. /Colzas_oleagineux Plante annuelle, de la famille des crucifères, cultivée principalement pour ses graines, riches en huile et en protéines. Botanique: genre brassica, espèce napus, variété oleifera. Source Larousse agricole /Colzas_oleagineux Colza et navette (Brassica napus L. var. napus et Brassica rapa subsp. oleifera DC.) Ce sont des plantes cultivées pour leur graine riche en huile. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale. /Colzas_oleagineux Source registre parcellaire data.gouv.fr /Colzas_oleagineux colza oléagineux /Colzas_printemps http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/167#t1371 /Colzas_printemps colza de printemps /Colzas_printemps colza oléagineux printemps /Colzas_printemps colza printemps /Colzas_printemps colza semé après février /Colzas_printemps Bien qu'il existe des variétés de printemps, la plupart des variétés de colza cultivées en Europe sont des variétés d'hiver. Source Larousse Agricole /Colzas_printemps Source registre parcellaire data.gouv.fr /Colzas_printemps colza oléagineux de printemps /Combavas https://fr.wikipedia.org/wiki/Combava /Combavas citron combera /Combavas combawa /Combavas cumbaba /Combavas cumbava /Combavas lime kaffir /Combavas makrut /Combavas agrume tropical cultivé pour son fruit du même nom combava. /Combavas Combavas (Citrus hystrix DC.) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Combavas Le combava (ou combawa, cumbava, cumbaba, makrut, citron combera, lime kaffir) est un agrume dont le nom provient des anciennes cartes maritimes où une île indonésienne à l’est de Bali, dans l'archipel de la Sonde dans la mer des Moluques, est dénommée « Sumbawa ». Il est originaire de ces îles. C'est le nom de l'arbre (Citrus hystrix) et de son fruit. Il appartient à la famille des Rutacées. Source Wikipédia /Combavas combava /Concombres BSV centre /Concombres http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/171#t1402 /Concombres Plante potagère cultivée pour son fruit comestible par l'homme sous forme de légume le concombre. /Concombres Plante potagère originaire d'Inde, cultivée pour son fruit allongé, cylindrique, généralement consommé cru en salade (espèce Cucumis sativus, famille des cucurbitacées). Source Larousse Agricole /Concombres Concombres et cornichons (Cucumis sativus L.) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Concombres concombre /Cornichons http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/178#t1464 /Cornichons Plante potagère cultivée pour son fruit comestible par l'homme sous forme de légume le concombre. /Cornichons Concombres et cornichons (Cucumis sativus L.) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Cornichons Type de concombre à petits fruits verts récoltés à l'état jeune et mis en conserve dans le vinaigre ou la saumure et consommé comme condiment (espèce Cucumis sativus, famille des cucurbitacées). Source Larousse Agricole /Cornichons cornichon /Corossoliers https://fr.wikipedia.org/wiki/Annona_muricata /Corossoliers cachiment /Corossoliers corossol /Corossoliers corossol épineux /Corossoliers corossolier /Corossoliers arbre tropical et arbre fruitier cultivé pour son fruit le corossol /Corossoliers Corossol (Annona murica L.) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Corossoliers Le corossol, appelé aussi corossol épineux, ou encore cachiment, comme d'autres fruits des arbres du genre Annona, est le fruit du corossolier (Annona muricata, de la famille des Annonaceae), qui pousse en Afrique, en Amérique et en Asie. Source Wikipédia /Corossoliers corossolier /Courges http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/181#t1503 /Courges citrouille /Courges courge musquée /Courges giraumon /Courges patissons /Courges potiron /Courges spaghetti végétal /Courges Plante potagère cultivée pour son fruit comestible par l'homme sous forme de légume. Il existe plusieurs variétés de courges. /Courges Plante potagère à tige herbacée originaire d'Amérique centrale et du Sud, dont on cultive plusieurs espèces et de nombreuses variétés (potiron, courgette, citrouille...) pour leurs fruits, utilisés en alimentation humaine ou animale ou en décoration (genre Cucurbita, famille des cucurbitacées). Source Larousse Agricole /Courges Potirons (Cucurbita maxima Duch. ex Lam.), courges musquées (Cucurbita moschata [Duch. ex Lam.] Duch. ex Poir.) et citrouilles, patissons, spaghetti végétal... (Cucurbita pepo L.) giraumon (Cucurbita maxima Duch) : toutes les destinations sont prises en compte, y compris les légumes utilisés pour la fête d’Halloween. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Courges courge /Courgettes BSV centre /Courgettes http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/182#t1507 /Courgettes fleur de courgette /Courgettes Plante potagère cultivée pour son fruit et sa fleur comestible par l'homme sous forme de légume la courgette, la fleur de courgette. /Courgettes Variété de courge cultivée pour son fruit allongé consommé à l'état jeune ou encore en fleur (espèce Cucurbita pepo, famille des cucurbitacées). Source Larousse Agricole /Courgettes Courgettes (Cucurbita pepo L.) : frais, en l’état. Les courgettes sont des courges récoltées à l’état immature. Toutes les variétés sont à prendre en compte : ronde de Nice, grise, blanche, jaune, ... Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Courgettes courgette /Cressons http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/184#t1532 /Cressons brède cresson /Cressons cresson de fontaine /Cressons cressonière /Cressons Plante cultivée pour ses feuilles et ses tiges comestibles par l'homme sous forme de légume en salade: le cresson. Il existe une plante non cultivée dont les feuilles et les tiges sont comestibles par l'homme sous forme de légume le cresson. /Cressons Plante herbacée poussant dans l'eau douce, cultivée pour ses feuilles et ses rameaux, consommés en salade ou en potage (espèce Nasturtium officinale, famille des crucifères). Une fosse où l'on cultive du cresson de fontaine est appelé cressonnière. Source Larousse Agricole /Cressons cresson alénois, cresson de jardin /Cressons Salade cresson ou cresson de fontaine (Nasturtium officinale R. Br.) : la superficie est nette, donc excluant les talus. Le cresson donne lieu à plusieurs récoltes ; la surface n’est comptée qu’une fois, le rendement tenant compte des deux ou trois récoltes. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Cressons cresson /Cultures_aromatiques_medicinales_parfum PPAM /Cultures_aromatiques_medicinales_parfum Ensemble de plantes cultivées pour fournir des arômes, des parfums etc...Leurs productions est utilisées en industrie. /Cultures_aromatiques_medicinales_parfum pas encore finaliser en entier /Cultures_aromatiques_medicinales_parfum Ce poste comprend notamment le fenouil (Foeniculum vulgare Mill.) destiné à la fabrication de boissons anisées (le fenouil bulbe est classé en légumes), la sauge sclarée (Salvia sclarea), la menthe verte (Mentha spicata L.) utilisée comme assaisonnement, la menthe poivrée (Mentha x piperita L.) pour la fabrication d’essence, etc. Les superficies en lavande et lavandin non destinées à la distillation mais à la fabrication de bouquets parfumés figurent ici. Pour les départements d’outre-mer, sont renseignés ici notamment : le cacao (Theobroma cacao L.), le café (coffea), le curcuma (Curcuma longa L.), le Gingembre (Zingiber officinale Roscoe), le poivre (Piper), le thym (Thymus). Les piments sont exclus, ils sont classés dans les cultures légumières. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Cultures_aromatiques_medicinales_parfum plante à parfum aromatique et médicinale /Cultures_florales http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/264#t2192 /Cultures_florales culture florale /Cultures_florales fleur /Cultures_florales fleur coupée /Cultures_florales plante verte /Cultures_florales culture des plantes à fleurs et des plantes vertes d'ornement. /Cultures_florales Culture des plantes à fleurs (fleurs coupées, plantes en pot et plantes à massifs) et, par extension, des plantes d'ornement (plantes vertes). Dorion Source Larousse agricole /Cultures_florales floriculture /Cultures_fourrageres http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/269#t2233 /Cultures_fourrageres fourrage /Cultures_fourrageres fourrage déshydraté /Cultures_fourrageres fourrage paturé /Cultures_fourrageres Ensemble de plantes cultivées pour l'alimentation animale sous forme de fourrage, de prairie ou de choux racines et tubercules fourragères. /Cultures_fourrageres Aliment végétal utilisable dans l'alimentation des animaux herbivores ruminants ou monogastriques (cheval, lapin...). Source Larousse agricole /Cultures_fourrageres Pour les choux, racines, tubercules fourragers et les fourrages annuels, la surface retenue est une surface développée. Pour les prairies artificielles, temporaires et les surfaces toujours en herbe (STH), qui occupent au minimum une campagne agricole, la surface retenue est la surface brute. Pourtant, selon les modalités d'implantation ou de retournement des prairies, la surface utilisée peut être supérieure à cette surface brute des prairies en place. Ces « débuts et fins de cycle » des prairies peuvent avoir fourni une production non négligeable à l'automne, pendant l'hiver ou au début du printemps, après la récolte des cultures principales ou au contraire avant leur semis. Les « débuts et fins de cycle » qui contribuent à l'affouragement seront considérés par convention comme des fourrages annuels. Une partie parfois importante des prairies (et notamment des alpages) n’est pas « rattachée » aux exploitations agricoles, soit parce que leur utilisation est collective, soit parce qu'elles font l'objet de locations très précaires difficiles à appréhender. Cependant, elles sont dans leur quasi-totalité mises en valeur par des exploitations. En tout cas, c'est l'ensemble des prairies qui est retenu ici. Les rendements sont exprimés en tonnage de produits pour les choux, racines et tubercules, en tonnage de matière sèche pour les fourrages annuels et les prairies. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Cultures_fourrageres culture fourragère /Cultures_fruitieres http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/277#t2295 /Cultures_fruitieres fruit /Cultures_fruitieres horticulture fruitière /Cultures_fruitieres Ensemble de plantes, d'arbres ou d'arbustes cultivés pour leurs fruits comestibles par l'homme sous forme de fruits. Les fruits peuvent subir une transformation et être mangés sous forme de jus de fruits alcoolisés ou non. /Cultures_fruitieres culture fruitière /Cultures_industrielles culture industrie /Cultures_industrielles culture pour l'industrie /Cultures_industrielles Ensemble de plantes cultivées pour être transformées par l'industrie en un nouveau produit alimentaire dérivé ou un produit non alimentaire. /Cultures_industrielles cultures industrielles et pommes de terres. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Cultures_industrielles culture industrielle /Cultures_jardins_familiaux jardin familial /Cultures_jardins_familiaux jardins ouvriers /Cultures_jardins_familiaux potager /Cultures_jardins_familiaux vergers familiaux /Cultures_jardins_familiaux culture des plantes et arbres pour l'autoconsommation des ménages /Cultures_jardins_familiaux Jardins (et vergers) familiaux : la définition est dérivée de celle des enquêtes structures (« superficies de faible importance, destinées à la culture de produits pour la consommation du ménage ») ; une distinction est faite entre ceux des exploitants agricoles, et ceux des non exploitants (en particulier les « jardins ouvriers »). Cette superficie réservée à l’autoconsommation comprend en général des légumes, des fruits et des petits fruits en association avec quelques fleurs éventuellement. Pour les jardins familiaux des exploitants et par convention, sont comptées en jardin familial, les petites cultures de pommes de terre et autres légumes (haricots verts, fèves, carottes, ...) sur la superficie rentrant dans l’assolement, quand celles-ci sont destinées uniquement aux besoins de la famille ; de même pour les petits vergers familiaux. Les superficies de ces jardins cultivés en fleurs ou plantes ornementales pour l'agrément sont classées, de même que les jardins d'agrément, dans le territoire non agricole. Source Agreste la statistique agricole annuelle présentation générale. /Cultures_jardins_familiaux jardins familiaux /Cultures_legumieres http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/191#t1597 /Cultures_legumieres http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/453#t3834 /Cultures_legumieres horticulture /Cultures_legumieres légume /Cultures_legumieres plante potagère /Cultures_legumieres Ensemble de plantes cultivées pour l'alimentation humaine directe sous forme de légumes. Les légumes peuvent être consommés en frais (maraîchage, culture vivrière, jardins familiaux ou potager) ou après transformation par l'industrie (culture de plein champ). La classification des plantes se fait en fonction de la partie de la plante mangée par l'homme. Comme l'ensemble des plantes peuvent être cultivées suivant les différents types de production des légumes (maraîchage, culture de plein champ), ceux ci n'ont pas de descendants. /Cultures_legumieres Système de production de légumes, couvrant trois secteurs : le maraîchage, la culture de plein champ et les jardins familiaux (potagers). Le maraîchage et la culture de plein champ représentent la production marchande, à l'inverse des jardins familiaux, dont les productions sont consommées sur place (autoconsommation). Source Larousse agricole /Cultures_legumieres Les jardins familiaux sont exclus. Comme dans les recensements agricoles, sont comptées également en jardins familiaux « de petites cultures de légumes sur la superficie rentrant dans l’assolement, quand celles-ci sont destinées aux besoins des familles d’exploitants agricoles ». Les surfaces indiquées sont les surfaces développées « en équivalent culture pure ». La production récoltée s’entend hors jardins familiaux. Elle n’est pas destinée à l’autoconsommation. Elle peut encore être appelée production « commercialisable ». La production récoltée comprend les retraits. Source Agreste statistique agricole annuelle présentation générale. /Cultures_legumieres culture légumière /Cultures_plein_champs http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/190#t1592 /Cultures_plein_champs http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/191#t1597 /Cultures_plein_champs culture de plein champ /Cultures_plein_champs culture plein champ /Cultures_plein_champs légumes industries /Cultures_plein_champs Type de production de culture légumière. Les plantes sont cultivées pour l'alimentation humaine sous forme de légumes. Les légumes sont destinés à l'industrie. /Cultures_plein_champs Système de production des légumes dans lequel les cultures sont réalisées sur des sols agricoles, sans qu'intervienne aucune protection des plantes vis-à-vis du climat, à l'exception de l'aménagement éventuel de brise-vent. Source Larousse Agricole /Cultures_plein_champs culture de plein champ, une culture légumière, fruitière ou ornementale pratiquée en plein air (sauf pour la production de plants), à grande échelle (par opposition aux cultures du même type pratiquées sous abri ou en jardin potager) ; Source Larousse Agricole /Cultures_plein_champs culture légumière de plein champ /Cultures_tropicales http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/193#t1606 /Cultures_tropicales culture tropicale /Cultures_tropicales Ensemble de plantes cultivées dans les régions tropicales (Antilles, etc...) /Cultures_tropicales Culture effectuée dans les régions intertropicales du globe terrestre. Source Larousse agricole /Cultures_tropicales culture tropicale /Cultures_vivrieres http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/190#t1592 /Cultures_vivrieres Culture des plantes destinée à l'autoconsommation. Type de production très répandu dans le tiers monde ou les pays du sud. /Cultures_vivrieres cultures vivrières, les espèces végétales cultivées pour la consommation de l'agriculteur et de sa famille ou dont les produits sont destinés à être vendus ou échangés sur place. Source Larousse Agricole /Cultures_vivrieres L'agriculture vivrière est une agriculture essentiellement tournée vers l'auto-consommation et l'économie de subsistance. La production n'est destinée ni à l'industrie agroalimentaire ni à être exportée. Elle est en grande partie auto-consommée par les paysans eux-mêmes et la population locale. Bien qu'essentiellement limité au « tiers monde » ou « pays du Sud », cette forme d'agriculture demeure très importante, représentant environ 20 % de la production alimentaire mondiale. Par l'importance qu'elle accorde aux semences paysannes — on estime à environ 1,2 milliard d'agriculteurs ceux utilisant des procédés traditionnels de sélection. Elle favorise fortement la biodiversité. Souce wikipédia /Cultures_vivrieres culture vivrière /Curcumas http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/195#t1614 /Curcumas https://fr.wikipedia.org/wiki/Curcuma /Curcumas curcuma /Curcumas Plante cultivée pour sa racine (rhizome) comestible par l'homme sous forme de plante aromatique. La racine est aussi utilisée comme plante medecinale. /Curcumas Plante vivace originaire d'Asie méridionale et cultivée dans les régions tropicales pour son rhizome, utilisé comme aromate (espèce Curcuma longa, famille des zingibéracées). Source Larousse agricole /Curcumas Le curcuma (Curcuma longa) est une plante herbacée rhizomateuse vivace du genre Curcuma de la famille des Zingibéracées originaire du sud de l'Asie. De ses rhizomes réduits en poudre est extraite l'épice homonyme. Le curcuma est particulièrement présent dans la vie socioculturelle du sous-continent indien, où il est considéré comme une plante exceptionnelle en regard de ses nombreuses propriétés (épice, conservateur de nourriture, agent colorant, cosmétique et médicinal)1. S'il est répandu dans le sud-est de l'Asie depuis l'antiquité, le curcuma est également l'objet de nombreuses études scientifiques dans le monde entier, afin de mieux cerner ses propriétés alimentaires et médicales1. Le curcuma est ainsi un enjeu économique pour l'Inde, son premier producteur mondial, et pour de nombreux pays. Source Wikipédia /Curcumas Source registre parcellaire data.gouv.fr /Curcumas curcuma /Echalotes http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/221#t1829 /Echalotes échalote de Jersey /Echalotes échalote grise /Echalotes échalote rose /Echalotes Plante potagère cultivée pour sa bulbe comestible par l'homme sous forme de légume du même nom. Plusieurs variétés d'échalotes existent. /Echalotes Plante potagère voisine de l'oignon, dont le bulbe est utilisé en cuisine (genre Allium, famille des alliacées). En France, on cultive sous le nom d'échalote deux espèces différentes : l'échalote grise et l'échalote de Jersey. L'échalote grise (Allium oschaninii), cultivée, bien que peu, dans le Sud et le Centre-Ouest, se présente sous la forme d'un agrégat de 15 à 25 bulbes de taille hétérogène, grisâtres, courbes et coriaces, au goût prononcé.La principale espèce cultivée reste l'échalote de Jersey (Allium cepa var. aggregatum), très cultivée dans le grand Ouest.Source Larousse Agricole /Echalotes Échalotes : échalote rose (Allium cepa L. var. aggregatum G. Don) et échalote grise (Allium oschaninii O. Fedtschenko) : en vert, en sec. Toutes variétés : ronde, demi-longue ou longue. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Echalotes échalote /Engrains https://fr.wikipedia.org/wiki/Engrain /Engrains petit épeautre /Engrains plante cultivée pour ses grains comestibles par l'homme sous forme de céréales ou de farine. La plante est aussi utilisée en alimentation animale. /Engrains L’engrain ou petit épeautre (Triticum monococcum) est une plante de la famille des poacées (graminées), première céréale domestiquée par l'homme, vers -7500, au Proche-Orient, avec le blé amidonnier. L'engrain a une faible teneur en gluten (environ 7 %) et est panifiable mais lève peu. Source Wikipédia /Engrains engrain /Engrais_verts https://fr.wikipedia.org/wiki/Engrais_vert /Engrais_verts https://www.larousse.fr/archives/agricole/page/234#t1941 /Engrais_verts culture de couverture /Engrais_verts culture intercalaire /Engrais_verts engrais vert en dérobée /Engrais_verts engrais verts de pleine saison /Engrais_verts Plantes cultivées mais non récoltées. Plantes semées par un agriculteur dans le but d'améliorer et de protéger un sol. /Engrais_verts Culture intercalaire (placée après une culture d'hiver et avant une culture de printemps) destinée à être enfouie dans le sol pour fournir à la culture suivante les éléments nutritifs libérés par minéralisation. Source Larousse Agricole /Engrais_verts Un engrais vert est une plante semée par un agriculteur dans le but d'améliorer et de protéger un sol, et non dans l'optique d'être récoltée. Ils peuvent être divisés en trois principales catégories : les cultures intercalaires, qui sont semées en même temps ou après la culture principale et entre les rangs de celle-ci, les engrais verts en dérobée (ou cultures de couverture), qui pousseront soit avant soit après la culture principale et les engrais verts de pleine saison (ou saison complète), qui vont remplacer la culture principale pendant toute une saison. Les engrais verts seront détruits soit par le gel au cours de l'hiver, soit par l'agriculteur par un travail mécanique (roulage, brûlage, labour ou autres) ou par un traitement herbicide. Source Wikipedia /Engrais_verts engrais vert /Epeautres http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/239#t1977 /Epeautres https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89peautre /Epeautres blé des gaulois /Epeautres grand épeautre /Epeautres Plante cultivée pour ses grains comestibles par l'homme sous forme de céréales ou de farine. La tige de la plante est utilisée en alimentation animale comme paille. /Epeautres Blé d'une espèce rustique aux épillets espacés et dont les balles restent adhérentes au grain (espèce Triticum spelta, famille des graminées). L'épeautre, qui n'est plus cultivé en France, se distingue morphologiquement du blé tendre par un épi très lâche, à glumes fortement carénées. Source Larousse Agricole /Epeautres L'épeautre (Triticum spelta), appelé aussi « blé des Gaulois », est une céréale proche du blé mais vêtue (le grain reste couvert de sa balle lors de la récolte). Cette espèce est aussi appelée « grand épeautre » par opposition au « petit épeautre » ou engrain, autre espèce de céréale rustique du genre Triticum, ou au « farro » (Triticum dicoccum) cultivé en Italie. On parle aussi de "moyen épeautre" pour l'amidonnier. Le grand épeautre est considéré par certains auteurs[Qui ?] comme une sous-espèce du blé tendre (Triticum aestivum) sous le nom de Triticum aestivum L. subsp. spelta (L.) Thell. Source Wikipédia /Epeautres Source registre parcellaire data.gouv.fr /Epeautres épeautre (Triticum spelta L.). Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale. /Epeautres épeautre /Epinards BSV centre /Epinards http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/240#t1990 /Epinards Plante potagère cultivée pour ses feuilles comestibles par l'homme sous forme de légume du même nom. /Epinards Plante potagère herbacée originaire d'Asie du Sud-Ouest, cultivée pour ses feuilles vert foncé de forme allongée, consommées comme légumes (espèce Spinacia oleracea, famille des chénopodiacées). Source Larousse Agricole /Epinards Épinards (Spinacia oleracea L.) : en frais, en branches. Production pour le marché de frais et l’industrie. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Epinards épinard /Fenugrecs https://fr.wikipedia.org/wiki/Fenugrec#Engrais_vert_et_fourrage /Fenugrecs sénégrain /Fenugrecs trigonelle /Fenugrecs trigonelle fenugrec /Fenugrecs Plante utilisée comme engrais vert. /Fenugrecs Le Fenugrec ou Trigonelle fenugrec (Trigonella foenum-graecum), aussi appelé Trigonelle ou Sénégrain, est une plante herbacée de la famille des Fabaceae, section des protéagineux. Il est utilisé principalement comme plante médicinale et condimentaire. Source Wikipédia /Fenugrecs fenugrec /Feveroles http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/260#t2154 /Feveroles https://fr.wikipedia.org/wiki/F%C3%A9verolle /Feveroles faverole /Feveroles fèverole /Feveroles féverolle /Feveroles Plante cultivée pour ses graines riches en protéines. Les graines sous utilisées en alimentation animale. Il existe plusieurs variétés de féverole.La plante entière est utilisée en alimentation animale comme fourrage vert ou ensillé. /Feveroles Légumineuse annuelle très anciennement cultivée dans le bassin Méditerranéen (espèce Vicia faba, famille des papilionacées). SYN. : faverole, fèverole. Source Larousse Agricole /Feveroles Féveroles et fèves (Vicia faba L.) Les deux types, fèves à gros grains, féveroles à petits grains sont regroupés. Les fèves d'ailleurs n'occupent que de très faibles surfaces. L'ensemble est classé en protéagineux, il comprend pourtant les fèves destinées à l'alimentation humaine. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Feveroles Les féveroles ou féverolles ou fèveroles (d'après la nouvelle orthographe) sont des plantes annuelles de l'espèce Vicia faba. Ce sont des légumineuses de la famille des Fabaceae, sous-famille des Faboideae, tribu des Fabeae. Il existe divers cultivars de féveroles sélectionnés pour la culture de plein champ et l'alimentation animale des ruminants, des porcs et des volailles, pour ce dernier usage, les cultivars à graines blanches moins riches en tanins sont préférés. Source Wikipédia /Feveroles féverole /Feveroles_fourrageres faverole fourragère /Feveroles_fourrageres fèverole fourragère /Feveroles_fourrageres féve fourragère /Feveroles_fourrageres féverolle fourragère /Feveroles_fourrageres Plante cultivée pour sa richesse en protéine, utilisée plante entière en alimentation animale comme fourrage consommé en vert, fourrage vert, fourrage ensilé /Feveroles_fourrageres féverole fourragère /Feveroles_hiver http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/261 /Feveroles_hiver féverole hiver /Feveroles_hiver Féverole semée avant le mois de février. /Feveroles_hiver le type « hiver » ramifié, à longue période végétative, résistant au froid, mais sensible à la vernalisation et aux photopériodes longues ; il a la capacité de compenser un peuplement clair par l'émission de ramifications ; Source Larousse Agricole /Feveroles_hiver féverole d'hiver /Feveroles_printemps http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/261 /Feveroles_printemps féverole de printemps /Feveroles_printemps féverole printemps /Feveroles_printemps féverole semée après le mois de février. /Feveroles_printemps le type « printemps », à tige unique, à période végétative courte et sensible. Source Larousse Agricole /Feveroles_printemps féverole de printemps /Feveroles_proteagineux http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/260#t2154 /Feveroles_proteagineux https://fr.wikipedia.org/wiki/F%C3%A9verolle /Feveroles_proteagineux la féverole à grains moyens /Feveroles_proteagineux la féverole à gros grains /Feveroles_proteagineux la féverole à petits grains /Feveroles_proteagineux Plante cultivée pour ses graines riches en protéines. Les graines sous utilisées en alimentation animale. Il existe plusieurs variétés de féverole. /Feveroles_proteagineux Légumineuse annuelle très anciennement cultivée dans le bassin Méditerranéen (espèce Vicia faba, famille des papilionacées). SYN. : faverole, fèverole. Source Larousse Agricole /Feveroles_proteagineux Féveroles et fèves (Vicia faba L.) Les deux types, fèves à gros grains, féveroles à petits grains sont regroupés. Les fèves d'ailleurs n'occupent que de très faibles surfaces. L'ensemble est classé en protéagineux, il comprend pourtant les fèves destinées à l'alimentation humaine. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Feveroles_proteagineux La féverole est classée en protéagineux. Source registre parcellaire data.gouv.fr /Feveroles_proteagineux Les féveroles ou féverolles ou fèveroles (d'après la nouvelle orthographe) sont des plantes annuelles de l'espèce Vicia faba. Ce sont des légumineuses de la famille des Fabaceae, sous-famille des Faboideae, tribu des Fabeae. Il existe divers cultivars de féveroles sélectionnés pour la culture de plein champ et l'alimentation animale des ruminants, des porcs et des volailles, pour ce dernier usage, les cultivars à graines blanches moins riches en tanins sont préférés. Source Wikipédia /Feveroles_proteagineux féverole protéagineux /Feves http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/260#t2150 /Feves https://fr.wikipedia.org/wiki/F%C3%A8ve /Feves Plante cultivée pour ses graines riches en protéines, comestible par l'homme sous forme de légume frais ou sec. Les graines sont utilisées en alimentation animale. /Feves Plante annuelle originaire du Moyen-Orient, cultivée pour ses grosses graines destinées à l'alimentation humaine et animale (espèce Vicia faba, famille des fabacées). Il existe deux types de fève : la fève fourragère (Vicia faba minor) et la fève maraîchère (V. f. major). Source Larousse Agricole /Feves Féveroles et fèves (Vicia faba L.) Les deux types, fèves à gros grains, féveroles à petits grains sont regroupés. Les fèves d'ailleurs n'occupent que de très faibles surfaces. L'ensemble est classé en protéagineux, il comprend pourtant les fèves destinées à l'alimentation humaine. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale. /Feves Les fèves sont des plantes annuelles légumineuses de la famille des Fabaceae, sous-famille des Faboideae, tribu des Fabeae. Comme les féverolles, les fèves cultivées ont comme origine l'espèce botanique Vicia faba. On la cultive pour ses graines comestibles, tout particulièrement en Russie où elle constitue un mets traditionnel. Au Québec, elle fait partie de la cuisine traditionnelle, notamment une variété de fèves nommée « gourgane ». Le terme désigne aussi la graine qui, consommée à l'état frais ou sec, est l'un des légumes les plus anciennement cultivés. C'est une fève (qui symbolisait une pièce de monnaie) qu'on met parfois dans la galette des rois. Source Wikipédia /Feves Source registre parcellaire data.gouv.fr /Feves fève /Feves_maraicheres http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/260#t2150 /Feves_maraicheres https://fr.wikipedia.org/wiki/F%C3%A8ve#Usages /Feves_maraicheres gourgane /Feves_maraicheres grosse fève /Feves_maraicheres petite fève /Feves_maraicheres Plante cultivée pour ses graines comestibles par l'homme sous forme de légume frais ou sec. /Feves_maraicheres Plante annuelle originaire du Moyen-Orient, cultivée pour ses grosses graines destinées à l'alimentation humaine et animale (espèce Vicia faba, famille des fabacées). .. la fève maraîchère (V. f. major). Source Larousse Agricole /Feves_maraicheres On la cultive pour ses graines comestibles, tout particulièrement en Russie où elle constitue un mets traditionnel. Au Québec, elle fait partie de la cuisine traditionnelle, notamment une variété de fèves nommée « gourgane ». Le terme désigne aussi la graine qui, consommée à l'état frais ou sec, est l'un des légumes les plus anciennement cultivés. Source Wikipédia /Feves_maraicheres fève maraichère /Feves_proteagineux http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/260#t2150 /Feves_proteagineux fève fourragère /Feves_proteagineux plante cultivée pour ses graines utilisées pour l'alimentation animale. /Feves_proteagineux Plante annuelle originaire du Moyen-Orient, cultivée pour ses grosses graines destinées à l'alimentation humaine et animale (espèce Vicia faba, famille des fabacées). ... la fève fourragère (Vicia faba minor) . Source Larousse Agricole /Feves_proteagineux fève protéagineux /Figuiers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/262#t2169 /Figuiers figue /Figuiers arbre cultivé pour son fruit la figue. /Figuiers Arbre originaire du Proche-Orient, cultivé pour son fruit, la figue (espèce Ficus carica, famille des moracées). Source Larousse Agricole /Figuiers Figues (Ficus carica L.) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Figuiers figuier /Fourrages_annuels http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/269#t2233 /Fourrages_annuels ensilage /Fourrages_annuels fourrage annuel /Fourrages_annuels fourrage consommé en vert /Fourrages_annuels fourrage ensillé /Fourrages_annuels Ensemble de plantes cultivées pour être récoltées et utilisées plante entière comme fourrage ou ensilage pour l'alimentation animale. Le cycle de production doit être inférieure à l'année. /Fourrages_annuels Les fourrages annuels (environ 1,8 millions d'ha, avec 23 millions de t de matière sèche produite) sont classés en 2 groupes : les fourrages annuels d'automne, semés en automne en vue d'une récolte au printemps (graminées : céréales d'hiver, ray-grass d'Italie rentrant dans une succession avant maïs ; légumineuses : vesce et pois d'hiver, trèfle incarnat, trèfle d'Alexandrie ; crucifères : navette et colza d'hiver) et les fourrages annuels de printemps-été, semés au printemps ou en été pour être récoltés respectivement en été et en automne (graminées : maïs-fourrage qui représente 80 à 85 % de la surface et de la production de fourrages annuels, sorgho fourrager ; légumineuses : vesce et pois de printemps, féverole ; crucifères : colza fourrager d'été, chou fourrager ; racines ou tubercules : betteraves fourragères...). Les fourrages annuels permettent une production fourragère complémentaire de la prairie et assurent une intensification fourragère maximale par la succession ininterrompue de cultures et l'accroissement important du rendement par hectare ; par contre, ils induisent des charges de production importante (main d'ouvre, semences, traitements, récolte...) et nécessitent une organisation très serrée dans la séquence de travaux « récolte - préparation du sol - semis » entre 2 successions culturales. Source Larousse Agricole /Fourrages_annuels Les fourrages annuels sont des cultures fourragères destinées à l’alimentation animale et dont le cycle végétatif ne dépasse pas l’année. Elles peuvent être récoltées en vert (plantes entière) ou pâturées. Le trèfle-incarnat (trifolium incarnatum L.) ; le ray-grass (lolium perenne L. et lolium multiflorum Lam), ray-grass d'Italie de très courte durée (en particulier en dérobée) ainsi que les débuts et fins de cycle de prairies de ray-grass (d'Italie, anglais ou hybride). Les ray-grass occupant le sol une campagne agricole complète sont par convention comptés en prairie ; les céréales fourragères en vert (orge, sorgho, seigle, ...), les mélanges céréales-légumineuses (vesce-avoine), les autres oléagineux fourragers (tournesol, soja, ...), les autres protéagineux fourragers (lupin, féveroles, pois) s’ils sont consommés en vert, ...Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Fourrages_annuels fourrage annuel /Fraisiers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/271#t2242 /Fraisiers fraise /Fraisiers fraise des bois /Fraisiers fraise sauvage /Fraisiers fraisiers jours courts /Fraisiers fraisiers remontants /Fraisiers plante cultivée pour son fruit comestible par l'homme sous forme de fruit sucrée la fraise. Il existe plusieurs variétés de fraisiers. /Fraisiers Plante rampante vivace cultivée pour son fruit, la fraise, existant aussi dans les bois à l'état sauvage et se propageant par stolons (genre Fragaria, famille des rosacées). Source Larousse agricole /Fraisiers Fraises (Fragaria ananassa Duch. ex Decaisne et Naudin) et fraises des bois (Fragaria vesca L.). Toutes variétés : non remontantes, semi-remontantes et remontantes. Les superficies en fraisiers remontants ne sont comptées qu’une seule fois. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Fraisiers Fraises (Fragaria ananassa Duch. ex Decaisne et Naudin) et fraises des bois (Fragaria vesca L.). Toutes variétés : non remontantes, semi-remontantes et remontantes. Les superficies en fraisiers remontants ne sont comptées qu’une seule fois.nSource Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Fraisiers Source registre parcellaire data.gouv.fr /Fraisiers fraisier /Framboisiers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/272#t2252 /Framboisiers framboise /Framboisiers arbuste cultivé pour son fruit la framboise. /Framboisiers Arbrisseau des sous-bois montagneux, spontané en Europe, et cultivé pour son fruit, la framboise (espèce Rubus idaeus, famille des rosacées). Source Larousse Agricole /Framboisiers Framboises (Rubus idaeus L.) : ce poste exclut les mûres-framboises, hybrides américains (loganberry, boysenberry, ...) dont certains sont commercialisés en « framboisine ». Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Framboisiers Framboises (Rubus idaeus L.) : ce poste exclut les mûres-framboises, hybrides américains (loganberry, boysenberry, ...) dont certains sont commercialisés en « framboisine ».nSource Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Framboisiers framboisier /FrenchCropUsage catégories des végétaux cultivés en France en fonction de leurs usages. /FrenchCropUsage usage des cultures en France /Gels gel PAC non industriel /Gels jachère /Gels jachère agronomique /Gels jachère conjoncturelle /Gels Ensemble de plantes apparaissant sur un terrain agricole non mis en culture (jachère) ou plantes cultivées mais non récoltés (engrais verts). /Gels Source registre parcellaire data.gouv.fr /Gels la jachère répondait historiquement à l’état de repos d’un an après une ou deux céréales à paille. L’année sans récolte n’était pas sans travaux du sol, notamment pour maîtriser les mauvaises herbes, éviter le ruissellement et enfouir la matière organique. Cette pratique avait quasiment disparu, mais non complètement : certaines parcelles ne peuvent pas être semées certaines années pour raisons accidentelles (climat, exploitation vacante, ...) d’où la persistance de jachère qualifiée de « conjoncturelle ». La définition statistique de la jachère était, avant 1992, en concordance avec les éléments ci-dessus : terres au repos ne portant aucune culture au cours de la campagne. Depuis la réforme de la politique agricole commune (PAC) de 1992, la jachère, ou plus exactement, les jachères sont définies comme suit : terres non mises en culture ou portant des cultures non destinées à être récoltées. Ces parcelles correspondent donc à la jachère dite « agronomique » qui comprend la jachère « conjoncturelle » et la jachère au titre du gel PAC aidé non industriel. Les jachères portant des cultures industrielles au titre du gel PAC (jachère « industrielle ») sont exclues car figurant dans les cultures correspondantes. Les terres laissées au repos en vue du renouvellement d'une plantation (vigne, arbres fruitiers) figurent ici, à condition qu'elles n'aient pas porté de cultures pendant la période étudiée. Ne sont pas comptés dans les jachères :- les terres en friches, les vergers ou les vignes abandonnés, classés en territoire agricole non cultivé ;- les cultures non réussies, classées suivant la nature de ces cultures dans la mesure où elles n'ont pas été remplacées. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Gels gel /Geraniums http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/415#t3517 /Geraniums pélargonium /Geraniums Plante cultivée pour leurs fleurs commercialisées sous le nom de géranium /Geraniums Plante ornementale originaire d'Afrique du Sud, cultivée pour sa floraison abondante et remontante, souvent commercialisée sous le nom de géranium (genre Pelargonium, famille des géraniacées). Source Larousse agricole /Geraniums Source registre parcellaire data.gouv.fr /Geraniums géranium /Gombos https://fr.wikipedia.org/wiki/Gombo /Gombos cabo /Gombos calou /Gombos okura /Gombos Plante tropicale cultivée pour son fruit comestible par l'homme sous forme de légume ou de plante aromatique. /Gombos Gombo (Abelmoschus esculentus L.) : son fruit est une capsule de forme pyramidale récoltée verte et employée comme légume et comme condiment. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Gombos Le gombo (Abelmoschus esculentus), appelé cabo à l'île de la Réunion, calou en Guyane, okura au Japon ou en Louisiane et plus généralement dans le Sud des États-Unis, est une espèce de plante tropicale à fleurs appartenant à la famille des Malvaceae, originaire d'Afrique. Son fruit est une capsule de forme pyramidale récoltée verte et employée comme légume et comme condiment. Source Wikipédia /Gombos gombo /Goyaviers https://fr.wikipedia.org/wiki/Goyavier /Goyaviers goyave /Goyaviers goyave jaune /Goyaviers goyave poire /Goyaviers goyave pomme /Goyaviers goyave verte /Goyaviers goyavier /Goyaviers arbre tropical et arbre fruitier cultivé pour son fruit la goyave. Il existe plusieurs variétés de goyaves. /Goyaviers Goyave (Psidium guajava L.) : fruit du goyavier, il existe des variétés de goyaves jaunes (goyave poire) ou vertes (goyave pomme). Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Goyaviers Le goyavier (Psidium guajava) est une espèce d'arbre fruitier de la famille des Myrtaceae, originaire des régions tropicales d'Amérique. Son fruit est la goyave. Source Wikipédia /Goyaviers goyavier /Goyaviers_Chine https://fr.wikipedia.org/wiki/Goyavier_de_Chine /Goyaviers_Chine goyavier de Chine /Goyaviers_Chine goyavier fraise /Goyaviers_Chine arbre tropical et arbre fruitier à baie cultivé pour son fruit du même nom. /Goyaviers_Chine Goyavier (Psidium littotale L.) : fruit du goyavier de Chine ou goyavier fraise. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Goyaviers_Chine Le goyavier de Chine (P. cattleianum Sabine1), également appelé goyavier-fraise, est un arbuste fruitier de la famille des Myrtaceae originaire d'Amérique du Sud (contrairement à ce que son nom français pourrait faire croire). Source Wikipedia /Goyaviers_Chine goyavier de Chine /Grandes_categories ensemble des concepts représentant les grandes catégories de plantes cultivées en France (Grandes Cultures, Arboriculture, Cultures fourragères, etc.). Ces catégories représentent à la fois des types de production par desctination et aussi des modes de production. /Grandes_categories grande catégorie de cultures. /Grandes_cultures http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/190#t1592 /Grandes_cultures GC /Grandes_cultures Ensemble de plantes cultivées à grande échelle dont les produits sont destinés principalement à l'industrie pour la transformation, la conserverie. Les produits transformés peuvent être destinés à l'alimentation humaine ou animale ou être des produits non alimentaires. Type de production mécanisée. /Grandes_cultures Ensemble de plantes cultivées constituant un assolement agricole classique qui comprend une alternance de céréales, de colza, de plantes saclées, de cultures fourragères temporaires. Source Larousse Agricole /Grandes_cultures grandes cultures, l'ensemble des espèces végétales cultivées de manière mécanisée, à grande échelle, dans le but de vendre les produits récoltés ; Source Larousse Agricole /Grandes_cultures grande culture /Grenadilles https://fr.wikipedia.org/wiki/Grenadille /Grenadilles fruit de la passion /Grenadilles fruit-de-la-passion /Grenadilles grenadia /Grenadilles grenadille /Grenadilles maracudja /Grenadilles maracuja /Grenadilles pomme-liane /Grenadilles plante tropicale cultivée pour son fruit maracudja ou fruit de la passion. /Grenadilles Grenadille, maracudja ou fruits de la passion (Passiflora edulis) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Grenadilles La grenadille (Passiflora edulis) est une plante grimpante de la famille des Passifloraceae, originaire du Paraguay, Brésil et nord-est de l'Argentine. Comparaison des formes pourpre et jaune Elle est cultivée pour ses fruits à pulpe comestible nommés fruits de la passion ou maracudja (mot créole venant du tupi mara kuya). En Nouvelle-Calédonie, ils sont appelés pomme-lianes et à Haïti, grenadia. Au Brésil maracujá. Source Wikipédia /Grenadilles grenadille /Groseilliers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/294 /Groseilliers groseille /Groseilliers groseille blanche, /Groseilliers groseille rouge /Groseilliers groseille à grappe /Groseilliers groseille à maquereau /Groseilliers arbuste cultivé pour sa baie la groseille. /Groseilliers Arbrisseau indigène de l'Europe septentrionale, cultivé pour ses fruits, les groseilles (genre Ribes, famille des saxifragacées). Source Larousse Agricole /Groseilliers Groseilles : groseilles à grappes, rouges ou blanches (Ribes rubrum L.) et groseilles à maquereau (Ribes uva-crispa L.). Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Groseilliers groseillier /Haricots http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/298#t2502 /Haricots https://fr.wikipedia.org/wiki/Haricot /Haricots haricot commun /Haricots Plante potagère cultivée pour ses fruits les gousses comestibles pour l"homme sous forme de légume vert: le haricot vert. Les graines d'haricot sont aussi utilisées en alimentation humaine comme légume vert ou sec: haricot en grain ou haricot sec. Il existe plusieurs variétés d'haricots. /Haricots 1. Plante potagère annuelle ou vivace originaire d'Amérique du Sud, qui comprend de très nombreuses variétés cultivées grimpantes ou naines, comestibles ou ornementales (espèce Phaseolus vulgaris, famille des fabacées). 2. Fruit de cette plante, qui se mange soit en gousses, avant maturité des graines (haricots verts), soit en grains (flageolets, haricots secs). Source Larousse Agricole /Haricots Le Haricot, ou Haricot commun (Phaseolus vulgaris L.), est une espèce de plantes annuelles de la famille des Fabaceae (Papilionacées), du genre Phaseolus, couramment cultivée comme légume. On en consomme soit le fruit (la gousse), haricot vert ou « mange-tout », soit les graines, riches en protéines. Le terme « haricot » désigne aussi ces parties consommées, les graines (haricots secs) ou les gousses. Source Wikipédia /Haricots Source registre parcellaire data.gouv.fr /Haricots haricot /Haricots_demi_sec http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/262#t2177 /Haricots_demi_sec flageolet /Haricots_demi_sec haricot blanc /Haricots_demi_sec haricot coco /Haricots_demi_sec haricot grain /Haricots_demi_sec haricot à écosser /Haricots_demi_sec Plante potagère cultivée pour ses graines comestibles par l'homme sous forme de légume vert ou sec: le flageolet ou haricot à écosser ou haricot demi sec. /Haricots_demi_sec Type de haricot cultivé pour ses graines consommées à l'état sec ou demi-sec (espèce Phaseolus vulgaris, famille des fabacées). Source Larousse Agricole /Haricots_demi_sec Haricots à écosser et demi-secs (Phaseolus vulgaris L.) : en grains. À ce stade végétatif, les gousses ne sont plus consommables, alors que le grain est encore riche en eau, de couleur généralement blanche ou verte (type flageolet) ; il est recherché pour sa consommation en frais ou pour la conserverie. Tous types variétaux : type flageolet, à grain vert, récolté en très grande partie en demi-sec ; type lingot, à gros grain blanc, récolté en sec ; type coco, à grain blanc souvent marbré de rose ou de bleu et récolté en demi-sec. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Haricots_demi_sec haricot demi-sec /Haricots_secs haricot blanc /Haricots_secs haricot coco /Haricots_secs haricot en grain /Haricots_secs haricot en grain sec /Haricots_secs haricot grain /Haricots_secs haricot rouge /Haricots_secs haricot sec /Haricots_secs Plante cultivée pour ses graines comestibles par l'homme sous forme de légume sec: le haricot sec /Haricots_secs Haricots secs (Phaseolus vulgaris L.) Leur récolte a lieu à maturité complète. Le grain sec, de couleur blanche, verte, rouge, ... se conserve naturellement et se commercialise en l’état. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Haricots_secs haricot sec /Haricots_verts http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/298#t2502 /Haricots_verts haricot beurre /Haricots_verts haricot plat /Haricots_verts mange-tout /Haricots_verts mangetout /Haricots_verts poi gourmand /Haricots_verts poi mangetout /Haricots_verts Plante cultivée pour ses fruits les gousses comestibles par l'homme sous forme de légume: le haricot vert. /Haricots_verts Fruit de cette plante, qui se mange soit en gousses, avant maturité des graines (haricots verts) Source Larousse Agricole /Haricots_verts Haricots verts : en gousses. Ils comprennent les haricots verts traditionnels, ou filets, et les mange-tout (y c. haricots beurre). Les filets sont des gousses de 6 mm de diamètre environ, récoltés à la main très jeunes, avant formation des grains, des fils et du parchemin ; ils sont destinés à la consommation en frais ou à la conserverie de haut de gamme. Les mange-tout donnent des gousses plus grosses (10 mm de diamètre environ, de couleur verte ou jaune) et sont essentiellement orientés vers la conserverie. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Haricots_verts haricot vert /Horticulture_ornementale http://www.larousse.fr/encyclopedie/divers/horticulture/58775 /Horticulture_ornementale végétaux d'ornement /Horticulture_ornementale floriculture. /Horticulture_ornementale horticulture non comestible /Horticulture_ornementale plante en pot /Horticulture_ornementale plante ornementale /Horticulture_ornementale plante à massif /Horticulture_ornementale pépinère /Horticulture_ornementale Ensemble de plantes, d'arbres et d'arbustes cultivés comme ornements (jardin, pépinière). Aucune partie du végétaux ne sera utilisée pour l'alimentation humaine ou animale. /Horticulture_ornementale 1. Culture des jardins (vieilli). 2. Branche de l'agriculture regroupant la culture des légumes, des plantes ornementales, et des arbres et arbustes fruitiers.L'horticulture est divisée en deux grandes branches : l'horticulture vivrière ou comestible, qui comprend les cultures légumières de plein champ, maraîchères ou potagères ainsi que l'arboriculture fruitière ; l'horticulture ornementale ou non comestible, qui comprend la production de plantes en pots, plantes à massifs et fleurs coupées sous abri, l'arboriculture d'ornement, les pépinières et la production de plantes bulbeuses. Source Larousse agricole /Horticulture_ornementale Selon le dictionnaire de l'Académie française, l'horticulture est un art. C'est celui de cultiver les jardins, de pratiquer la culture des légumes, des fleurs, des arbres ou arbustes fruitiers et d'ornement. Source wikipédia /Horticulture_ornementale horticulture ornementale /Houblons http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/307#t2589 /Houblons https://fr.wikipedia.org/wiki/Houblon /Houblons bois du diable /Houblons couleuvrée septentrionale /Houblons houblon grimpant /Houblons houblonnière /Houblons salsepareille indigène /Houblons vigne du Nord. /Houblons Plante cultivée pour ses fleurs (inflorescences femelles ou cônes) utilisées en brasserie pour aromatiser la bière /Houblons Plante aromatique de la famille des cannabinacées, volubile, spontanée en France, essentiellement cultivée pour ses fleurs femelles (ou cônes), utilisées en brasserie. On nomme houblonnière le champ de houblon. Source Larousse agricole /Houblons Houblon (Humulus lupulus L.) Il s'agit des superficies en production. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Houblons Le houblon ou houblon grimpant (Humulus lupulus) est une plante herbacée vivace grimpante de la famille des Cannabaceae. Elle a parfois pour nom vernaculaire couleuvrée septentrionale, bois du diable, salsepareille indigène ou vigne du Nord. Source Wikipédia /Houblons houblon /Ignames http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/313#t2637 /Ignames https://fr.wikipedia.org/wiki/Igname /Ignames patate douce /Ignames Plante tropicale cultivée pour sa tubercule comestible par l'homme sous forme de légume. Plante cultivée en auto-consommation (culture vivrière). /Ignames Plante vivrière des régions tropicales cultivée pour ses tubercules comestibles (genre Dioscorea, famille des dioscoracées). Source Larousse Agricole /Ignames Une Igname est un nom vernaculaire ambigu désignant en français plusieurs espèces de plantes appartenant au genre Dioscorea, famille des Dioscoreaceae, cultivées dans toutes les régions tropicales du globe terrestre, dans un but alimentaire, pour leurs tubercules riches en amidon. Le terme désigne aussi le tubercule lui-même consommé comme légume-racine. En Amérique du Nord et au Québec, ce qu'on appelle igname est souvent en fait une patate douce. Source Wikipédia /Ignames igname /Jardins jardin d'agrément /Jardins jardin familial /Jardins jardin ouvrier /Jardins jardins familiaux /Jardins jardins ouvriers /Jardins verger familial /Jardins vergers familiaux /Jardins superficies de faible importance, destinées à la culture de produits pour la consommation du ménage: fruit, fleur, légume /Jardins Jardins (et vergers) familiaux : la définition est dérivée de celle des enquêtes structures (« superficies de faible importance, destinées à la culture de produits pour la consommation du ménage ») ; une distinction est faite entre ceux des exploitants agricoles, et ceux des non exploitants (en particulier les « jardins ouvriers »). Cette superficie réservée à l’autoconsommation comprend en général des légumes, des fruits et des petits fruits en association avec quelques fleurs éventuellement. Pour les jardins familiaux des exploitants et par convention, sont comptées en jardin familial, les petites cultures de pommes de terre et autres légumes (haricots verts, fèves, carottes, ...) sur la superficie rentrant dans l’assolement, quand celles-ci sont destinées uniquement aux besoins de la famille ; de même pour les petits vergers familiaux. Les superficies de ces jardins cultivés en fleurs ou plantes ornementales pour l'agrément sont classées, de même que les jardins d'agrément, dans le territoire non agricole. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Jardins jardin /Laitues http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/333#t2778 /Laitues Plante potagère cultivée pour ses feuilles comestibles par l'homme sous forme de légume du même nom. Il existe plusieurs variétés de laitues. /Laitues Plante potagère annuelle à végétation rapide, que l'on consomme en salade à l'état jeune et dont il existe plusieurs variétés (romaine, batavia, etc.) [espèce Lactuca sativa, famille des astéracées]. Source Larousse Agricole /Laitues Salades laitues (Lactuca sativa L.) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Laitues laitue /Laitues_batavia http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/333#t2778 /Laitues_batavia Dorée de printemps /Laitues_batavia batavia /Laitues_batavia batavia rouge /Laitues_batavia batavia verte /Laitues_batavia laitue Iceberg ; /Laitues_batavia laitue blondes /Laitues_batavia Plante potagère cultivée pour ses feuilles comestibles par l'homme sous forme de légume: la batavia. Il existe plusieurs variétés de batavia. /Laitues_batavia batavias, à feuilles assez craquantes, souvent ondulées, aux nervures assez marquées, comprenant le sous-groupe des batavias européennes à pomme non détachée de la « jupe », moins ferme que chez la laitue beurre, et le sous-groupe des batavias américaines, à pomme détachée de la « jupe », très compacte et à feuilles croquantes et frangées d'une dentelure ; Source Larousse Agricole /Laitues_batavia les laitues batavias : feuilles assez craquantes, souvent ondulées, aux nervures marquées. Toutes variétés blondes (Dorée de printemps), vertes , rouges, et de type Iceberg ; Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Laitues_batavia laitue batavia /Laitues_couper http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/333#t2778 /Laitues_couper Feuille de chêne blonde /Laitues_couper Feuille de chêne rouge /Laitues_couper Lolla blonda, /Laitues_couper Lolla rossa /Laitues_couper Lolo rossa /Laitues_couper Radichetta /Laitues_couper Salad Bowl /Laitues_couper feuille de chêne /Laitues_couper laitue frisée /Laitues_couper Plante potagère cultivée pour ses feuilles comestibles par l'homme sous forme de légume: Feuille de chêne. Il existe plusieurs variétés de feuille de chêne. /Laitues_couper laitues à couper et laitues frisées, sans pomme véritable, dont la feuille est à limbe plus ou moins fin, subovale, en forme de feuille de chêne ou d'artichaut (`Feuille de chêne rouge' et `Feuille de chêne blonde', `Radichetta', `Lolo rossa') ; Source Larousse Agricole /Laitues_couper les laitues à couper : « feuille de chêne » (Feuille de chêne blonde et rouge, Salad Bowl, ...), frisées (Lolla rossa, Lolla blonda, ...). Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Laitues_couper laitue à couper /Laitues_pommees http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/333#t2778 /Laitues_pommees Craquante d’Avignon /Laitues_pommees Sucrine /Laitues_pommees Têtue de Nimes /Laitues_pommees laitue beurre /Laitues_pommees laitue pommée /Laitues_pommees laitue pommée lisse /Laitues_pommees Plante potagère cultivée pour ses feuilles comestibles par l'homme sous forme de légume: la laitue pommée. Il existe plusieurs variétés de laitues pommées. /Laitues_pommees la laitue pommée : les autres laitues pommées : lisses ou beurre, grasses (Sucrine, Craquante d’Avignon, Têtue de Nimes, ...) ; Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Laitues_pommees laitues beurre pommées, à pomme basse à feuilles lisses ou légèrement cloquées, qui comprennent la laitue grasse, à pomme réduite mais très serrée et ferme, à la feuille épaisse et vert foncé, résistante à la montée à graine et aux températures élevées ; Source Larousse Agricole /Laitues_pommees laitue beurre pommée /Laitues_romaines http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/497#t4173 /Laitues_romaines Blonde maraîchère /Laitues_romaines Green tower /Laitues_romaines Grise maraîchère /Laitues_romaines Verte maraîchère /Laitues_romaines chicon /Laitues_romaines romaine /Laitues_romaines Plante potagère cultivée pour ses feuilles comestibles par l'homme sous forme de légume: la laitue romaine. Il existe plusieurs variétés de laitues romaines. /Laitues_romaines Les variétés de laitues sont classées dans les groupes suivants : romaines, à pomme oblongue non serrée et à feuilles épaisses ; Source Larousse Agricole /Laitues_romaines la laitue romaine (ou chicons) : à longues feuilles dressées et à grosses nervures. Les principales variétés sont : Grise maraîchère, Verte maraîchère, Blonde maraîchère, Green tower, ... ; Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Laitues_romaines laitue romaine /Lavandes http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/335#t2802 /Lavandes essence de lavande /Lavandes Plante cultivée pour ses fleurs utilisée principalement dans la parfumerie sous forme d'essence. Ses fleurs sont aussi comestibles par l'homme sous forme de plante aromatique. /Lavandes Plante aromatique des régions méditerranéennes, aux feuilles vert grisâtre, cultivée pour ses fleurs bleu violacé en épi, dont on tire une essence principalement utilisée en parfumerie (genre Lavandula, famille des labiées). Source Larousse agricole /Lavandes Lavande (Lavandula augustifolia Mill.) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Lavandes Source registre parcellaire data.gouv.fr /Lavandes lavande /Lavandins http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/335#t2802 /Lavandins essence de lavandin /Lavandins Plante cultivée pour ses fleurs utilisée dans la parfumerie sous forme d'essence. /Lavandins Hybride naturel stérile de la lavande vivace et de la lavande aspic, cultivé pour l'essence que l'on tire de ses fleurs. Source Larousse agricole /Lavandins Source registre parcellaire data.gouv.fr /Lavandins lavandin (Lavandula X intermedia Loisel.) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Lavandins lavandin /Legumes_bulbes Plantes potagères cultivées pour leurs bulbes comestibles par l'homme sous forme de légumes. /Legumes_bulbes légume à bulbe /Legumes_feuilles légume à feuilles /Legumes_feuilles Ensemble de plantes cultivées pour leurs feuilles comestibles par l'homme sous forme de légumes. /Legumes_feuilles légume à feuilles /Legumes_fleurs légumes à fruits /Legumes_fleurs Ensemble de plantes cultivées pour leurs fleurs ou inflorescences comestibles par l'homme sous forme de légumes. L'inflorescence est la disposition des fleurs sur la tige. /Legumes_fleurs légumes fruits /Legumes_fruits Ensemble de plantes cultivées pour leurs fruits comestibles par l'homme sous forme de légumes ou de fruit (cas du fraisier). /Legumes_fruits légumes à fruits /Legumes_graines Ensemble de plantes cultivées pour leurs graines comestibles par l'homme sous forme de légumes. Les graines peuvent se développer dans des gousses, fruits de la plante. /Legumes_graines Légumes à cosse d’origine tropicale . Ce poste regroupe entre autres : ambrevade ou pois d’Angole (Cajanus cajan L.), ambérique ou haricot mungo (Vigna radiata L.), voème ou dolique mongette (Vigna catjang ou Vigna unguiculata), ... Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Legumes_graines légume à graines /Legumes_graines lègume graine /Legumes_graines lègume sec /Legumes_graines lègumes secs /Legumes_graines légume à cosse /Legumes_graines légume à graines /Legumes_graines Ensemble de plantes potagères cultivées pour leurs graines comestibles par l'homme sous forme de légumes. Les graines peuvent se développer dans des gousses, fruits de la plante. /Legumes_graines Légumes à cosse d’origine tropicale . Ce poste regroupe entre autres : ambrevade ou pois d’Angole (Cajanus cajan L.), ambérique ou haricot mungo (Vigna radiata L.), voème ou dolique mongette (Vigna catjang ou Vigna unguiculata), ...Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Legumes_racines légume à racine /Legumes_racines Ensemble de plantes cultivées pour leurs racines comestibles par l'homme sous forme de légumes. /Legumes_racines légume racine /Legumes_tiges légume à tiges /Legumes_tiges Ensemble de plantes cultivées pour leurs tiges comestibles par l'homme sous forme de légumes. /Legumes_tiges légume tige /Legumes_tubercules légume à tubercules /Legumes_tubercules Ensemble de plantes cultivées pour leurs tubercules comestibles par l'homme sous forme de légumes. /Legumes_tubercules légume tubercule /Lentilles_potageres http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/337#t2818 /Lentilles_potageres https://fr.wikipedia.org/wiki/Lentille_cultivée /Lentilles_potageres lentille /Lentilles_potageres lentille blonde /Lentilles_potageres lentille large blonde /Lentilles_potageres lentille protéagineuse /Lentilles_potageres lentille verte /Lentilles_potageres lentille verte du Puy /Lentilles_potageres paille de lentille /Lentilles_potageres Plante cultivée pour ses graines riches en protéines comestibles par l'homme sous forme de légumes secs les lentilles. La paille de lentilles est utilisée en alimentation animale /Lentilles_potageres Plante annuelle herbacée originaire de l'est du bassin méditerranéen, dont on consomme la graine (espèce Lens culinaris, famille des fabacées). Source Larousse agricole /Lentilles_potageres La Lentille cultivée, la Lentille comestible ou la Lentille (Lens culinaris Medik., 1787) est une espèce de plantes dicotylédones appartenant à la famille des Fabaceae (les légumineuses). Cette plante annuelle est largement cultivée pour ses graines comestibles riches en protéines. Les fruits sont des gousses renfermant deux graines rondes aplaties. Les lentilles font partie des légumes secs appréciés en Europe même si la production mondiale est faible : 2 800 000 tonnes par an1. En France, la Lentille Verte du Puy bénéficie d'une AOC. Comme l'attestent de nombreux témoignages, en plus de l'épisode d'Ésaü dans la Genèse, la consommation des lentilles remonte à la naissance de l'agriculture en Mésopotamie. [...] La paille des lentilles est aussi utilisée, comme aliment de qualité supérieure pour le bétail ou comme source de matière organique pour l'amélioration des sols. Source Wikipédia /Lentilles_potageres Lentilles (Lens culinaris Medik.). Tous types variétaux : lentille large blonde à graine large et plate ; lentille verte du Puy, à petite graine très bombée d’un vert pale et marbré de vert foncé, lentille du Berry, ...Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Lentilles_potageres Les lentilles sont classées en protéagineux. Source registre parcellaire data.gouv.fr /Lentilles_potageres lentille potagère /Limettiers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/340#t2854 /Limettiers citron vert /Limettiers lime /Limettiers limette /Limettiers agrume cultivé pour son fruit le lime /Limettiers Agrume des régions tropicales cultivé pour son fruit, la lime ou citron vert (espèce Citrus aurantifolia, famille des rutacées). Source Larousse Agricole /Limettiers Limes (Citrus aurantifolia) : citrons verts Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Limettiers limettier /Lins http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/340#t2860 /Lins https://fr.wikipedia.org/wiki/Lin_cultiv%C3%A9 /Lins lin cultivé /Lins liniculture /Lins linière /Lins Plante cultivée pour ses graines riches en lipides ou pour sa fibre ayant plusieurs usages industriels. Les deux usages ont généré des variétés de plantes distinctes. /Lins Plante annuelle de la famille des linacées, cultivée à la fois pour sa fibre (lin à fibres ou lin textile) et pour ses graines, riches en huile (lin oléagineux ou lin à graines). On nomme liniculture la culture du lin et linière le champ de lin. Source Larousse Agricole /Lins (Linum usitatissimum L.) Il s'agit du lin dont les graines riches en huile sont utilisées pour l’alimentation animale et humaine ainsi que dans l’industrie. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Lins Le lin est une dicotylédone autogame qui appartient à la famille des Linacées et au genre Linum. À travers le monde, il existe environ 200 espèces de lin dont la plupart sont sauvages et pérennes. Depuis des milliers d’années, (la plus ancienne fibre au monde est celle du lin trouvée dans la grotte de Dzudzuana en Géorgie remontant à 36 000 ans)1, les peuples d’Asie Centrale, les Égyptiens, les Grecs et les Gaulois ont favorisé le développement d’une espèce nommée « usitatissimum ». Ce lin cultivé (Linum usitatissimum L.), très différent de ses ancêtres, est une espèce annuelle. Suivant les critères de sélection, elle comprend des variétés dont la production principale est la fibre et d'autres la graine. Source Wikipédia /Lins lin /Lins_fibres fibre de lin /Lins_fibres lin fibre /Lins_fibres lin fibres /Lins_fibres lin textile /Lins_fibres Plante cultivée pour ses fibres ayant plusieurs usages industriels dont la fabrication de textile. /Lins_fibres Lin textile (Linum usitatissimum L.) La production est relative au lin roui non battu, c'est-à-dire paille et graine. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Lins_fibres Source registre parcellaire data.gouv.fr /Lins_fibres lin à fibres /Lins_oleagineux http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/341 /Lins_oleagineux https://fr.wikipedia.org/wiki/Lin_cultiv%C3%A9#L.E2.80.99huile /Lins_oleagineux graine de lin /Lins_oleagineux huile de lin /Lins_oleagineux lin graine /Lins_oleagineux lin non textile /Lins_oleagineux lin à graine /Lins_oleagineux lin à graines /Lins_oleagineux Plante cultivée pour ses graines riches en lipides. Les graines sont comestibles par l'homme sous forme d'huile. Les graines sont aussi utilisées en alimentation animale. L'huile de lin a plusieurs usages industriels. /Lins_oleagineux Ces graines, riches en azote et en acides aminés indispensables, sont également intéressantes pour la fabrication d'aliments pour animaux. Source Larousse Agricole /Lins_oleagineux Connue pour sa siccativité et ses capacités de polymérisation, l'huile de lin est employée seule ou mélangée à d'autres huiles, résines et solvants. Source Wikipédia /Lins_oleagineux Lin oléagineux (Linum usitatissimum L.) Il s'agit du lin dont les graines riches en huile sont utilisées pour l’alimentation animale et humaine ainsi que dans l’industrie. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Lins_oleagineux Source registre parcellaire data.gouv.fr /Lins_oleagineux lin oléagineux /Litchis https://fr.wikipedia.org/wiki/Litchi /Litchis letchi /Litchis litchi /Litchis litchi chinensis /Litchis arbre tropical et arbre fruitier à noyau cultivé pour son fruit le litchi. /Litchis Le litchi, ou letchi, est un fruit comestible. Il est produit par Litchi chinensis, une espèce d'arbre tropical de la famille des Sapindaceae, le seul représentant du genre Litchi. Source Wikipédia /Litchis Letchi (Litchi chinensis Sonn.) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Litchis litchi chinensis /Longaniers https://fr.wikipedia.org/wiki/Dimocarpus_longan /Longaniers longane /Longaniers longani /Longaniers longanier /Longaniers arbre tropical produisant un fruitier à noyau appelé longane ou longani /Longaniers Le longane, ou longani, est le fruit du longanier Dimocarpus longan, petit arbre tropical et subtropical, à feuilles persistantes, d'environ vingt mètres de hauteur, originaire du Sud-Est de la Chine où il pousse naturellement.Source Wikipédia /Longaniers Longani (Dimocarpus longan Lour.) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Longaniers longanier /Lotiers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/346#t2895 /Lotiers https://fr.wikipedia.org/wiki/Lotier /Lotiers lotier corniculé /Lotiers pied-de-poule /Lotiers Plante utilisée comme fourrage dans la création de prairies artificelles et temporaires /Lotiers Légumineuse vivace à fleurs jaune vif, utilisée comme plante fourragère et pour la création de prairies (espèce Lotus corniculatus, famille des papilionacées). [...] il est utilisable pour la création de prairies artificielles ou temporaires de longue durée, en terrains secs et peu profonds, en lieu et place du trèfle blanc ou du trèfle violet. Source Larousse Agricole /Lotiers Les lotiers (Lotus) sont un genre de plantes herbacées annuelles ou vivaces de la famille des Fabacées, sous-famille des Papillonoidées. Source Wikipédia /Lotiers lotier (Lotus corniculatus L.) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Lotiers lotier /Lupins http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/347#t2901 /Lupins https://fr.wikipedia.org/wiki/Lupin /Lupins Ensemble de plantes cultivées pour leurs graines riches en protéines utilisées en alimentation animale. La plante entière est aussi utilisée comme fourrage. Les graines sont comestibles par l'homme sous forme de légumes secs, de farine. Certaines plantes sont cultivées pour leurs fleurs ornementales. Le lupin est aussi une plante à fibres. Le lupin est utilisé comme engrais vert /Lupins Légumineuse à feuilles composées digitées et à fleurs disposées en grappes terminales, herbacée ou en petit arbrisseau, dont les espèces méditerranéennes sont fourragères et les espèces nord-américaines cultivées pour leurs épis de fleurs ornementales et parfumées (genre Lutinus, famille des papilionacées). Source Larousse Agricole /Lupins Les lupins constituent un genre de plantes (Lupinus) de la famille des Fabaceae, ou légumineuses, regroupant de très nombreuses espèces. Ce sont des espèces annuelles ou vivaces, herbacées ou ligneuses, de l'Ancien et du Nouveau monde. Elles se caractérisent notamment par la richesse en protéines de leurs graines (jusqu'à 50 %), mais beaucoup de ces espèces sont toxiques, du fait de la présence d'alcaloïdes, notamment dans les graines. Certaines sont cultivées depuis plus de 4 000 ans pour leur graines, pour l'affouragement des animaux d'élevage mais aussi pour leur capacité à améliorer les sols et comme plantes ornementales. Leur culture s'est sensiblement développée pour l'alimentation animale dans les dernières décennies, en particulier en Australie, grâce à la sélection de lupins « doux » à très faible teneur en alcaloïdes. Source Wikipédia /Lupins lupin /Lupins_engrais_verts https://fr.wikipedia.org/wiki/Lupin#Le_lupin_comme_engrais_vert /Lupins_engrais_verts lupin blanc /Lupins_engrais_verts lupin blanc de printemps /Lupins_engrais_verts lupin bleu /Lupins_engrais_verts lupin bleu de printemps /Lupins_engrais_verts lupin de printemps /Lupins_engrais_verts lupin jaune /Lupins_engrais_verts Lupin utilisé comme engrais vert. Plusieurs espèces de lupins sont utilisées comme engrais vert. /Lupins_engrais_verts Le lupin récupère l'azote de l'air, le recycle dans le sol et limite les apports d'engrais pour les cultures suivantes ; c'est un engrais vert. Il permet également de produire le lupinex, fertilisant naturel et protecteur. Source Wikipédia /Lupins_engrais_verts lupin engrais vert /Lupins_fibres lupin doux fibres /Lupins_fibres lupin doux à fibre /Lupins_fibres Plante cultivée pour ses fibres ayant plusieurs usages industriels. /Lupins_fibres Le lupin doux commercialisé est classé comme plantes à fibres. Source registre parcellaire data.gouv.fr /Lupins_fibres lupin à fibres /Lupins_fourragers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/347#t2901 /Lupins_fourragers lupin bleu /Lupins_fourragers lupin doux fourrager /Lupins_fourragers Plante cultivée pour leur richesse en protéines. La plante entière est utilisée comme fourrage en alimentation animale. /Lupins_fourragers Les lupins renferment un alcaloïde dangereux (lupunine), qui donne un goût amer au fourrage et aux graines ; il existe cependant certaines variétés douces sans alcaloïde, qui peuvent être cultivées pour leurs graines, riches en protéines (de 34 à 50 %) et utilisables pour l'alimentation animale. Source Larousse Agricole /Lupins_fourragers lupin fourrager /Lupins_ornementaux http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/347#t2901 /Lupins_ornementaux Plante ornementale cultivée pour leurs fleurs. /Lupins_ornementaux De nombreuses espèces et variétés de lupins sont cultivées pour leurs fleurs. Source Larousse Agricole /Lupins_ornementaux lupin ornemental /Lupins_proteagineux http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/347#t2901 /Lupins_proteagineux graine de lupin /Lupins_proteagineux lupin blanc /Lupins_proteagineux lupin doux /Lupins_proteagineux lupin jaune /Lupins_proteagineux lupin jaune amer /Lupins_proteagineux tramousse /Lupins_proteagineux Plante cultivée pour ses graines riches en protéines. La graine est comestible par l'homme sous forme de légume sec ou de graines grillées. Les graines sont aussi utilisées en alimentation animale. /Lupins_proteagineux Légumineuse à feuilles composées digitées et à fleurs disposées en grappes terminales, herbacée ou en petit arbrisseau, dont les espèces méditerranéennes sont fourragères et les espèces nord-américaines cultivées pour leurs épis de fleurs ornementales et parfumées (genre Lutinus, famille des papilionacées). Source Larousse Agricole /Lupins_proteagineux Lupin doux (Lupinus albus L.) Il s’agit du lupin blanc cultivé pour ses graines riches en protéines. Le lupin récolté plante entière pour le fourrage, et souvent cultivé en association avec une céréale, est à classer en « autres fourrages annuels ». Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Lupins_proteagineux Source registre parcellaire data.gouv.fr /Lupins_proteagineux lupin protéagineux /Lupulines https://fr.wikipedia.org/wiki/Luzerne_lupuline /Lupulines lupuline /Lupulines mignonette /Lupulines minette /Lupulines petit trèfle jaune /Lupulines Plante utilisée comme fourrage dans la création de prairies artificielles /Lupulines La Luzerne lupuline (Medicago lupulina) est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle, de la famille des Fabacées, assez commune dans les régions tempérées, parfois cultivée comme fourrage. Source Wikipédia /Lupulines minette (Medicago lupulina L.) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Lupulines luzerne lupuline /Luzernes http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/348#t2909 /Luzernes https://fr.wikipedia.org/wiki/Luzerne_cultiv%C3%A9e /Luzernes alfa-alfa /Luzernes alfalfa /Luzernes foin de Bourgogne /Luzernes grand trèfle /Luzernes luzerne cultivée /Luzernes luzernière /Luzernes Plante utilisée comme fourrage dans la création de prairies. Le fourrage peut être frais ou déshydraté. /Luzernes Légumineuse vivace cultivée essentiellement pour la production de fourrage, en culture pure ou en mélange, le plus souvent avec des graminées (genre Medicago, famille des papilionacées)....Adaptée à la production de foin, la luzerne peut aussi être pâturée, ensilée ou déshydratée. Source Larousse agricole /Luzernes La luzerne cultivée ou alfalfa ou alfa-alfa1 (Medicago sativa), « reine des plantes fourragères » aussi appelée « grand trèfle » ou « foin de Bourgogne », est une plante herbacée fourragère de la famille des fabacées, très productive, très résistante à la sécheresse, très riche en protéines, en vitamines et en sels minéraux. Elle est très cultivée pour sa richesse en protéines (pour un taux compris habituellement entre 15 et 25%) et ses qualités d'amélioration des sols. Abondamment répandue dans les contrées tempérées, tant à l'état sauvage que cultivée, la luzerne est très utilisée pour l'alimentation du bétail, car elle est une véritable source industrielle de protéines et de carotène, ainsi qu'en diététique. Source Wikipédia /Luzernes Source registre parcellaire data.gouv.fr /Luzernes luzerne (Medicago sativa L.) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Luzernes luzerne /Maches http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/351#t2924 /Maches doucette /Maches rosette /Maches Plante cultivée pour ses feuilles comestibles par l'homme sous forme de légume en salade. /Maches Plante annuelle spontanée de la flore française, couramment cueillie à l'état sauvage et cultivée pour être consommée en salade (espèce Valerianella olitoria, famille des valérianacées). SYN. : doucette. Source Larousse Agricole /Maches Salade mâche (Valerianella locusta [L.] Laterr.). Tous types variétaux : à petite graine (rosette de faible diamètre et à petites feuilles) et à grosse graine (rosette large et à feuilles veinées). Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Maches mâche /Mais Plante destinée à plusieurs usages: comme légume pour l'alimentation humaine (mais doux, mais à popcorn), comme céréale pour alimentation humaine et animale et comme fourrage pour l'alimentation animale. /Mais Céréale d'assez grande taille, cultivée pour son grain riche en amidon (utilisé en alimentation animale, en alimentation humaine et par de nombreuses industries), ainsi que pour son épi et son appareil végétatif (consommé par les animaux à l'état frais, après ensilage ou après déshydratation).nBotanique: tribu maydées; genre tripsacum, euchloena, coix, euchloena maxicana; espèce zea mays.nSource Larousse agricole /Mais Source registre parcellaire data.gouv.fr /Mais maïs /Mais_cereales http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/356#t2949 /Mais_cereales https://fr.wikipedia.org/wiki/Ma%C3%AFs /Mais_cereales maïs fourrage /Mais_cereales maïs fourrage consommé en vert /Mais_cereales Plante cultivée pour ses grains comestibles par l'homme sous forme de céréale, de farine, de semoule. Les grains sont principalement utilisé en alimentation animale. La plante entière est aussi utilisée en alimentation animale sous forme de fourrage ou d'ensilage. /Mais_cereales Céréale d'assez grande taille, cultivée pour son grain riche en amidon (utilisé en alimentation animale, en alimentation humaine et par de nombreuses industries), ainsi que pour son épi et son appareil végétatif (consommé par les animaux à l'état frais, après ensilage ou après déshydratation). Botanique: tribu maydées; genre tripsacum, euchloena, coix, euchloena maxicana; espèce zea mays. Source Larousse agricole /Mais_cereales Le maïs (Zea mays L., ou Zea mays subsp. mays (autonyme)), ou blé d’Inde au Canada1, est une plante herbacée tropicale annuelle de la famille des Poacées (graminées), largement cultivée comme céréale pour ses grains riches en amidon, mais aussi comme plante fourragère. Le terme désigne aussi le grain de maïs lui-même. Source Wikipédia /Mais_cereales Maïs (Zea mays L.) Spécification : maïs en grain, 15 % d’humidité. Est compté ici le maïs récolté en grain ou épi, et conservé généralement sec, mais aussi par voie humide (ensilage). Le maïs récolté en vert plante entière (pour ensilage ou alimentation animale directe) est classé en « fourrages annuels ». Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Mais_cereales Source registre parcellaire data.gouv.fr /Mais_cereales maïs céréale /Mais_doux http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/358#t2961 /Mais_doux https://fr.wikipedia.org/wiki/Ma%C3%AFs_doux /Mais_doux maïs sucré /Mais_doux Plante cultivée pour son fruit comestible par l'homme sous forme de légume du même nom. Le fruit se compose de graines. Le fruit entier ou les graines sont consommés. /Mais_doux Variété de maïs consommé comme légume. Source Larousse agricole /Mais_doux Le maïs doux, ou maïs sucré, est une catégorie de maïs (Zea mays), cultivée spécifiquement pour sa teneur en sucre élevée. Le maïs doux est communément appelé sweet corn dans les pays anglo-saxons. Au Brésil, on l'appelle milho verde, c'est-à-dire maïs vert. Source Wikipédia /Mais_doux Maïs doux (Zea mays L. groupe Saccharata). Les grains peuvent être de couleur blanc crème ou plus couramment parfois bicolores. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Mais_doux maïs doux /Mais_fourrage http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/357 /Mais_fourrage maïs ensilage /Mais_fourrage maïs fourrage ensilé /Mais_fourrage maïs-grain ensilé /Mais_fourrage Plante cultivée comme fourrage pour les animaux. elle peut être consommé en vert ou après ensilage. /Mais_fourrage Le maïs est également cultivé comme fourrage. Dans ce cas, c'est la plante entière qui est récoltée avant maturité des grains. Elle peut être donnée en vert aux animaux, mais l'est le plus souvent sous forme d'ensilage. Source Larousse Agricole /Mais_fourrage Maïs fourrage et ensilage (Zea mays L.) Le maïs récolté plante entière ensilé, est considéré comme « maïs fourrage ». Le maïs pour déshydratation est noté dans ce poste également. Le maïs-grain ensilé est compté en céréales. Le maïs cultivé comme engrais vert est à classer en jachère. La période de récolte peut exceptionnellement déborder la fin de la campagne. Source Agreste Statistique Agrciole Annuelle: présentation générale /Mais_fourrage Source registre parcellaire data.gouv.fr /Mais_fourrage maïs fourrage /Mais_grain http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/357 /Mais_grain grain de maïs /Mais_grain maïs en grain /Mais_grain Plante cultivée pour ses grains utilisés principalement en alimentation animale. Le grain est comestible par l'homme sous forme de farine, de céréales, de semoule etc... /Mais_grain Le maïs peut être cultivé comme une céréale dont on récolte seulement le grain. Dans ce cas, il est surtout destiné à l'alimentation animale (70 % des quantités produites en Europe), à l'industrie de l'amidon (20 %), à la semoulerie (8 %). Source Larousse Agricole /Mais_grain Source registre parcellaire data.gouv.fr /Mais_grain maïs grain /Mais_popcorn https://fr.wikipedia.org/wiki/Pop-corn /Mais_popcorn maïs soufflé /Mais_popcorn maïs éclaté /Mais_popcorn pop-corn /Mais_popcorn popcorn /Mais_popcorn tactac /Mais_popcorn Plante cultivée pour ses graines comestibles par l'homme sous forme de pop-corn. /Mais_popcorn Il existe une seule variété de maïs capable de produire du pop-corn : le maïs à éclater (Zea mays var. everta). Source Wikipédia /Mais_popcorn maïs popcorn /Mandariniers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/362#t2993 /Mandariniers bigaradier /Mandariniers mandarine /Mandariniers mandarinier /Mandariniers tangerine /Mandariniers agrume cultivé pour son fruit la mandarine /Mandariniers Agrume proche de l'oranger cultivé pour son fruit, la mandarine (espèce Citrus reticulata, famille des rutacées). Le mandarinier se cultive comme les autres agrumes, sous climat méditerranéen, en terrain profond et bien drainé. On le greffe en général sur bigaradier (Citrus aurantium). Source Larousse Agricole /Mandariniers Mandarines (Citrus reticulata Blanco) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Mandariniers mandarinier /Mangoustaniers https://fr.wikipedia.org/wiki/Mangoustanier /Mangoustaniers mangouste /Mangoustaniers fruit des dieux /Mangoustaniers mangostan /Mangoustaniers mangostanier /Mangoustaniers mangostier /Mangoustaniers mangoustan /Mangoustaniers mangoustanier /Mangoustaniers mangoustier /Mangoustaniers reine des fruits (en hommage à la reine Victoria).. /Mangoustaniers arbre tropical et arbre fruitier cultivé pour son fruit le mangoustan /Mangoustaniers Le mangoustanier (Garcinia mangostana) est une espèce d'arbres du genre Garcinia, famille des Clusiaceae. Le mangoustan est un fruit arrondi violacé de la taille d'une balle de golf à la peau épaisse et très amère, appelée péricarpe, qui renferme une chair blanche divisée en 5 ou 6 quartiers. Le goût fin est un mélange d'acidité et de sucré. Les mangoustans sont des fruits très appréciés en Asie et en Afrique centrale pour leurs propriétés curatives. Source Wikipédia /Mangoustaniers Mangoustan (Garcinia mangostana) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Mangoustaniers mangoustanier /Manguiers https://fr.wikipedia.org/wiki/Manguier /Manguiers mangue /Manguiers manguier /Manguiers arbre fruitier à noyau cultivé pour son fruit la mangue. /Manguiers Le manguier (Mangifera indica L.) est un arbre de la famille des Anacardiaceae, originaire d'Asie méridionale, largement cultivé dans les pays tropicaux pour son fruit, la mangue. C'est probablement, avec le palmier-dattier, l'un des arbres fruitiers les plus anciennement cultivés. Source wikipédia /Manguiers Mangue (Mangifera indica L.) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Manguiers manguier /Maraichage http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/363#t3009 /Maraichage légume frais /Maraichage vente en frais de légumes /Maraichage Type de production intensive des cultures légumières et de certains fruits (petits fruits) destinés à la vente en frais. /Maraichage Culture intensive des légumes et de certains fruits, destinés à la vente en frais. Source Larousse Agricole /Maraichage ce poste correspond aux surfaces exclusivement consacrées aux légumes et aux cultures sous serres et abris hauts des recensements et enquêtes de structure, pendant une période minimum de cinq années consécutives. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle présentation générale. /Maraichage maraîchage /Melilots_jaunes_engrais_verts https://fr.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9lilot_officinal#Utilisation /Melilots_jaunes_engrais_verts mélilot officinal /Melilots_jaunes_engrais_verts Plante utilisée comme engrais vert. Plante médicinale. Plante mellifère. /Melilots_jaunes_engrais_verts Le Mélilot officinal ou Mélilot jaune (Melilotus officinalis) est une plante herbacée à fleurs jaunes de la famille des Fabacées (Légumineuses), sous-famille des Faboideae, tribu des Trifolieae. Elle présente un intérêt comme plante fourragère et comme plante mellifère. Source Wikipédia /Melilots_jaunes_engrais_verts mélilot jaune /Melons http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/368#t3060 /Melons Cantaloup /Melons Galia /Melons brodé /Melons d’hiver /Melons melonnière /Melons Plante potagère cultivée pour son fruit comestible par l'homme comme légume du même nom. Il existe plusieurs variétés de melon. /Melons Plante annuelle originaire d'Afrique tropicale, cultivée pour ses fruits (espèce Cucumis melo, famille des cucurbitacées). Un terrain où l'on cultive le melon est appelé melonnière. Source Larousse agricole /Melons Melons (Cucumis melo L.) : frais, en l’état. Toutes les variétés : Cantaloup, brodé, d’hiver, Galia. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Melons Source registre parcellaire data.gouv.fr /Melons melon /Meteils http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/370#t3085 /Meteils https://fr.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9teil /Meteils blé-seigle /Meteils Mélange de deux céréales pour l'alimentation animale. Culture composée de deux plantes le blé et le seigle pour alimentation humaine. /Meteils Culture composée d'un mélange de blé et de seigle. Le méteil permet d'obtenir dès la récolte, et sans opération ultérieure à la ferme, un aliment équilibré sur le plan nutritionnel. Autrefois très pratiqué, ce mode de culture ne l'est plus guère en France que dans certaines régions de demi-montagne. Source Larousse Agricole /Meteils Le méteil est un mélange de céréales. Pour l'alimentation humaine, il s'agit traditionnellement d'un mélange de blé et seigle. Pour l'alimentation des animaux, il est produit par la culture en association de plusieurs céréales telles que le blé, l'orge, l'avoine avec d'autres espèces comme le pois fourrager, la vesce…Source Wikipédia /Meteils méteil (blé-seigle) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Meteils méteil /Millets http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/373#t3120 /Millets https://fr.wikipedia.org/wiki/Millet_%28gramin%C3%A9e%29 /Millets mil /Millets millet commun /Millets millet panis /Millets millet perle /Millets millet à grappes /Millets millets /Millets mils /Millets Ensemble de plantes cultivées principalement pour ses grains comestibles par l'homme sous forme de céréales ou de farine. /Millets Nom donné à plusieurs graminées à petits grains qui, souvent désignées sous l'appellation collective de mil, sont des cultures vivrières des régions chaudes et sèches (genres principaux Pennisetum, Setaria et Panicum, famille des graminées). Source Larousse Agricole /Millets Millet est un terme générique qui désigne en français plusieurs espèces de plantes de la famille des Poacées (graminées). Ce sont des céréales vivrières, à très petites graines, cultivées principalement dans les zones sèches, notamment en Afrique et en Asie. Elles sont souvent appelées aussi mil. Millet sans autre précision désigne souvent le millet commun, mais le millet le plus cultivé est le « millet perle ». Source Wikipédia /Millets Source registre parcellaire data.gouv.fr /Millets millet à grappes ou commun (Panicum miliacum), millet panis (Setarianitalica [L.] P. Beauv.), Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Millets millet /Miscanthus_industriels https://fr.wikipedia.org/wiki/Herbe_%C3%A0_%C3%A9l%C3%A9phant /Miscanthus_industriels https://fr.wikipedia.org/wiki/Miscanthus /Miscanthus_industriels https://fr.wikipedia.org/wiki/Miscanthus_g%C3%A9ant /Miscanthus_industriels herbe à éléphant /Miscanthus_industriels miscanthus géant /Miscanthus_industriels Plante ayant plusieurs usages industriels. En france cette plante est utilisée comme combustible (biomasse). elle est aussi utilisée comme produit de paillage et litière. /Miscanthus_industriels Le miscanthus géant (Miscanthus ×giganteus) est une espèce hybride de plantes herbacées de la famille des Poaceae. Elle résulte du croisement par l'Homme de Miscanthus sinensis et Miscanthus sacchariflorus1,2 (dont il existe des formes génétiquement très différentes). C'est une plante en C4 qui a d'importants besoins en eau, mais qui ne tolère pas les sols hydromorphes. Elle est plutôt adaptée au climat chaud et productive, pour une durabilité d'environ 15 ans. Elle fut créée dans un but de production énergétique : certaines espèces du genre Miscanthus (des « herbes à éléphant » ou « roseau de chine ») rencontrent un intérêt croissant de la part de l’industrie et d’une partie du monde agricole en raison de sa productivité et de sa teneur en lignocelluloses. Pour en faire des cultures dites énergétiques, des chercheurs ont créé, en Asie, cette nouvelle espèce. Cet hybride, stérile, est en effet très productif. Source Wikipédia /Miscanthus_industriels miscanthus /Mohas https://fr.wikipedia.org/wiki/Moha_%28Homonymie%29#Plante /Mohas millet des oiseaux /Mohas Plante cultivée pour être utilisée en alimentation animale comme fourrage /Mohas Le moha est une sous-espèce du Millet des oiseaux : Setaria italica subsp. moharia, une graminée utilisée comme culture fourragère. Source wikipédia /Mohas Source registre parcellaire data.gouv.fr /Mohas moha /Moutardes http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/382#t3191 /Moutardes https://fr.wikipedia.org/wiki/Moutarde_blanche /Moutardes https://fr.wikipedia.org/wiki/Moutarde_brune /Moutardes https://fr.wikipedia.org/wiki/Moutarde_noire /Moutardes moutarde blanche /Moutardes moutarde brune /Moutardes moutarde noire /Moutardes sanve /Moutardes sénevé /Moutardes sénevé noire /Moutardes Plante cultivée pour ses graines comestibles par l'homme sous forme de condiment la moutarde. Les graines sont riches en lipides dont on extrait de l'huile. La plante est aussi utilisée comme fourrage pour l'alimentation animale. Il existe plusieurs variétés de moutarde. La moutarde noire est une plante médecinale. /Moutardes Plante annuelle voisine du chou très commune en Europe et en Asie, à feuilles ovales et à fleurs jaunes, dont les graines fournissent le condiment du même nom [genres Sinapis (moutarde blanche) et Brassica (moutardes noire et brune), famille des crucifères. Source Larousse Agricole /Moutardes moutarde /Moutardes_fourrageres http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/382#t3191 /Moutardes_fourrageres moutarde blanche fourragère /Moutardes_fourrageres Plante cultivée pour sa richesse en lipides. Elle est utilisée plante entière comme fourrage en alimentation animale. /Moutardes_fourrageres Sinapis alba est l'espèce de moutarde la plus connue. Il en existe deux groupes de variétés : les variétés oléagineuses et les variétés fourragères. Source Larousse agricole /Moutardes_fourrageres moutarde fourragère /Moutardes_oleagineuses http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/382#t3191 /Moutardes_oleagineuses moutarde noire oléagineuse /Moutardes_oleagineuses moutarde blanche oléagineuse /Moutardes_oleagineuses Plante cultivée pour ses graines riches en lipides comestibles par l'homme sous forme d'huile. /Moutardes_oleagineuses Sinapis alba est l'espèce de moutarde la plus connue. Il en existe deux groupes de variétés : les variétés oléagineuses et les variétés fourragères. Source Larousse agricole /Moutardes_oleagineuses Source registre parcellaire data.gouv.fr /Moutardes_oleagineuses la moutarde blanche ou noire (Sinapis alba L.) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Moutardes_oleagineuses moutarde oléagineuse /Myrtilles http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/386#t3236 /Myrtilles arbuste cultivé pour son fruit du même nom la myrtille /Myrtilles Arbrisseau de terrain acide, poussant naturellement à altitude moyenne dans l'hémisphère Nord, cultivé pour son fruit (genre Vaccinium, famille des éricacées). Source Larousse Agricole /Myrtilles myrtilles (vaccinium myrtillus L.) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Myrtilles myrtille /Navets http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/388#t3250 /Navets navet potager /Navets Plante potagère cultivée pour sa racine consommée par l'homme sous forme de légume du même nom. /Navets Plante bisannuelle originaire d'Europe orientale, cultivée pour sa racine destinée à l'alimentation humaine et animale (espèce Brassica campestris, famille des brassicacées). Source Larousse agricole /Navets Navets potagers (Brassica rapa L. var. rapa) : toutes variétés, longs et demi-longs, ronds et aplatis. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Navets Source registre parcellaire data.gouv.fr /Navets navet /Navettes http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/389#t3256 /Navettes https://fr.wikipedia.org/wiki/Navette_%28plante%29 /Navettes Plante cultivée pour ses graines riches en lipides comestible par l'homme sous forme d'huile. La plante entière est aussi utilisée comme fourrage pour l'alimentation animale ou comme engrais vert. /Navettes Plante voisine du colza cultivée pour son huile alimentaire, comme plante fourragère et éventuellement comme engrais vert (espèce Brassica campestris, famille des crucifères). Source Larousse Agricole /Navettes Colza et navette (Brassica napus L. var. napus et Brassica rapa subsp. oleifera DC.) Ce sont des plantes cultivées pour leur graine riche en huile. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Navettes La navette est le nom vernaculaire de la sous-espèce Brassica rapa subsp. oleifera (Brassica rapa Groupe Turnip Rape) : La navette d'hiver (Brassica rapa subsp. oleifera forma biennis); La navette d'été (Brassica rapa subsp. oleifera forma annua). Les navettes sont cultivées pour leurs graines oléagineuses ou comme plante fourragère. La graine contient entre 30 et 35 % d'huile au goût de chou et de navet. La plante est cultivée en France dès le XVIe siècle, mais la production a pratiquement disparu après la Seconde Guerre mondiale1. Elle est remplacée par le colza dont le rendement à l'hectare est supérieur et dont la graine donne une quantité d'huile plus importante (40 à 45 %). Source Wikipédia /Navettes navette /Navettes_fourrageres http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/389#t3256 /Navettes_fourrageres https://fr.wikipedia.org/wiki/Navette_%28plante%29 /Navettes_fourrageres Plante cultivée pour ses graines riches en lipides. En france elle est utilisée plante entière comme fourrage vert ou fourrage ensillé en alimentation animale. La navette est aussi utilisée comme engrais vert. /Navettes_fourrageres Plante voisine du colza cultivée pour son huile alimentaire, comme plante fourragère et éventuellement comme engrais vert (espèce Brassica campestris, famille des crucifères). Source Larousse agricole /Navettes_fourrageres La navette est le nom vernaculaire de la sous-espèce Brassica rapa subsp. oleifera (Brassica rapa Groupe Turnip Rape) : La navette d'hiver (Brassica rapa subsp. oleifera forma biennis); La navette d'été (Brassica rapa subsp. oleifera forma annua). Les navettes sont cultivées pour leurs graines oléagineuses ou comme plante fourragère. La graine contient entre 30 et 35 % d'huile au goût de chou et de navet. La plante est cultivée en France dès le XVIe siècle, mais la production a pratiquement disparu après la Seconde Guerre mondiale1. Elle est remplacée par le colza dont le rendement à l'hectare est supérieur et dont la graine donne une quantité d'huile plus importante (40 à 45 %). Source Wikipédia /Navettes_fourrageres Source registre parcellaire data.gouv.fr /Navettes_fourrageres navette fourragère /Navettes_oleagineuses http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/389#t3256 /Navettes_oleagineuses huile de navette /Navettes_oleagineuses Plante cultivée pour ses graines riches en lipides comestibles par l'homme sous forme d'huile. /Navettes_oleagineuses Plante voisine du colza cultivée pour son huile alimentaire, comme plante fourragère et éventuellement comme engrais vert (espèce Brassica campestris, famille des crucifères). Source Larousse agricole /Navettes_oleagineuses Source registre parcellaire data.gouv.fr /Navettes_oleagineuses navette oléagineuse /Noisetiers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/392#t3295 /Noisetiers coudrier /Noisetiers noisette /Noisetiers arbre cultivé pour son fruit à coque la noisette. /Noisetiers Arbuste feuillu de l'hémisphère Nord tempéré, dont le fruit est la noisette. (genre Corylus, famille des bétulacées). SYN. : coudrier. Le noisetier forme des touffes buissonnantes qui émettent de nombreux rejets. Il possède des rameaux lisses et des feuilles arrondies, poilues en dessous. Il porte sur le même pied des fleurs mâles en chatons, dès l'automne, et des fleurs femelles petites et rosées, en février-mars. Les fruits (noisettes) renferment une seule graine, contenue dans une coque ligneuse. Les variétés cultivées appartiennent à l'espèce Corylus avellana, qui est un arbuste vigoureux, drageonnant peu, spontané dans toute l'Europe. Le noisetier est auto-incompatible (il ne peut pas s'autoféconder) ; la pollinisation croisée est donc obligatoire. Il est prudent d'associer à la variété principale 2 ou 3 variétés pollinisatrices (par exemple `Ségorbe', `Gunslebert' et `Longue d'Espagne' pour la pollinisation de `Fertile de Coutard'). La faculté germinative du pollen varie en fonction de facteurs génétiques ou climatiques. Une température basse et une humidité relativement élevée sont favorables juste avant l'émission du pollen. À l'inverse, au-dessus de 21 °C, celui-ci se détériore rapidement. Parmi les variétés récentes, on note `Corabel' (sélectionnée par l'INRA) comme fruit de table et `Parretet' (Espagne) pour l'industrie. Source Larousse Agricole /Noisetiers Noisettes (Corylus avellana L.) : noisettes sèches en coques. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Noisetiers Source Registre Parcellaire data.gouv.fr /Noisetiers noisetier /Noyers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/393#t3309 /Noyers huile de noix /Noyers noix /Noyers noyeraie /Noyers arbre cultivé pour son fruit à coques la noix. La noix est riche en lipides dont on extrait de l'huile alimentaire. /Noyers Grand arbre des régions tempérées, que l'on cultive pour son fruit, la noix, et qui fournit un bois très apprécié (espèce Juglans regia, famille des juglandacées). Un lieu planté de noyers se nomme noyeraie. Source Larousse Agricole /Noyers Noix (Juglans regia L.) : noix sèches en coques ; la noix pour l’huile est incluse dans ce poste. Seuls les vergers de noyers à fruits régulièrement exploités figurent ici. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Noyers Source registre parcellaire data.gouv.fr /Noyers noyer /Oeillettes http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/413 /Oeillettes https://fr.wikipedia.org/wiki/Huile_d%27%C5%93illette /Oeillettes huile d'oeillette /Oeillettes huile de graine de pavot /Oeillettes pavot bleu /Oeillettes pavot noir /Oeillettes pavot oeillette /Oeillettes pavot à oeillette /Oeillettes pavot-oeillette /Oeillettes Plante cultivée pour leur fleur (capsule) utilisée dans l'industrie. Les capsules contiennent des graines utilisées dans l'huilerie. Huile est utilisée pour un usage alimentaire et aussi pour un usage industriel en peinture. /Oeillettes Variété botanique du pavot à opium, le pavot-œillette (dit aussi pavot à œillette ou œillette) est cultivé depuis la plus haute Antiquité en Europe, en Égypte et en Inde. Son développement en France date du début du XVIIIe siècle. Il est cultivé pour ses graines utilisées en pâtisserie et fournissant l'huile d'œillette, ou œillette. ... Source Larousse agricole /Oeillettes Source registre parcellaire data.gouv.fr /Oeillettes l’œillette (Papaver somniferum L.) Œillette-pavot ou pavot médicinal (Papaver somniferum L.) Le rendement et la production comprennent les capsules utilisées pour un usage médicinal (extraction d’opium) et les graines destinées en particulier à l’huilerie. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale. /Oeillettes oeillette /Oignons http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/398#t3348 /Oignons oignon blanc /Oignons oignon de Trébons. /Oignons oignon de couleur /Oignons oignon doux des Cévennes /Oignons oignon jaune /Oignons oignon rosé /Oignons oignon rosé de Roscoff /Oignons oignon rouge /Oignons Plante potagère cultivée pour sa bulbe comestible par l'homme sous forme de légume du même nom. Plusieurs variétés d'oignons existent. /Oignons Plante bisannuelle originaire d'Asie centrale méridionale, cultivée dans de nombreux pays pour son bulbe, d'une saveur et d'une odeur fortes et piquantes, très employé en cuisine (espèce Allium cepa, famille des alliacées). Source Larousse agricole /Oignons Oignons (Allium cepa L. var. cepa) : en vert, en sec. On distingue les oignons blancs pour commercialisation en bottes ou à confire) et les oignons couleur (jaune ou rouge). Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Oignons Source registre parcellaire data.gouv.fr /Oignons oignon /Oleagineux http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/398#t3355 /Oleagineux https://fr.wikipedia.org/wiki/Ol%C3%A9agineux /Oleagineux oléagineux /Oleagineux Ensemble de plantes cultivées pour leurs fruits ou leurs graines riches en matières grasses (lipides). De ces fruits et graines sont extrait une huile à usage alimentaire humaine, alimentaire animal ou industriel. Les résidus de l'extraction constituent les tourteaux utilisés pour l'alimentation animale. /Oleagineux Plante cultivée pour ses graines ou ses fruits riches en lipides, dont on tire des huiles alimentaires ou industrielles (tournesol, arachide, lin, olivier, soja). Source Larousse agricole /Oleagineux Les oléagineux sont des plantes cultivées spécifiquement pour leurs graines ou leurs fruits riches en matières grasses, dont on extrait de l'huile à usage alimentaire, énergétique ou industriel. Les résidus de l'extraction constituent les tourteaux généralement recyclés dans l'alimentation animale. On distingue : les graines oléagineuses, issues de plantes cultivées spécifiquement pour la production d'huile : colza, tournesol, arachide, soja, sésame, noix, amande, ou pour leurs pépins et dont l'huile est un produit accessoire : cotonnier, lin; certaines graines peuvent être consommées sous forme de graines germées (tournesol, soja) ou en farine fraîchement moulues ajoutées dans diverses recettes (lin), ou simplement séchées (tournesol, courge), ou encore sous forme de tofu (soja); les fruits oléagineux produits par des arbres : palmier à huile, olivier, cocotier (coprah), noyer, noisetier, amandier. Source Wikipédia /Oleagineux Oléagineux. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Oleagineux Source registre parcellaire data.gouv.fr /Oleagineux oléagineux /Oliviers Source registre parcellaire data.gouv.fr /Oliviers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/400#t3365 /Oliviers olive /Oliviers olive pour la bouche /Oliviers olive à huile /Oliviers oliveraie /Oliviers oléiculture /Oliviers arbre fruitier à noyau cultivé pour son fruit l'olive. arbre également utilisé comme ornement dans les jardins. /Oliviers Arbre au feuillage persistant, exigeant une grande luminosité et un climat doux, cultivé surtout dans le bassin méditerranéen pour son fruit, l'olive (espèce Olea europea, famille des oléacées). Source Larousse agricole /Oliviers Olives (Olea europaea.) : ce poste comprend toutes les olives quelque soit leur utilisation, la table ou l’huile. La production d’olives destinées à la fabrication de l’huile est en « Production commercialisée dirigée vers la Transformation ». Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Oliviers Source registre parcellaire data.gouv.fr /Oliviers olivier /Orangers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/400#t3377 /Orangers bigaradier /Orangers blonde /Orangers navel /Orangers orange /Orangers orange sanguine /Orangers orange tardive /Orangers oranger /Orangers orangeraie /Orangers sanguine /Orangers agrume cultivé pour son fruit comestible l'orange. /Orangers Arbre de petite taille du groupe des agrumes, à feuilles persistantes, cultivé dans les pays méditerranéens et les régions chaudes pour son fruit, l'orange (espèce Citrus sinensis, famille des rutacées). Les principales variétés, donnant des fruits à pulpe acidulée, sont rattachées à quatre groupes, suivant le type d'oranges qu'elles produisent (navels, blondes, sanguines, tardives). Source Larousse Agricole /Orangers Oranges (Citrus sinensis L. Osbeck) : ou oranges douces. Les oranges amères ou bigarades (Citrus aurantium L.) cultivées pour la fabrication de la confiture d’oranges amères ou pour l’huile essentielle ne sont pas prises en compte. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Orangers oranger /Orges http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/401#t3385 /Orges Plante cultivée pour ses grains comestibles par l'homme sous forme de malt. Le grain et la tige est aussi utilisée pour l'alimentation animal. /Orges Céréale à paille dont le grain est utilisé en alimentation animale et en alimentation humaine, et servant à fabriquer le malt employé pour la fabrication de boissons fermentées comme la bière et le whisky (espèce Hordeum vulgare, famille des graminées). Source Larousse Agricole /Orges Orge (Hordeum vulgare L.) Figurent ici l'orge (à 2 rangs) et l'escourgeon (à 6 rangs). Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Orges Source registre parcellaire data.gouv.fr /Orges orge /Orges_deux_rangs http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/401#t3385 /Orges_deux_rangs Orge dont l'épi comporte deux rangées de grains. /Orges_deux_rangs On distingue deux sous-espèces, selon que l'épi porte deux ou six rangées de grains : H. vulgare distichum, l'orge à deux rangs : sur chaque article du rachis sont insérés trois épillets dont un seul est fertile et ne comporte qu'une fleur ; Source Larousse Agricole /Orges_deux_rangs orge à deux rangs /Orges_deux_rangs_hiver orge d'hiver à deux rangs /Orges_deux_rangs_hiver orge à deux rangs semé avant le 1er février, principalement à l'automne. /Orges_deux_rangs_hiver orge à deux rangs d'hiver /Orges_deux_rangs_printemps orge de printemps à deux rangs /Orges_deux_rangs_printemps Orge à deux rangs semé après le 1er février, principalement de mars à mai. /Orges_deux_rangs_printemps orge à deux rangs de printemps /Orges_hiver BSV Alsace /Orges_hiver http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/402 /Orges_hiver https://fr.wikipedia.org/wiki/Hordeum /Orges_hiver orge hiver /Orges_hiver orge semé avant le 1er février, principalement à l'automne /Orges_hiver Il existe actuellement environ 80 variétés d'orge d'hiver inscrites au catalogue officiel, réparties par moitié entre orges à deux rangs et escourgeons. Source Larousse Agricole /Orges_hiver Source registre parcellaire data.gouv.fr /Orges_hiver une orge d'hiver, elle se sème d'octobre à novembre et se récolte de juin à juillet. Source Wikipédia /Orges_hiver orge d'hiver /Orges_printemps http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/402 /Orges_printemps https://fr.wikipedia.org/wiki/Hordeum /Orges_printemps orge de printemps à deux rangs /Orges_printemps orge printemps /Orges_printemps orge à deux rangs de printemps /Orges_printemps Orge semé après le 1er février, principalement de mars à mai. Orge de printemps est toujours à deux rangs. /Orges_printemps Les variétés de printemps, au nombre d'une trentaine, sont toutes à deux rangs. Source Larousse Agricole /Orges_printemps Source registre parcellaire data.gouv.fr /Orges_printemps une orge de printemps, elle se sème de février à mars et se récolte de juillet à aout. Source Wikipédia /Orges_printemps orge de printemps /Orges_six_rangs http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/401#t3385 /Orges_six_rangs escourgeon /Orges_six_rangs Orge dont l'épi comporte six rangées de grains. /Orges_six_rangs On distingue deux sous-espèces, selon que l'épi porte deux ou six rangées de grains : H. vulgare hexastichum, l'orge à six rangs (nommée encore escourgeon) : elle présente trois épillets fertiles comportant chacun un seul grain par niveau d'insertion ; l'ensemble des grains constitue alors six rangées autour du rachis. /Orges_six_rangs orge à six rangs /Orges_six_rangs_hiver orge d'hiver à six rangs /Orges_six_rangs_hiver orge à six rangs semé avant le 1er février, principalement à l'automne. /Orges_six_rangs_hiver orge à six rangs d'hiver /Pamplemoussiers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/409#t3444 /Pamplemoussiers pamplemousse /Pamplemoussiers agrume cultivé pour son fruit le pamplemousse. Le pamplemousse est consommé plutot comme fruit confit à cause de son gout acidulé et amer. Ne pas confondre avec le pomelo consommé en frais. /Pamplemoussiers Agrume de taille moyenne cultivé pour son fruit, le pamplemousse (espèce Citrus grandis, famille des rutacées). Mauget Source Larousse agricole /Pamplemoussiers pamplemoussier /Panais BSV Centre /Panais http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/409#t3447 /Panais Plante potagère cultivée pour sa racine comestible par l'homme sous forme de légume du même nom. /Panais Plante bisannuelle à racine pivotante charnue, à odeur forte, naguère très utilisée comme légume et comme aliment pour le bétail (espèce Pastinaca sativa, famille des apiacées). Source Larousse Agricole /Panais Plante bisannuelle à racine pivotante charnue, à odeur forte, naguère très utilisée comme légume et comme aliment pour le bétail (espèce Pastinaca sativa, famille des apiacées). Source Larousse Agricole /Panais panais /Pasteques http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/411#t3481 /Pasteques https://fr.wikipedia.org/wiki/Past%C3%A8que /Pasteques melon d'eau /Pasteques Plante cultivée pour son fruit comestible par l'homme. Agreste catégorie la pastèque dans les légumes. /Pasteques Plante annuelle cultivée dans les régions chaudes et le bassin méditerranéen pour son gros fruit à pulpe très juteuse et rafraîchissante (espèce Citrullus vulgaris, famille des cucurbitacées). Source Larousse agricole /Pasteques La pastèque (Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai, 1916), aussi appelée melon d'eau, notamment au Canada francophone, est une espèce de plantes herbacées de la famille des Cucurbitacées, originaire d'Afrique de l'Ouest (Chomicki et Renner, 2015: [Chomicki, G., & Renner, S. S. (2015). largement cultivée pour ses gros fruits lisses, à chair rouge, jaune, verdâtre ou blanche et à graines noires ou rouges. Le terme désigne également ce fruit. Le fruit pèse généralement, à maturité, entre 5 et 20 kg. Source Wikipédia /Pasteques Pastèques (Citrullus lanatus [Thunb.] Matsumara et Nakai) : frais, en l’état. Toutes les variétés : à fruit sphérique ou ovoïde, lisse, d’un vert noirâtre ou marbré de vert grisatre. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Pasteques Source registre parcellaire data.gouv.fr /Pasteques pastèque /Pavots https://fr.wikipedia.org/wiki/Pavot /Pavots https://www.larousse.fr/archives/agricole/page/412 /Pavots Famille de plantes cultivées pour leurs fruits et aussi utilisées en plantes ornementales (coquelicots). Le fruit est une capsule. La plante produit un latex dont sont extraits des alcaloides. Les graines sont transformées en huile alimentaire. Huile est aussi utilisée en industrie. /Pavots Plante herbacée annuelle ou vivace, recouvrant de nombreuses espèces comme le coquelicot ou le pavot à opium, cultivées pour l'horticulture, la pharmacologie ou l'agriculture (genre Papaver, famille des papavéracées). Source Larousse Agricole /Pavots On appelle pavots toutes les papavéracées du genre Papaver, regroupant plusieurs espèces allant du coquelicot (Papaver rhoeas) au pavot à opium (Papaver somniferum). On appelle également pavots des papavéracées qui ne font pas partie du genre papaver comme le pavot de Californie (genre Eschscholzia) ou encore le pavot bleu de l'Himalaya (genre Meconopsis). Source Wikipedia /Pavots Pavots /Pavots_officinales https://fr.wikipedia.org/wiki/Pavot_somnif%C3%A8re /Pavots_officinales https://www.larousse.fr/archives/agricole/page/413 /Pavots_officinales alcaloide opiacé /Pavots_officinales codéine /Pavots_officinales morphine /Pavots_officinales opium /Pavots_officinales pavot blanc /Pavots_officinales pavot des jardins /Pavots_officinales pavot somnifère /Pavots_officinales pavot à opium /Pavots_officinales Plante cultivée pour son fruit qui contient une capsule renfermant un suc (le latex) à l'origine de l'opium. Du fruit est aussi extrait des alcaloides opiacés, notamment la morphine et la codéine. /Pavots_officinales Le pavot à opium, nommé aussi pavot blanc ou pavot officinal, peut atteindre 1,50 m de haut. Son fruit est une capsule qui renferme le suc à l'origine de l'opium. Source Larousse agricole /Pavots_officinales Le pavot somnifère ou pavot à opium (Papaver somniferum), appelé également « pavot des jardins », est une espèce de plante herbacée annuelle de la famille des Papaveraceae originaire d'Europe méridionale et d'Afrique du Nord. Connue pour ses propriétés psychotropes sédatives, elle est aussi cultivée à des fins ornementales ou alimentaires. ... Source Wikipedia /Pavots_officinales pavot officinale /Pechers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/414#t3503 /Pechers brugnon /Pechers nectarine /Pechers pavie /Pechers pêche /Pechers pêcher /Pechers pëcher de Pavie /Pechers arbre fruitier à noyau cultivé pour son fruit la pêche. Il existe plusieurs variétés de pêches. /Pechers Arbre originaire du nord de la Chine et de la Mongolie, cultivé pour son fruit, la pêche (espèce Prunus persica, famille des rosacées). On regroupe les pêches en 4 types principaux selon leurs caractéristiques. Source Larousse Agricole /Pechers Pêches, pavies, nectarines et brugnons (Prunus persica [L.] Batsch) Pavies : les pavies sont des pêches à la peau duveteuse et à noyau adhérant à la chair, destinées notamment aux conserveries. Pêches : les pêches de table sont des fruits à épiderme duveteux, à noyau libre ou semi-libre, et à chair blanche ou jaune. Nectarines et brugnons : les nectarines sont des fruits à peau lisse, à noyau libre ou semi-libre, à chair tendre de couleur blanche ou jaune. Les brugnons sont des fruits à peau lisse, à noyau adhérent, à chair ferme de couleur blanche ou jaune. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Pechers Source registre parcellaire data.gouv.fr /Pechers pêcher /Persils http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/418#t3549 /Persils https://fr.wikipedia.org/wiki/Persil /Persils persil commun /Persils persil cultivé /Persils persil frisé /Persils persil odorant /Persils persin /Persils Plante cultivée pour ses feuilles comestibles par l'homme sous forme de plante aromatique: le persil. Il existe plusieurs variétés de persil. /Persils Petite plante herbacée potagère, bisannuelle, dont les feuilles sont utilisées en cuisine, comme garniture et comme aromate (espèce Petroselinum crispum, famille des ombellifères). Source Larousse agricole /Persils Le persil (Petroselinum crispum) (prononciation /pɛʁ.si/1,2 ou /pɛʁ.sil/3) est une espèce de plante herbacée de la famille des Apiacées (Ombellifères) et du genre Petroselinum. Le persil est couramment utilisé en cuisine pour ses feuilles très divisées, et en Europe centrale pour sa racine pivot. C'est également une plante médicinale. Nom scientifique : Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill (syn. : Petroselinum sativum). Noms communs : persil, persil cultivé, persil odorant, persin ; allemand : Petersilie ; anglais : parsley, persel ; italien : prezzemolo, petrosello. /Persils Persil (Petroselinum crispum [Mill.] Nym.). Le persil pour l’industrie est inclus dans le poste. Tous types variétaux : persil commun (ou persil simple, feuille à limbe plat) et persil frisé (ou persil double, feuille à l’aspect frisé). Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Persils Source registre parcellaire data.gouv.fr /Persils persil /Petits_fruits petit fruit rouge /Petits_fruits les petits fruits contiennent tous les arbres baies plus les fraisiers. A noter que le kiwi est aussi une baie. /Petits_fruits Faut il laisser kiwi dans petit fruit? /Petits_fruits Source registre parcellaire data.gouv.fr /Petits_fruits petit fruit /Petits_pois http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/438#t3738 /Petits_pois https://fr.wikipedia.org/wiki/Petit_pois /Petits_pois petit poi /Petits_pois petits pois en grain /Petits_pois poi de conserve /Petits_pois pois de jardins /Petits_pois pois frais /Petits_pois pois lisses /Petits_pois pois ridés /Petits_pois Plante cultivée pour ses graines comestibles par l'homme sous forme de légume frais: les petits pois /Petits_pois Sous-espèce de pois cultivée comme légume sous forme de graines entières (petits pois). Source Larousse Agricole /Petits_pois Les petits pois, pois de jardins, ou pois potagers (Pisum sativum subsp. sativum var. sativum, autonyme de Pisum sativum L.) sont les jeunes graines vertes de variétés cultivées du pois, récoltées après leur développement dans les gousses et avant leur maturation. Les petits pois sont consommés comme légumes frais, mais sont plus énergétiques (81 cal/100 g) que la majorité des légumes verts. Ils sont aussi intéressants pour leur apport en sucres solubles, en lysine et en fibres, composées en majorité d'hémicelluloses lorsqu'ils sont jeunes. Les petits pois sont aussi une bonne source de vitamine C (acide ascorbique) avec 25 mg/100 g. Leur consommation s'est étendue tout au long de l'année grâce aux techniques de conservation modernes (appertisation, surgélation). L'expression « petits pois » désigne aussi, par métonymie, les gousses, ou cosses, qui enferment les graines, ainsi que les plantes qui les produisent. Source Wikipédia /Petits_pois Petits pois (Pisum sativum L.) : en grains, y compris conserverie ; tous les types destinés à l’alimentation humaine doivent être pris en compte : lisse, ridé, vert clair, vert foncé, ...Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Petits_pois Source registre parcellaire data.gouv.fr /Petits_pois petits pois /Phacelies https://fr.wikipedia.org/wiki/Phac%C3%A9lie_%C3%A0_feuilles_de_tanaisie /Phacelies Phacélie à feuilles de tanaisie /Phacelies facélie /Phacelies phacélia /Phacelies Plante utilisée comme engrais vert. Cette plante a aussi des propriétés méllifères. Elle favorise plusieurs insectes auxiliaires des cultures. /Phacelies La phacélie à feuilles de tanaisie (Phacelia tanacetifolia) est une plante herbacée annuelle de la famille des Hydrophyllacées (Boraginaceae selon la classification phylogénétique). Originaire du nord du Mexique et du sud de la Californie, cette plante est particulièrement intéressante en agriculture et apiculture. Source Wikipédia /Phacelies phacélie /Pissenlits http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/429#t3651 /Pissenlits dent-de-lion /Pissenlits Plante cultivée pour ses feuilles comestibles par l'homme sous forme de légume en salade. /Pissenlits Plante vivace spontanée en Europe, à fleurs jaunes groupées en capitules, dont les petits fruits secs sont surmontés d'une aigrette qui facilite leur dissémination par le vent, et dont on consomme les feuilles, dentelées, en salade (espèce Taraxacum densleonis, famille des composées). SYN. : dent-de-lion. La gamme de variétés de pissenlits est limitée à quelques variétés-populations, comme le `Pissenlit amélioré à cœur plein' ou le `Vert de Montmagny amélioré'. Source Larousse Agricole /Pissenlits le pissenlit (Taraxacum officinale Weber) dans autres salades Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Pissenlits pissenlit /Pistachiers https://fr.wikipedia.org/wiki/Pistacia /Pistachiers pistache /Pistachiers pistachier vrai /Pistachiers Arbre cultivée pour son fruit à coques la pistache. La pistache riche en protéines est comestible par l'homme sous forme grillées ou de fruits secs. /Pistachiers la pistache est classée dans protéagineux Source registre parcellaire data.gouv.fr /Pistachiers pistachier /Plantes_aromatiques http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/431#t3675 /Plantes_aromatiques http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/431#t3675 /Plantes_aromatiques aromate /Plantes_aromatiques condiment /Plantes_aromatiques fines herbes /Plantes_aromatiques épice /Plantes_aromatiques Ensemble de plantes cultivées pour les aromates contenus dans leur tissu et comestibles par l'homme sous forme d'épices ou d'aromates. Les aromates et les épices sont utilisés en art culinaire pour relever le goût des aliments. Ils sont utilisés aussi dans la fabrication des boissons. /Plantes_aromatiques Les plantes aromatiques sont consommables, alors que les plantes à parfums ne le sont pas. /Plantes_aromatiques Plante utilisée pour l'arôme qu'elle dégage grâce à la présence d'aromates dans ses tissus. Les aromates sont des substances d'origine végétale exhalant une odeur pénétrante et agréable. Cette définition assez vague permet certainement de classer parmi les plantes aromatiques les herbes odoriférantes de nos jardins (aneth, cerfeuil, romain, thym, sarriette, laurier, basilic, etc.) ainsi que les épices (poivre, cannelle, girofle, coriandre, muscade, etc.), bien que celles-ci soient souvent considérées à part et définies, d'une manière plus étroite, comme des drogues aromatiques ou piquantes dont on se sert pour l'assaisonnement. Il n'existe aucune limite précise qui permette de séparer les aromates des épices. Certains auteurs classent parmi les aromates des substances que d'autres qualifient d'épices, et vice versa. Source Larousse agricole /Plantes_aromatiques on appelle surtout « plantes aromatiques » les espèces qui sont utilisées en art culinaire, dans l'industrie des conserves alimentaires, des liqueurs, des apéritifs, etc. Source Larousse agricole /Plantes_aromatiques plante aromatique /Plantes_cultures_ambigues plantes cultivées mais qui ne peuvent pas etre associées à une catégorie de culture sans ambiguité. Il s'agit de plantes ayant des usages bien différents. par exemple le mais peut etre une céréale de grande culture ou une culture potagère. /Plantes_cultures_ambigues plantes avec des culture ambigue /Plantes_fibres plante textile /Plantes_fibres Plante riche en fibre utilisée et transformée par l'industrie pour la fabrication du textile /Plantes_fibres Source registre parcellaire data.gouv.fr /Plantes_fibres plante à fibre /Plantes_medicinales http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/431#t3680 /Plantes_medicinales plante médicinale /Plantes_medicinales Ensemble de plantes cultivées pour leurs propriétés médicinales et utilisée dans l'industrie. /Plantes_medicinales Plante dotée de propriétés curatives. Source Larousse agricole /Plantes_medicinales Source registre parcellaire data.gouv.fr /Plantes_medicinales plante médicinale /Plantes_parfum http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/431#t3671 /Plantes_parfum plante pour parfumerie /Plantes_parfum Ensemble de plantes cultivées pour l'industrie de la parfumerie. On extrait de ces plantes des produits odorants et des huiles essentielles. /Plantes_parfum Plante dont on extrait des produits odorants, tels que des baumes, des résines, des gommes et surtout des essences, utilisés en parfumerie. Source Larousse Agricole /Plantes_parfum plante à parfum /Poireaux http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/436#t3724 /Poireaux Plante potagère cultivée pour sa tige, ses feuilles et sa bulbe consommées sous forme de légume du même nom. /Poireaux Plante potagère bisannuelle rustique, aux longues feuilles vertes engainantes formant à leur base un cylindre dont la partie enterrée, blanche, est la plus appréciée (espèce Allium porrum, famille des liliacées). Source Larousse agricole /Poireaux Poireaux (Allium porrum L.) : primeur et de conservation. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Poireaux Source registre parcellaire data.gouv.fr /Poireaux poireau /Poiriers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/437#t3730 /Poiriers jules guyot /Poiriers poire /Poiriers poire d'automne /Poiriers poire d'hiver /Poiriers poire de table /Poiriers poire à cidre /Poiriers william's /Poiriers arbre fruitier cultivé pour son fruit à pépins la poire. /Poiriers Arbre probablement originaire d'Asie Mineure, cultivé pour son fruit, la poire, et dont le bois, qui prend facilement la teinture, est utilisé en ébénisterie (genre Pirus, famille des rosacées). Source Larousse Agricole /Poiriers Arbre probablement originaire d'Asie Mineure, cultivé pour son fruit, la poire, et dont le bois, qui prend facilement la teinture, est utilisé en ébénisterie (genre Pirus, famille des rosacées). Source Larousse Agricole /Poiriers Poires de table (Pyrus communis L.). trois grandes catégories sont distinguées : Poires d’été : elles correspondent aux fruits notés très précoces, précoces et demi-précoces sur le catalogue de l’INRA. Les deux variétés dominantes sont distinguées : Docteur Jules Guyot et Williams ; Poires d’automne : ce sont des fruits de maturité normale et demi-tardive du même catalogue. Parmi les variétés les plus importantes : Alexandrine Douillard, Beurré Hardy, Louise Bonne d’Avranches, Conférence, Packham’s Triumph, Doyenné du Comice, Curé et Épine du Mas ou Duc de Bordeaux. Les nashis, fruits d’une espèce de poirier d’origine japonaise, sont classés globalement ici, même si certaines variétés sont en terme de précocité plus proches des poires d’été ; Poires d’hiver : ce sont des fruits de maturité tardive. On trouve essentiellement la variété Passe-Crassane. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Poiriers poirier /Pois http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/437#t3736 /Pois https://fr.wikipedia.org/wiki/Pois_cultiv%C3%A9 /Pois pois cultivé /Pois Ensemble de plantes cultivées pour leurs graines et leurs gousses comestibles par l'homme sous forme de légumes. Les graines sont utilisées en alimentation animale. La plante entière est aussi utilisée comme fourrage en alimentation animale. /Pois Plante annuelle cultivée dans les régions tempérées pour ses graines, consommées comme légumes (pois potager), ou servant à l'alimentation animale (pois protéagineux) [espèce Pisum sativum, famille des papilionacées]. Source Larousse Agricole /Pois Le Pois cultivé (Pisum sativum L.) est une espèce de plante annuelle de la famille des légumineuses (Fabacées), largement cultivée pour ses graines, consommée comme légume ou utilisée comme aliment du bétail. Le terme désigne aussi la graine elle-même, riche en énergie (amidon) et en protéines (de 16 à 40 %)1. Les pois secs se présentent souvent sous la forme de « pois cassés ». Les pois frais sont plus couramment appelés « petits pois ». Le pois est cultivé depuis l'époque néolithique et a accompagné les céréales dans l'apparition de l'agriculture au Proche-Orient. Il était dans l'Antiquité et au Moyen Âge un aliment de base en Europe et dans le bassin méditerranéen; l'association du pois, ou de la fève, et du blé procurant une alimentation équilibrée notamment en protéines (à l'instar de l'association haricot-maïs chez les Amérindiens). De nos jours, sa culture est pratiquée dans les cinq continents, particulièrement dans les régions de climat tempéré d'Eurasie et d'Amérique du Nord. Le pois sec est un aliment traditionnellement important dans certains pays, notamment le sous-continent indien et l'Éthiopie, mais il est relativement délaissé comme féculent et comme source de protéines dans la plupart des pays occidentaux, où il est désormais principalement cultivé pour l'alimentation animale ou pour l'exportation. Depuis le XVIIe siècle, le petit pois est devenu un légume frais très prisé, dont la consommation à longueur d'année est favorisée par les techniques de conservation et de surgélation. Source Wikipédia /Pois pois /Pois_chiches https://fr.wikipedia.org/wiki/Pois_chiche /Pois_chiches farine de pois chiches /Pois_chiches Plante cultivée pour ses graines riches en protéines comestibles par l'homme sous forme de légumes secs ou de farine. /Pois_chiches Le pois chiche (Cicer arietinum) est une plante de la famille des Fabacées (ou légumineuses), voisine du petit pois mais d'un genre botanique différent. Il est cultivé dans les régions méditerranéennes dont il est originaire et produit une graine comestible. Il détient un double record : haute teneur en glucides assimilables et pourcentage élevé en protéines végétales. Source Wikipédia /Pois_chiches les pois chiches sont classés en protéagineux. Source registre parcellaire data.gouv.fr /Pois_chiches pois chiche /Pois_fourragers https://fr.wikipedia.org/wiki/Pois_cultiv%C3%A9#Alimentation_animale /Pois_fourragers Pois utilisé plante entière comme fourrage vert ou ensilage pour l'alimentation animale. /Pois_fourragers En France, l'expression « pois fourrager » est réservée à la plante entière, quand celle-ci est récoltée sous forme de fourrage ou d'ensilage. Le pois fourrager est généralement cultivé en association avec une céréale, triticale ou avoine, qui lui sert de tuteur et il est récolté sec ou immature. Source Wikipédia /Pois_fourragers pois fourrager /Pois_hiver http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/438#t3741 /Pois_hiver pois d'hiver /Pois_hiver pois hiver /Pois_hiver pois protéagineux semés avant le mois de février /Pois_hiver Contrairement aux céréales, le pois ne nécessite pas une période de froid pour initier la floraison. Il n'y a donc pas de variétés « vraies hiver » mais des variétés que l'on peut semer en automne car elles sont plus résistantes au froid. Le critère de distinction entre une variété d'hiver et une variété de printemps repose sur la résistance au froid, surtout à partir de la fin de la phase d'initiation florale. C'est pendant la phase végétative que le pois offre le maximum de résistance au froid ; il peut supporter des températures négatives jusqu'à - 10 °C. Source Larousse Agricole /Pois_hiver Source registre parcellaire data.gouv.fr /Pois_hiver pois protéagineux d'hiver /Pois_potagers http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/438#t3738 /Pois_potagers Plante cultivée pour ses gousses et ses graines comestibles par l'homme sous forme de légume frais (petits pois, pois mangetout) ou de légume sec (pois cassés), Les fanes peuvent être utilisées en alimentation animale. /Pois_potagers Sous-espèce de pois cultivée comme légume sous forme de graines entières (petits pois), de graines sèches divisées en 2 (pois cassés) ou de gousse avec graines (pois mangetout). Source Larousse agricole /Pois_potagers Pois secs (de casserie) (Pisum sativum L.) Le pois sec est utilisé soit pour la casserie (il est appelé pois de casserie), soit pour l’alimentation animale (il est appelé pois protéagineux). La destination n’est pas nécessairement connue au départ, même si la commercialisation comme pois de conserve suppose que soient remplis certains critères de qualité (notamment couleur). Il est cependant demandé de faire la distinction, le pois protéagineux faisant l’objet d’une rubrique particulière, le pois de casserie étant classé en légumes secs. Bien entendu, les petits pois sont à classer en légumes frais, [...]. Pois ... (Pisum sativum L.) Pour les pois secs, un éclatement a été fait entre pois protéagineux (destiné à l'alimentation animale) et pois de casserie (destiné à l'alimentation humaine), bien qu'un même lot puisse avoir suivant les débouchés les deux destinations. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Pois_potagers poi potager /Pois_printemps http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/438#t3741 /Pois_printemps pois de printemps /Pois_printemps pois de printemps semé tardivement (après le 31/05) /Pois_printemps pois printemps /Pois_printemps pois protéagineux semé après le mois de février /Pois_printemps Pour les variétés de printemps, la somme de températures du semis (fin février- début mars) à la levée est la même que pour les variétés d'hiver, mais elle est inférieure pour la phase semis - initiation florale (avril) : de 480 à 520 °C. De ce stade à la maturité (juillet) elle est de 1 220 à 1450 °C. Source Larousse Agricole /Pois_printemps pois protéagineux de printemps /Pois_proteagineux http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/438#t3741 /Pois_proteagineux https://fr.wikipedia.org/wiki/Pois_cultiv%C3%A9#Alimentation_animale /Pois_proteagineux Plante cultivée pour leurs graines utilisée pour l'alimentation animale. Les fanes sont aussi utilisées en alimentation animale. /Pois_proteagineux Sous-espèce de pois cultivé pour l'alimentation animale. Source Larousse agricole /Pois_proteagineux En général, on appelle « pois fourrager » tout type de pois destiné à l'alimentation animale, y compris les pois secs en grains qui sont appelés « pois protéagineux » en France, et ont connu un très fort développement de leurs surfaces de culture en France dans les années 1980. Il s'agit principalement de variétés semées au printemps [...] On utilise également la paille (c'est-à-dire les fanes) laissée sur le champ après la récolte des pois pour nourrir les ruminants. Source Wikipédia /Pois_proteagineux Pois protéagineux (Pisum sativum L.) Pour les pois secs, un éclatement a été fait entre pois protéagineux (destiné à l'alimentation animale) et pois de casserie (destiné à l'alimentation humaine), bien qu'un même lot puisse avoir suivant les débouchés les deux destinations. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Pois_proteagineux Source registre parcellaire data.gouv.fr /Pois_proteagineux pois protéagineux /Pois_secs http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/437#t3736 /Pois_secs poi cassé /Pois_secs poi de casserie /Pois_secs Plante cultivée pour ses graines comestibles par l'homme sous forme de légumes secs les pois cassés /Pois_secs Plante annuelle cultivée dans les régions tempérées pour ses graines, consommées comme légumes (pois potager), ou servant à l'alimentation animale (pois protéagineux) [espèce Pisum sativum, famille des papilionacées] Source Larousse Agricole /Pois_secs Sous-espèce de pois cultivée comme légume sous forme de graines sèches divisées en deux (pois cassés) Source Larousse Agricole /Pois_secs Pois secs (de casserie) (Pisum sativum L.) Le pois sec est utilisé soit pour la casserie (il est appelé pois de casserie), soit pour l’alimentation animale (il est appelé pois protéagineux). La destination n’est pas nécessairement connue au départ, même si la commercialisation comme pois de conserve suppose que soient remplis certains critères de qualité (notamment couleur). Il est cependant demandé de faire la distinction, le pois protéagineux faisant l’objet d’une rubrique particulière, le pois de casserie étant classé en légumes secs. Bien entendu, les petits pois sont à classer en légumes frais, et les pois récoltés en vert pour le fourrage sont classés au poste « autres fourrages annuels ». Pois ... (Pisum sativum L.) Pour les pois secs, un éclatement a été fait entre pois protéagineux (destiné à l'alimentation animale) et pois de casserie (destiné à l'alimentation humaine), bien qu'un même lot puisse avoir suivant les débouchés les deux destinations. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Pois_secs poi sec /Poivrons BSV centre /Poivrons http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/440#t3759 /Poivrons piment doux /Poivrons poivron jaune /Poivrons poivron rouge /Poivrons poivron vert /Poivrons solanacées /Poivrons Plante cultivée pour son fruit comestible par l'homme sous forme de légume du même nom /Poivrons Plante herbacée originaire d'Amérique tropicale, annuelle en climat tempéré mais pérenne en régions subtropicales, dont il existe plusieurs espèces cultivées pour leurs fruits creux de taille et de couleur variables utilisés en cuisine comme épice (piment rouge) ou comme légumes (piment doux ou poivron) [genre Capsicum, famille des solanacées] Piment doux à gros fruits verts, jaunes ou rouges (espèce Capsicum annuum, famille des solanacées). Source Larousse Agricole /Poivrons Poivrons (Capsicum annuum L.) : toutes les variétés, quelles que soient la forme du fruit ou sa couleur. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Poivrons poivron /Pomelos http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/443#t3778 /Pomelos grape-fruit /Pomelos pamplemousse /Pomelos pomelo /Pomelos agrume cultivé pour son fruit du même nom le pomelo. Ce fruit est vendu sous le nom de pamplemousse. Le pomelo au contraire du pamplemousse est consommé en frais. /Pomelos Arbre du groupe des agrumes, au fruit ressemblant à un gros pamplemousse, à peau et à pulpe jaunes ou rouge-rosé, juteux, de saveur légèrement amère (espèce Citrus paradisi, famille des rutacées). 2. Fruit de cet arbre, souvent vendu en France sous le nom de pamplemousse. Source Larousse Agricole /Pomelos Pamplemousses ou pomelos (Citrus paradisi Macfadyen) Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Pomelos pomelo /Pommes_de_terre http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/443#t3780 /Pommes_de_terre Plante cultivée pour ses tubercules comestibles par l'homme sous forme de légume. Les tubercules sont aussi utilisées en industrie. Les tubercules sont aussi utilisées en alimentation animale /Pommes_de_terre Plante originaire d'Amérique du Sud, cultivée essentiellement pour ses tubercules très riches en amidon, utilisés pour l'alimentation humaine et par l'industrie de l'amidonnerie (Solanum tuberosum, famille des solanacées). /Pommes_de_terre Pommes de terre ( Solanum tuberosum L.) Quatre catégories sont distinguées : les pommes de terre cultivées pour le plant ; les pommes de terre de féculerie, essentiellement cultivées pour la féculerie ; les pommes de terre primeurs ou nouvelles, commercialisées avant le 1 er août ; les pommes de terre de demi-saison, récoltées avant maturité complète, et commercialisées après le 1 er août et les pommes de terre de conservation, pour la consommation humaine ou animale, elles sont récoltées à maturité complète et peuvent être stockées pour la conservation. La distinction entre primeurs et demi-saison est commerciale. D'après l'arrêté du 31 octobre 1961, peuvent seuls bénéficier de la dénomination « primeurs » ou « nouvelles » les tubercules récoltés avant complète maturité, dont la peau se détache facilement par simple grattage (tubercules peleux) et inaptes à une longue conservation. La vente de pommes de terre sous la dénomination primeurs ou nouvelles est autorisée depuis le début de la campagne jusqu'au 31 juillet inclus. On a employé le terme demi-saison pour les pommes de terre de mêmes caractéristiques, mais commercialisées après cette date limite.nLes pommes de terre destinées à la transformation pour fabrication de flocons, chips, frites surgelées, etc. sont classées en pommes de terre de conservation, même si elles sont, ce qui peut arriver, récoltées avant maturité. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Pommes_de_terre pomme de terre /Pommes_de_terre_potageres http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/443#t3780 /Pommes_de_terre_potageres http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/446#t3795 /Pommes_de_terre_potageres patate /Pommes_de_terre_potageres pomme de terre de conservation /Pommes_de_terre_potageres pomme de terre de primeur /Pommes_de_terre_potageres pomme de terre nouvelle /Pommes_de_terre_potageres pomme de terre primeur /Pommes_de_terre_potageres Plante potagère cultivée pour sa tubercule comestible par l'homme sous forme de légume. /Pommes_de_terre_potageres Plante originaire d'Amérique du Sud, cultivée essentiellement pour ses tubercules très riches en amidon, utilisés pour l'alimentation humaine et par l'industrie de l'amidonnerie (Solanum tuberosum, famille des solanacées). Source Larousse agricole /Pommes_de_terre_potageres Pommes de terre ( Solanum tuberosum L.) Quatre catégories sont distinguées : les pommes de terre cultivées pour le plant ; les pommes de terre de féculerie, essentiellement cultivées pour la féculerie ; les pommes de terre primeurs ou nouvelles, commercialisées avant le 1 er août ; les pommes de terre de demi-saison, récoltées avant maturité complète, et commercialisées après le 1 er août et les pommes de terre de conservation, pour la consommation humaine ou animale, elles sont récoltées à maturité complète et peuvent être stockées pour la conservation. La distinction entre primeurs et demi-saison est commerciale. D'après l'arrêté du 31 octobre 1961, peuvent seuls bénéficier de la dénomination « primeurs » ou « nouvelles » les tubercules récoltés avant complète maturité, dont la peau se détache facilement par simple grattage (tubercules peleux) et inaptes à une longue conservation. La vente de pommes de terre sous la dénomination primeurs ou nouvelles est autorisée depuis le début de la campagne jusqu'au 31 juillet inclus. On a employé le terme demi-saison pour les pommes de terre de mêmes caractéristiques, mais commercialisées après cette date limite.nLes pommes de terre destinées à la transformation pour fabrication de flocons, chips, frites surgelées, etc. sont classées en pommes de terre de conservation, même si elles sont, ce qui peut arriver, récoltées avant maturité. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale /Pommes_de_terre_potageres Source registre parcellaire data.gouv.fr /Pommes_de_terre_potageres pomme de terre potagère /Pommes_terre_feculieres http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/443#t3780 /Pommes_terre_feculieres amidon de pomme de terre /Pommes_terre_feculieres fécule de pomme de terre /Pommes_terre_feculieres féculerie