Utilise un nom de chemin sans '..' pour localiser le plantuml.jar par défaut.

src/DependencyInjection/Configuration.php

@@ -44,7 +44,7 @@ class Configuration implements ConfigurationInterface
                         ->end()
                         ->scalarNode('plamtuml_jar')
                             ->info('Archive du logiciel PlantUML')
-                            ->defaultValue(__DIR__ . '/../../bin/plantuml.jar')
+                            ->defaultValue(dirname(__DIR__, 2) . '/bin/plantuml.jar')
                         ->end()
                         ->scalarNode('dot')
                             ->info("Commande 'dot' du package 'graphviz'")