- classe CourbeRemous : ajout d'un flag "debug" comme paramètre du constructeur

- classe CourbeRemous : modif de l'algo de détection du ressaut
- ajout du test automatique des courbes de remous par déplacement d'une fenêtre de calcul sur un bief
- modifs des tests unitaires pour suivre (en partie) la modif de l'algo de détection du ressaut