Mise à jour de chartjs

L'actuelle dépendance rattachant chart.js à angular n'est plus maintenue: https://www.npmjs.com/package/angular2-chartjs

Cette dépendance dépend des version 2.x.x de chart.js. Les dernières version dans package-lock.json utilisaient la version 2.7.3 sortie en octobre 2018. En gardant cette dépendance, on peut se mettre à jour avec chart.js 2.9.3 sortie en novembre 2019.

Chart.js propose d'utiliser le composant ng2-charts qui est compatible avec toutes les versions de chart.js.