gérer un flag modified dans ParamDefinition

De façon à gérer plus facilement et proprement l'affichage de champs vides par défaut dans nghyd, il est nécessaire de gérer un flag "modified" au niveau de jalhyd. Cela peut se faire en ajoutant un booléen dans ParamValues, mis à jour lorsqu'on fixe une valeur (simple, liste, ...).